নিন থুয়ানের আখ চাষীরা কেন কৃষি সমবায়ে যোগ দিতে চান?

নিন থুয়ানে "ভালো ফসল, কম দাম"

কোয়াং সন হল নিনহ সন (নিন থুয়ান) পাহাড়ি জেলার একটি সম্পূর্ণ কৃষিভিত্তিক কমিউন, যা নিনহ থুয়ান প্রদেশের আখ এবং কাসাভার রাজধানী হিসেবে বিবেচিত হয়, যার মোট আয়তন প্রায় ৩,০০০ হেক্টর, যা কৃষি উৎপাদন জমির ৬০% এরও বেশি।

নিন থুয়ান প্রদেশের বৃহত্তম আখ চাষ এলাকা সহ কোয়াং সন কমিউন। ছবি: ডুক কুওং

অনেক স্থানীয় কৃষক বলেছেন যে নির্দিষ্ট জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার কারণে, সাধারণত শুধুমাত্র আখ এবং কাসাভা চাষ করা হয় এবং স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নের প্রধান ফসলও।

তবে, ছোট আকারের উৎপাদনের মানসিকতা থাকায়, প্রতিটি ব্যক্তি নিজের জন্য এটি করে, অর্থনৈতিক দক্ষতা বেশি থাকে না। বছরে মাত্র একবার ফসল হয়, তবে প্রায়শই ভালো ফসল কিন্তু কম দাম, ভালো দাম কিন্তু খারাপ ফসলের পরিস্থিতি কৃষকদের খুব একটা আগ্রহী করে না।

নিনহ সোন জেলার (নিন থুয়ান) কোয়াং সোন কমিউনের ত্রিউ ফং গ্রামে ১৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে আখ চাষ করে আসা কৃষক নগুয়েন মাই তিয়েন বলেন, যদিও কোয়াং সোন কমিউনে আখের দাম সর্বদা ৮০০,০০০ - ১০,০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/টন (কখনও কখনও ১০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং/টনেরও বেশি) স্থিতিশীল থাকে, যেখানে ১০% চিনি থাকে।

কৃষকরা তরুণ আখের যত্ন নিচ্ছেন। ছবি: ডুক কুওং

স্থিতিশীল দাম থাকা সত্ত্বেও, আখ চাষিরা এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হন। কারণ হল, উৎপাদনে কৃষকদের সংযোগের অভাব, আখ চাষিদের স্পষ্ট উৎপাদন পরিকল্পনা নেই, তাই যখন মৌসুম আসে, তখন তারা প্রায়শই একই সময়ে ফসল কাটা শুরু করে। কারখানায় আখ পরিবহন করা কঠিন। এমন কিছু ঘটনা রয়েছে যেখানে আখ কাটা হয়ে গেলেও অনেক দিন ধরে রোদে রেখে দিতে হয়, যার ফলে ফলন এবং গুণমান নষ্ট হয় এবং আখ মালিকদের কষ্ট ভোগ করতে হয়।

"যদিও বেশিরভাগ আখ চাষীর ব্যবসার সাথে ভোগ চুক্তি রয়েছে, তবুও তারা এখনও ব্যক্তিগত কৃষক। কৃষকরা এখনও "তাদের নিজস্ব আখের যত্ন নেয়" এবং আখ উৎপাদনে সম্মিলিত মনোভাব প্রচার করতে পারেনি...", মিঃ তিয়েন বলেন।

নিনহ সোন জেলার কোয়াং সোনের "ফায়ার প্যান"-এর কৃষকদের প্রধান দুটি ফসল হল আখ এবং কাসাভা। ছবি: ডুক কুওং

আখের পাশাপাশি, নিনহ সোন জেলার কোয়াং সোনের "অগ্নিকুণ্ড"-এর কাসাভা চাষীরাও ভালো ফসল কিন্তু কম দামের কারণে অনেকবার অস্থির হয়ে পড়েছেন।

কৃষক নগুয়েন দিন হোয়ান বলেন, স্থানীয় কৃষকদের মানসিকতা হলো, গত মৌসুমে যে ফসলই উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য এনেছে, তারা পরবর্তী মৌসুমে তা সম্প্রসারণের দিকে মনোনিবেশ করবে। অতএব, প্রতিটি ফসলের মৌসুমে, সরবরাহ চাহিদার চেয়ে বেশি হয়, যার ফলে "ভালো ফসল, কম দাম" হয়। ফসল রূপান্তরের ক্ষেত্রে কৃষকদের স্পষ্ট দিকনির্দেশনার অভাব থাকায় এই বিরোধিতা বারবার করা হয়।

