গরম থেকে বাঁচতে বাগানে যান।

নতুন বছরের শুরুর দিকের বেশ তীব্র রোদের নিচে, গ্রাম্য পরিবেশপ্রেমীরা গরম থেকে বাঁচতে এবং পরিবার ও বন্ধুদের সাথে বসন্তের দীর্ঘস্থায়ী আবহ উপভোগ করতে ডং নাইয়ের ফলের বাগানগুলোতে ভিড় জমান।

প্রদেশটিতে কাঁঠাল, কলা, আম, রামবুটান, ডুরিয়ান ইত্যাদি ফলসহ মোট ৯৪,০০০ হেক্টরেরও বেশি ফলের বাগান রয়েছে। এর সাথে রয়েছে সুবিশাল শিল্প ফসলের সবুজ, প্রাকৃতিক বন, রোপিত বন, ধানক্ষেত এবং শান্ত গ্রামীণ এলাকা। এখানকার প্রখর রোদ প্রশমিত হয় এবং গ্রামীণ অঞ্চলের শান্ত পরিবেশ আত্মাকে প্রশান্তি দেয়।

কাঁঠাল ফুল ফোটার ঋতু উপভোগ করুন।

জনাব ত্রিন কাও খাই ( ডং নাই প্রদেশের জুয়ান ল্যাপ ওয়ার্ডের বাসিন্দা) আমাদেরকে তাঁর ফলের বাগান ঘুরিয়ে দেখাতে রাজি হলেন। জনাব খাই ব্যাখ্যা করলেন: কাঁঠালের জাতের ওপর নির্ভর করে, গাছের কাণ্ড ও শাখায় ফুলের কুঁড়ি বের হওয়ার পর ফুল ফোটার (পরাগায়ণ) সময়কাল ৪৫ থেকে ৬০ দিন পর্যন্ত হয়ে থাকে। তাই, চান্দ্র নববর্ষের পর কৃষকেরা তাদের সমস্ত সময় গাছের যত্ন নেওয়া, কচি ফল বাছাই করা এবং সেগুলোর পরিচর্যায় উৎসর্গ করেন।

ডং নাই প্রদেশের জুয়ান ল্যাপ ওয়ার্ডের বাসিন্দা জনাব ত্রিন কাও খাইয়ের পারিবারিক ৩ হেক্টর জমির কাঁঠাল গাছ রয়েছে, যেগুলোতে ফুল ফোটার প্রস্তুতি চলছে। ছবি: দোয়ান ফু

জনাব খাই জানালেন: যেহেতু জানুয়ারিতে আবহাওয়া প্রচণ্ড রৌদ্রোজ্জ্বল থাকে, বাগানটি শুষ্ক ও বাতাসপূর্ণ থাকে, তাই ছেলেমেয়ে ও নাতি-নাতনিরা তাদের দাদা-দাদি বা নানা-নানির সাথে দীর্ঘ সময়ের জন্য বেড়াতে ও টেট উদযাপন করতে এলেও, কেউ কেউ তাদের বাবা-মায়ের সাথে বাড়ি ফিরতে রাজি হয় না। তারা আরও কিছুক্ষণ থেকে যাওয়ার অনুমতি চায়, যাতে বাগানে দুলতে থাকা ফুলের থোকায় ছড়িয়ে পড়া সুগন্ধযুক্ত কাঁঠাল গাছের নিচে দোলনায় দুলতে পারে।

ডং নাই প্রদেশের নাম ক্যাট টিয়েন কম্যুনের কৃষক দম্পতি লুয়ং ভ্যান বে-র ১০০টিরও বেশি মুরগির পাল এখন কমে গিয়ে মাত্র কয়েকটি বাচ্চা মুরগিতে পরিণত হয়েছে, যেগুলো তাদের ২ হেক্টরের কাঁঠাল বাগানে দৌড়ে বেড়াচ্ছে ও খাবার খুঁজছে। মিঃ এবং মিসেস বে-র মতে, মুরগিগুলো তাদের ছেলেমেয়ে, নাতি-নাতনি এবং বন্ধুদের জন্য সংরক্ষিত ছিল, যারা কাঁঠালের ফুল দেখতে ও তার সৌন্দর্য উপভোগ করতে আসতেন। মিঃ এবং মিসেস বে আনন্দের সাথে তাদের ছেলেমেয়ে ও বন্ধুদের মনে করিয়ে দেন যে, কয়েক মাস পর যেন তারা এই মৌসুমের প্রথম কাঁঠাল উপভোগ করতে এবং উপহার হিসেবে কিছু বাড়িতে নিয়ে যেতে বাগানে আসেন।

ডং নাই প্রদেশের নিয়া ট্রুং, বু ডাং এবং বিন লং-এর মতো কম্যুন ও ওয়ার্ডগুলিতে কৃষকরা বেশ কিছুদিন ধরেই কাঁঠাল গাছ চাষ করে আসছেন। তবে, ২০১০ সাল থেকে বর্তমান সময় পর্যন্ত এগুলি সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয়তা লাভ করে, যখন ভিয়েতনামের দক্ষিণ-পশ্চিম অঞ্চলের লোকেরা জমি কিনে বাগান তৈরি করতে আসে এবং কাঁঠালের বিভিন্ন জাত ও চাষের কৌশলকে জনপ্রিয় করে তোলে।
যত্ন নিন।

