ওজন কমাতে নিরামিষ খাওয়ার সময় সাধারণ ভুলগুলি
ওজন কমানোর জন্য অনেক মানুষ নিরামিষভোজী একটি পদ্ধতি বেছে নেন। তবে, যদি ভুলভাবে করা হয়, তাহলে এই ডায়েট বিপরীতমুখী হতে পারে এবং স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
প্রোটিনের ঘাটতি
নিরামিষাশী খাবার প্রায়শই মাংস, মাছ, ডিম এবং দুগ্ধজাত খাবার বাদ দেয়, যার ফলে শরীর প্রোটিনের ঘাটতির ঝুঁকিতে পড়ে। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান যা ঘ্রেলিন হরমোনের উৎপাদন কমিয়ে পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করতে সাহায্য করে - একটি হরমোন যা ক্ষুধা জাগায়। যদি আপনি পর্যাপ্ত প্রোটিন না পান, তাহলে আপনি দ্রুত ক্ষুধার্ত হবেন, আরও বেশি খাবেন এবং ওজন কমানোর প্রক্রিয়া ধীর করে দেবেন।
পরিশোধিত স্টার্চের অপব্যবহার
রুটি, সাদা ভাত, পাস্তা, নুডলস, ফো... এমন খাবার যাতে প্রচুর পরিমাণে পরিশোধিত স্টার্চ থাকে। এগুলো দ্রুত পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতি তৈরি করে কিন্তু ফাইবার কম থাকে, যার ফলে শরীর অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ করে। কিছু গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে পরিশোধিত স্টার্চ শরীরকে ইনসুলিন নিঃসরণে উদ্দীপিত করে - একটি হরমোন যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে, যার ফলে ক্ষুধা বৃদ্ধি পায় এবং ওজন বৃদ্ধি পায়।
খুব বেশি উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া
নিরামিষ খাবারে স্যুইচ করার সময়, অনেকেই বাদাম, অ্যাভোকাডো, চিনাবাদাম মাখন বা নারকেলের মতো উদ্ভিজ্জ চর্বি যোগ করার প্রবণতা পোষণ করেন। যদিও পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, তবে সুপারিশকৃত পরিমাণের চেয়ে বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে, ক্যালোরি গ্রহণ ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে বাধাগ্রস্ত করবে।
প্রক্রিয়াজাত নিরামিষ খাবারের উপর নির্ভর করুন
নিরামিষ মাংস, নিরামিষ পনির এবং নিরামিষ ক্যানড পণ্য সুবিধাজনক তবে প্রায়শই লবণ, পরিশোধিত চিনি, প্রিজারভেটিভ এবং অ্যাডিটিভ থাকে। প্রচুর প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়ার ফলে শরীর অতিরিক্ত শক্তি সঞ্চয় করতে পারে এবং ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে।
যদি আপনি ভুলভাবে নিরামিষ খান, তাহলে এটি বিপরীতমুখী হতে পারে এবং আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
৭ দিনের মধ্যে ওজন কমানোর জন্য প্রস্তাবিত নিরামিষ মেনু
কার্যকরভাবে ওজন কমানোর জন্য, নিরামিষ খাবারে পর্যাপ্ত পুষ্টি নিশ্চিত করা, পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখা এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি এড়ানো প্রয়োজন। রেফারেন্সের জন্য নিচে ৭ দিনের একটি নমুনা মেনুর তালিকা দেওয়া হল:
দিন ১
সকালের নাস্তা: ওটমিল, আখরোট, ১টি আপেল।
দুপুরের খাবার: ভাত, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভাজা চায়োট, সেদ্ধ সবজি।
রাতের খাবার: ২ টুকরো টোস্ট, জলপাই তেলের সাথে মিশ্রিত সবজির সালাদ।
দিন ২
সকালের নাস্তা: ২টি মিষ্টি আলু, ১ কাপ মিষ্টি ছাড়া দুধ।
দুপুরের খাবার: কুমড়োর স্যুপ, সবজি, খিদে পেলে কিছু ভাত যোগ করুন।
রাতের খাবার: বাদামী ভাত, সবজির সালাদ, ১ গ্লাস অ্যাভোকাডো স্মুদি।
দিন ৩
সকালের নাস্তা: সিরিয়াল এবং ব্লুবেরি।
দুপুরের খাবার: কালো রুটি, মিক্সড সালাদ, গাজরের স্মুদি (আখরোট যোগ করা যেতে পারে)।
রাতের খাবার: পেয়ারার রস, সবজির স্যুপ।
দিন ৪
সকালের নাস্তা: পদ্ম বীজের স্যুপ, নিরামিষ পোরিজ।
দুপুরের খাবার: ভাজা স্কোয়াশ, নিরামিষ পোরিজ।
রাতের খাবার: ২টি মিষ্টি আলু, সেদ্ধ সবজি।
দিন ৫
সকালের নাস্তা: ওটমিল, কলা, বাদামের দুধ।
দুপুরের খাবার: সবুজ শাকসবজি, বাদামী ভাত, ১টি আপেল।
রাতের খাবার: জলপাই তেল, বাদামী চাল দিয়ে ভাজা সবজি।
দিন ৬
সকালের নাস্তা: ভাজা মিশ্র সবজি, পালং শাক, প্রয়োজনে শসা যোগ করুন।
দুপুরের খাবার: সেদ্ধ পালং শাক, সিরিয়াল, ১টি আপেল, ৪টি আখরোট।
রাতের খাবার: সেদ্ধ সবজি, টমেটো, আপেল।
দিন ৭
নাস্তা: কালো রুটি, অর্ধেক অ্যাভোকাডো।
দুপুরের খাবার: সেদ্ধ সবুজ শাকসবজি, টমেটোর রস।
রাতের খাবার: সেদ্ধ সবজি, বাদামী ভাত, তরমুজের স্মুদি।
৭ দিনের শেষে, যদি ব্যায়াম এবং পর্যাপ্ত বিশ্রামের সাথে মিলিত হয়, তাহলে আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে ওজন কমাতে পারবেন। তবে, এই মেনুটি ভারী পরিশ্রমী, ক্রীড়াবিদ বা ক্রমবর্ধমান কিশোর-কিশোরীদের জন্য উপযুক্ত নয়। যাই হোক না কেন, স্বাস্থ্য এবং দৈনন্দিন কাজকর্ম বজায় রাখার জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি নিশ্চিত করা প্রয়োজন।
সূত্র: https://baolaocai.vn/vi-sao-an-chay-van-kho-giam-can-post879821.html
মন্তব্য (0)