কৃষকরা প্রতি বছর কাসাভা সংগ্রহ করেন। ছবি: ডুক কুওং

সমবায় প্রতিষ্ঠা করলে আখ এবং কাসাভার মূল্য বৃদ্ধি পাবে।

মিঃ হোয়ানের মতে, উৎপাদন প্রক্রিয়ার উপর কৃষকদের প্রকৃত নিয়ন্ত্রণ নেই, তাই আখ ও কাসাভার অর্থনৈতিক দক্ষতা বেশি নয়। ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের কাছে বিক্রি করার সময় আখ ও কাসাভার মান নির্ধারণের জন্য ওজন প্রক্রিয়ায় কৃষকরা এখনও তাদের তত্ত্বাবধানের ভূমিকা প্রচার করেনি।

বছরে মাত্র একবার আখ কাটা হয়। যদি ভালোভাবে যত্ন নেওয়া হয়, তাহলে প্রতি সাওতে (১,০০০ বর্গমিটার) ১০ টনেরও বেশি আখ উৎপাদন করা সম্ভব। ছবি: ডুক কুওং

"কৃষকরা যা চান তা হল কৃষকদের নির্দেশনা দেওয়ার জন্য একটি সমবায় প্রতিষ্ঠা করা, যাতে কৃষকরা প্রতিটি ফসলের জন্য একটি স্পষ্ট উৎপাদন পরিকল্পনা পেতে পারে। একটি সমবায় থাকা ঋণের প্রয়োজনীয়তাও সমাধান করতে সাহায্য করবে যাতে কৃষকরা সাহসের সাথে উৎপাদন সম্প্রসারণ করতে পারে। সেখান থেকে, স্থানীয় আখ এবং কাসাভা থেকে অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করার জন্য কৃষকদের উৎপাদন চিন্তাভাবনা ধীরে ধীরে পরিবর্তন করুন...", মিঃ হোয়ান বলেন।

নিনহ সোন জেলার (নিন থুয়ান) কোয়াং সোন কমিউনের পিপলস কমিটির মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আখ এবং কাসাভা স্থানীয় কৃষকদের দুটি প্রধান ফসল, যা মানুষকে ক্ষুধা কাটিয়ে উঠতে এবং দারিদ্র্য হ্রাস করতে এবং অর্থনীতির উন্নয়নে সহায়তা করে।

আখের ক্ষেত্রে, প্রতি বছর কৃষকরা আখ উৎপাদনের জন্য বিয়েন হোয়া - ফান রাং আখ কোম্পানির সাথে চুক্তিবদ্ধ হন। তবে, উপরে উল্লিখিত সহযোগিতা প্রতিটি পরিবার দ্বারা পৃথকভাবে পরিচালিত হয়, সম্মিলিতভাবে নয়।

প্রতি বছর, কৃষকরা আখ পরিবহনকে যান্ত্রিক করে তোলেন। ছবি: ডুক কুওং

কোয়াং সন কমিউন পার্টি কমিটির সেক্রেটারি মিঃ ডুওং ডাং মিন বলেন যে, বিশেষ করে কোয়াং সন কমিউন এবং সাধারণভাবে নিন সন জেলায় নিন থুয়ান প্রদেশে সবচেয়ে বেশি আখ ও কাসাভা চাষের এলাকা রয়েছে। এটি বিয়েন হোয়া - ফান রাং আখ কোম্পানি এবং নিন থুয়ান কাসাভা স্টার্চ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির প্রধান আখ ও কাসাভা উৎপাদন এলাকাও।

মিঃ মিনের মতে, এলাকাটি এখনও আখ এবং কাসাভা চাষের জন্য এলাকাটি বজায় রাখে। তবে, এখন পর্যন্ত, বিশেষ করে কমিউনে এবং সাধারণভাবে পুরো জেলায়, এই দুটি ফসলের জন্য এখনও কোনও কৃষি সমবায় নেই।

"আগামী সময়ে, এলাকাটি উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের ফসলের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে উপযুক্ত ফসল রূপান্তর অব্যাহত রাখবে। একই সাথে, এটি সমবায় আইনের প্রচারকেও উৎসাহিত করবে যাতে জনগণকে সমবায়ের ভূমিকা বোঝার জন্য নির্দেশনা দেওয়া যায়। এটি কৃষক এবং ব্যবসাগুলিকে সংযুক্ত করার একটি সেতু, যার ফলে কৃষকরা স্বেচ্ছায় সমবায় প্রতিষ্ঠায় অংশগ্রহণ করতে পারবেন...", মিঃ মিন বলেন।

কোয়াং সন কমিউনে কৃষকরা কাসাভা সংগ্রহ করছেন। ছবি: Duc Cuong

নিন থুয়ান প্রদেশের পিপলস কমিটির তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪ সালের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত (১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৪) পুরো প্রদেশে ৭টি নতুন কৃষি সমবায় প্রতিষ্ঠা করা হয়েছে, যার ফলে এই অঞ্চলে মোট কৃষি সমবায়ের সংখ্যা ১২৮টিতে দাঁড়িয়েছে। যার মধ্যে ১১২টি কৃষি সমবায় রয়েছে। বেশিরভাগ সমবায়ই তাদের ভূমিকা এবং কার্যক্রমের মান নিশ্চিত করেছে।