কৃষক ত্রান ভান বাও (ডং নাই প্রদেশের বিন লং ওয়ার্ডের বাসিন্দা) বলেন: "আগে কৃষকেরা শুধু বীজ থেকে কাঁঠাল চাষ করতেন এবং চাষের কৌশল উন্নত ছিল না, তাই ফলন ও ফুল ফোটার মৌসুম ছিল অস্থিতিশীল। এখন কলম করা কাঁঠাল চাষ শুরু করায়, চারার উৎস ও উৎপত্তিস্থল সুস্পষ্ট হওয়ায় কৃষকেরা সহজেই ফুল ও ফল ধরা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আগের বছরের ডিসেম্বরের শুরুতে গাছে কুঁড়ি আনলে, জানুয়ারিতে গাছে প্রচুর ফুল ফোটে এবং চান্দ্র পঞ্জিকার এপ্রিল-মে মাসে ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত হয়ে যায়। পুরো শুষ্ক মৌসুমে কৃষকেরা ফুল ও ফলের পুষ্টির জন্য তাদের কাঁঠালের বাগান সবসময় পরিষ্কার ও বাতাসপূর্ণ রাখেন এবং এটি ছেলেমেয়ে, আত্মীয়স্বজন ও বন্ধুদের দীর্ঘ সময়ের জন্য বেড়াতে ও থাকতে স্বাগত জানানোরও একটি সময়।"

প্রতি বছর, দূরে কাজ ও পড়াশোনা নিয়ে ব্যস্ত থাকা সত্ত্বেও, আমার ছেলেমেয়েরা সবসময় ফোন করে জিজ্ঞেস করে যে বাগানের কাঁঠাল গাছগুলোর ফলের মুকুল কবে ফুটবে ও ফল ধরবে, যাতে তারা তাদের ছেলেমেয়ে ও বন্ধুদের নিয়ে বেড়াতে আসতে পারে, স্মৃতিচিহ্ন হিসেবে ছবি তুলতে পারে, মন ভরে ফল খেতে পারে এবং কাছের বন্ধু ও পরিবারকে উপহার হিসেবে কিছু দিতে পারে।

কৃষক নগুয়েন ভ্যান ট্রিন, ডং ট্যাম কমিউন, ডং নাই প্রদেশ

এমন এক জায়গা, যেখানে ফুল আর ফল আপনাকে থামতে আহ্বান জানায়।

ডং নাই প্রদেশের নোন ট্রাচ কম্যুনের ভূমি তার পলিমাটির সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত বহু সুস্বাদু ফলের জন্য বিখ্যাত, যেমন কাঁঠাল, রামবুটান, ম্যাঙ্গোস্টিন এবং লং টান কলা। তাই, পরিবেশ-পর্যটন এবং উদ্যান -পর্যটন মডেলের বিকাশ কেবল স্থানীয় সরকারের কাছেই আগ্রহের বিষয় নয়, কৃষকদের কাছেও অত্যন্ত আকর্ষণীয়।

ডং নাই প্রদেশের অনেক ‘মিলিয়ন-ডলার’ ফলের বাগান পর্যটকদের ছবি তোলার এবং গরম থেকে বাঁচার জন্য আদর্শ জায়গা।

নহন ট্রাচ কম্যুন কৃষক সমিতির সভাপতি, নগুয়েন হুই সাং, বলেন: "স্থানীয় কৃষকদের আয় বাড়ানোর জন্য তাদের ফলের বাগানে পরিবেশ-বান্ধব পর্যটন বিকাশে উৎসাহিত করার পাশাপাশি, এই অঞ্চলের লক্ষ্য হলো মানুষ ও কৃষকদের সাথে মিলে পর্যটকদের কাছে নহন ট্রাচ কম্যুনের ভূমি, সংস্কৃতি এবং জনগণকে পরিচয় করিয়ে দেওয়া, যা তার অতিথিপরায়ণ প্রকৃতি, মৌসুমী ফল এবং ফু হোই চা, গাঁজানো চালের মদ, রাইস পেপার, গাঁজানো মাছের সস এবং কালো আঠালো চালের মদের মতো সমৃদ্ধ স্থানীয় বিশেষত্বের জন্য পরিচিত..."

