ব্যবস্থাপনার জন্য খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকি মানচিত্র অঙ্কন করা

ক্যান থো শহরের স্বাস্থ্য বিভাগের পরিচালক মিঃ হোয়াং কোওক কুওং "খাদ্য নিরাপত্তার জন্য কর্মের মাস" উদ্বোধনের সম্মেলনে বক্তব্য রাখেন - ছবি: টি.এলইউওয়াই

১৬ এপ্রিল, "খাদ্য নিরাপত্তার জন্য কর্মসূচীর মাস" উদ্বোধন এবং খাদ্য নিরাপত্তা কাজের সারসংক্ষেপ সম্মেলনে বক্তব্য রাখতে গিয়ে, ক্যান থো সিটির স্বাস্থ্য বিভাগের পরিচালক মিঃ হোয়াং কোওক কুওং খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা ইউনিটগুলিকে খাদ্য নিরাপত্তা কাজের জন্য দায়ী ইউনিটগুলির দ্বারা নিয়মিত এবং অনির্ধারিত নমুনা সংগ্রহের জন্য সক্রিয় এবং দৃঢ়ভাবে পরিকল্পনা করার নির্দেশ দেন।

মিঃ কুওং বলেন যে ২০২৪ সালের খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাসের প্রতিপাদ্য হলো "নতুন পরিস্থিতিতে খাদ্য নিরাপত্তা এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করা অব্যাহত রাখা" যাতে খাদ্য নিরাপত্তার কাজ সঠিকভাবে পরিচালনা করা যায় এবং বৃহৎ আকারের বিষক্রিয়া প্রতিরোধ করা যায়।

বছরে একবার বা দুবার পরিদর্শন এবং তত্ত্বাবধান করা সম্ভব নয়, তবে উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ স্থানে নিয়মিতভাবে এটি করা আবশ্যক।

নিনহ কিয়ুর মতো একটি কেন্দ্রীয় জেলায় অনেক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং রাস্তার খাবারের ব্যবসা থাকতে পারে, কিন্তু সেখানে খুব বেশি বিখ্যাত, জনাকীর্ণ ব্যবসা নেই।

খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপকদের এই বিষয়গুলি পর্যবেক্ষণের উপর মনোযোগ দিতে হবে, এবং ব্যবস্থাপনার কাছে এখনকার মতো রেকর্ড ম্যানুয়ালি সংরক্ষণ এবং নিবন্ধনের পরিবর্তে স্মার্ট ম্যানেজমেন্ট সফটওয়্যার থাকা উচিত, মিঃ কুওং বলেন।

সম্মেলনে, ক্যান থো শহরের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রতিনিধিরা কৃষি, বনজ এবং মৎস্য খাদ্য উপাদানের উৎস পর্যবেক্ষণের জন্য নমুনা সংগ্রহের জন্য শহরটিকে আরও তহবিল বরাদ্দ করার প্রস্তাবও করেছিলেন।

এই তহবিলটি জেলা অর্থনৈতিক বা কৃষি বিভাগকে স্বাস্থ্য খাতের সাথে সমন্বয় করার জন্য বরাদ্দ করা হয়েছে যাতে সার্কুলার ১৭ অনুসারে এটি বাস্তবায়ন করা যায়।

উৎস: https://tuoitre.vn/ve-ban-do-nguy-co-ve-an-toan-thuc-pham-de-quan-ly-20240416200410054.htm