নিন থুয়ান প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ট্রুং খাক ট্রি বলেন যে সমবায় প্রতিষ্ঠা ও পরিচালনা কৃষকদের কৃষি উৎপাদনের মাধ্যমে তাদের আয় বৃদ্ধির জন্য পরিস্থিতি তৈরি করেছে।

উদাহরণস্বরূপ, আন হাই কমিউনে (নিনহ ফুওক জেলা) তুয়ান তু কৃষি সমবায় সবুজ অ্যাসপারাগাসে বিশেষজ্ঞ, থাই আন সমবায় ভিন হাই কমিউনে আঙ্গুরে বিশেষজ্ঞ, নোন হাই কমিউনে (নিনহ হাই জেলা) বেগুনি পেঁয়াজ সমবায় এবং প্রদেশের আরও অনেক কৃষি - বন - মৎস্য সমবায়ে বিশেষজ্ঞ।

বর্তমানে, কোয়াং সন কমিউন এখনও দুটি প্রধান ফসলের উৎপাদন বজায় রাখছে: আখ এবং কাসাভা। ছবি: ডুক কুওং

মিঃ ট্রি-এর মতে, আগামী সময়ে, নিন থুয়ান যৌথ অর্থনীতির উন্নয়নকে উৎসাহিত করবে। বিশেষ করে, স্থানীয় সম্ভাবনা এবং শক্তির সাথে শিল্প ও ক্ষেত্রগুলিতে যৌথ অর্থনীতির বিকাশের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা।

"প্রদেশের পরিকল্পনা অনুসারে, ২০২৪ সালের শেষ নাগাদ, এই অঞ্চলে সমবায়ের সংখ্যা ১২৯-এ উন্নীত করার চেষ্টা করা হবে, যার মধ্যে ১১৩টি কৃষি সমবায়ও থাকবে। এর মাধ্যমে, কৃষিতে যৌথ অর্থনীতির উন্নয়নকে আরও বেশি করে বৃদ্ধি করার জন্য অব্যাহত রাখা হবে...", মিঃ ট্রাই বলেন।

বিয়েন হোয়া - ফান রাং সুগারকেন জয়েন্ট স্টক কোম্পানির মতে, তারা কোয়াং সন কমিউনের মানুষের জন্য প্রায় ৯৫০ হেক্টর আখ কেনার জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। বার্ষিকভাবে, কোয়াং সন কমিউন এবং নিন থুয়ানে আখের উৎপাদন কোম্পানির উৎপাদন ক্ষমতার প্রায় ৬০% পূরণ করে।

জানা যায় যে, যৌথ চুক্তিতে স্বাক্ষরকারী কৃষকরা কোম্পানির কাছ থেকে চাষ, সার এবং কীটনাশক খরচের জন্য সহায়তা পাবেন এবং জনগণের জন্য বীমা মূল্যে কাঁচা আখের ক্রয় মূল্য স্বাক্ষর করবেন, কিন্তু যখন প্রকৃত ফসল কাটার কথা আসে, তখন তা বাজার মূল্যে হবে।

কাসাভা সম্পর্কে, নিন থুয়ান প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ প্রাদেশিক গণ কমিটিকে ২০২১-২০২৫ সময়কালের জন্য নিন থুয়ান প্রদেশে ফসল চাষ শিল্প বিকাশের পরিকল্পনার উপর ২৭ জুলাই, ২০২১ তারিখের সিদ্ধান্ত নং ১৪৪৫/QD-UBND জারি করার পরামর্শ দিয়েছে, যার লক্ষ্য ২০৩০ সালের লক্ষ্য।

২০২৫ সাল পর্যন্ত প্রদেশের কাসাভা উন্নয়নের লক্ষ্য হলো আবাদ এলাকা প্রায় ৫,১২০ হেক্টরে স্থিতিশীল করা, যার উৎপাদন হবে ১১১,৩০০ টন। এই সংখ্যাটি নিনহ সন (৩,৪০০ হেক্টর) এবং বাক আই (১,৫০০ হেক্টর) এই দুটি জেলায় কেন্দ্রীভূত।

এছাড়াও, নিনহ থুয়ান প্রক্রিয়াকরণ এবং ভোগ শিল্পের সাথে সম্পর্কিত কাঁচা কাসাভা চাষের ক্ষেত্র তৈরিতে মনোনিবেশ করবে, উৎপাদনকারী পরিবার, খামার এবং কাসাভা স্টার্চ প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগের সাথে কৃষি চুক্তির মাধ্যমে সংযুক্ত সমবায়ের দিকে উৎপাদন সংগঠিত করবে।

সূত্র: https://danviet.vn/vi-sao-nong-dan-trong-mia-duong-o-ninh-thuan-lai-muon-vao-hop-tac-xa-nong-nghiep-20240915125347765.htm