লং খান এবং জুয়ান লকের ফলের গাছগুলো বিয়েন হোয়া - ডং নাই-এর অন্যান্য অঞ্চলের মতোই প্রচুর, যা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য, ইতিহাস এবং সৌহার্দ্যে সমৃদ্ধ একটি ভূমি। বিন লক, লং খান এবং জুয়ান ডিনের মতো এলাকাগুলো কাঁঠাল, রামবুটান, ডুরিয়ান এবং পোমেলোর মতো ফলের গাছের জন্য বিখ্যাত। অনুকূল মাটি, পর্যাপ্ত জমি এবং কৃষকদের উদ্ভাবনী ক্ষমতার কারণে, পরিবেশ-পর্যটন মডেলটি সমৃদ্ধ হচ্ছে, যা বসন্তের শুরুতে অনেক পর্যটককে আকর্ষণ করে, যারা এখানে বিশ্রাম নিতে, গরম থেকে বাঁচতে এবং ঐতিহ্যবাহী খাবার উপভোগ করতে আসেন।

বিন লক ওয়ার্ডের উত টিয়েউ ইকো-ট্যুরিজম ফলের বাগানের মালিক জনাব ত্রান কুওক ফং বলেন, "সপ্তাহের দিনগুলোতে আমার বাগানে ১,০০০-এরও বেশি দর্শনার্থী আসেন। সাধারণত সপ্তাহান্তে দর্শনার্থীদের ভিড় জমে, যখন ফল পাকে। বাগানে ইকো-ট্যুরিজমের কল্যাণে, বিন লক ওয়ার্ডের কৃষকরা শুধু ফল ও গাছ থেকে যা আয় করেন, তার চেয়ে ২-৩ গুণ বেশি রাজস্ব আয় করেন।"

ডং নাই প্রদেশের বিন লক ওয়ার্ডে ৩,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ফলের গাছ রয়েছে, যার মধ্যে ১০০টিরও বেশি ফলের বাগানে পরিবেশ-বান্ধব পর্যটন মডেল গড়ে তোলা হয়েছে এবং হচ্ছে। ফলের গাছের এত বিশাল এলাকা জুড়ে, বাগানগুলিতে শুধু পদ্ধতিগতভাবে বিনিয়োগ ও পরিচর্যাই করা হয় না, বরং নান্দনিক আকর্ষণ বাড়ানোর জন্য ফুল ও শোভাবর্ধক গাছ লাগানো হয়েছে এবং পুকুর, হ্রদ, ঝর্ণা ও ধানক্ষেত তৈরি করা হয়েছে।

বিন লক ওয়ার্ডের কৃষক সমিতির সভাপতি জনাব হোয়াং ডুক লিয়েম বলেন: "ইকোট্যুরিজম শুধু তরুণ, শহরবাসী এবং প্রকৃতিপ্রেমীদের কাছেই নয়, কৃষকদের কাছেও আকর্ষণীয়। ইকোট্যুরিজমের প্রধান আকর্ষণ হলো এর সুলভ মূল্য এবং বাগানের মালিকরা অত্যন্ত সহজ-সরল, গল্প বলেন এবং অতিথিদের প্রতি উৎসাহী ও মনোযোগী হন, ফলে দর্শনার্থীরা সহজেই তাদের নিজ শহর ও প্রিয়জনদের গ্রামীণ আকর্ষণ খুঁজে পান।"

বছরের শেষে, নতুন বছরের শুরুতে এবং চন্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে এপ্রিল থেকে মে মাসে গ্রীষ্মকালীন ফল পাকার ঠিক সময়ে ফলের বাগানগুলিতে পরিবেশ-পর্যটনের মরসুম জমজমাট হয়ে ওঠে। বাগান পরিদর্শনের সময় পর্যটকরা সেখানেই বিভিন্ন ফল পেড়ে উপভোগ করতে পারেন।

জনাব হোয়াং ডুক লিয়েম, ডং নাই প্রদেশের বিন লক ওয়ার্ডের কৃষক সমিতির সভাপতি

পূর্বতন ডং নাই এবং বিন ফুওক প্রদেশ দুটির একীভূতকরণের পর ডং নাই অঞ্চল এখন ফল গাছে আরও বেশি সবুজ ও সতেজ হয়ে উঠেছে। তাই, ডং নাই প্রদেশ ২০২৫-২০৩০ সময়কালের জন্য প্রদেশে ফল গাছের উন্নয়ন পরিকল্পনায় তার দৃষ্টিভঙ্গি স্পষ্টভাবে নির্ধারণ করেছে: পরিবেশগত অঞ্চলের সম্ভাবনা ও সুবিধাকে কাজে লাগিয়ে ফল গাছের উন্নয়ন করা; পণ্যের গুণমান, সংযোজিত মূল্য এবং প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা উন্নত করা; পরিবেশ রক্ষা করা; এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া। একই সাথে, ডং নাই প্রদেশ প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তি, গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ, পণ্যের বৈচিত্র্যকরণ এবং বাজার সম্প্রসারণের উন্নয়নের সাথে যুক্ত কেন্দ্রীভূত, বৃহৎ আকারের প্রধান ফল উৎপাদন এলাকা প্রতিষ্ঠার প্রয়োজনীয়তাকে ধারাবাহিকভাবে নিশ্চিত করে, যা কৃষি খাতের পুনর্গঠনকে উৎসাহিত করবে; এবং প্রদেশ জুড়ে ফল গাছের মোট এলাকা বৃদ্ধি করবে…

দোয়ান ফু

উৎস: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202602/ve-vuon-tron-nang-6c41860/