হা তিন ওকপ পণ্যের আধুনিক খুচরা ব্যবস্থায় প্রবেশ করা এখনও কেন কঠিন?

(Baohatinh.vn) - হা তিন-এর বর্তমানে ২৪৯টি OCOP পণ্য রয়েছে যা মান পূরণকারী হিসেবে স্বীকৃত; তবে, আধুনিক বিতরণ ব্যবস্থায় পণ্য আনা এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে।

খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা এবং আধুনিক বিতরণ মান সম্পর্কে কঠোর পরীক্ষা এবং নিয়মকানুন পাস করে, ২০১৭ সাল থেকে, ৩টি পণ্য লাইন (নেম কেপ, নেম ট্রান, নেম কে) সহ Ý বিন সোর সসেজ আনুষ্ঠানিকভাবে Co.opmart Ha Tinh সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে রয়েছে এবং এখন পর্যন্ত এটি স্থিতিশীলভাবে খাওয়া হচ্ছে।

নেম চুয়া ওয়াই বিন হল আধুনিক খুচরা ব্যবস্থার কয়েকটি OCOP পণ্যের মধ্যে একটি।

সুবিধার মালিক মিসেস লে থি বিন বলেন: "আমরা "3 no" নীতি মেনে চলি (কোনও প্রিজারভেটিভ নেই, কোন বোরাক্স নেই, কোন স্বাদ নেই, কোন রঙ নেই)। সুবিধাটি একটি মানসম্মত কারখানা তৈরি, নকশা এবং প্যাকেজিং উন্নত করার দিকে বিশেষ মনোযোগ দেয়, যার ফলে পণ্যটি বাজারে, বিশেষ করে সুপারমার্কেট ব্যবস্থায় তার অবস্থান নিশ্চিত করেছে।"

তবে, Ý Bình sour sausage-এর মতো আধুনিক খুচরা ব্যবস্থায় পৌঁছাতে পারে এমন খুব বেশি পণ্য নেই; বেশিরভাগ OCOP সত্তার এখনও এই বিতরণ চ্যানেলে প্রবেশ করতে অসুবিধা হয়।

২০২৪ সালের শেষের দিকে নগুয়েন লাম কোঅপারেটিভ (কি আন কমিউন) এর তিল চালের কাগজের পণ্যগুলিকে ৪-তারকা OCOP হিসেবে প্রত্যয়িত করা হয়েছে। সমবায়টি আধুনিক যন্ত্রপাতি ব্যবস্থায় সক্রিয়ভাবে বিনিয়োগ করেছে, ধারাবাহিক উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য আবরণ থেকে শুকানো পর্যন্ত একটি বদ্ধ উৎপাদন প্রক্রিয়া তৈরি করেছে। সাহসী বাজার সম্প্রসারণের জন্য ধন্যবাদ, পণ্যগুলি কেবল দেশের অনেক প্রদেশ এবং শহরেই উপস্থিত নয় বরং রাশিয়া, কোরিয়া, জাপান ইত্যাদি আন্তর্জাতিক বাজারেও পৌঁছেছে।

২০২৪ সালের শেষ নাগাদ নগুয়েন লাম কোঅপারেটিভ (কি আন কমিউন) এর তিল চালের কাগজের পণ্যগুলিকে ৪-তারকা OCOP দ্বারা প্রত্যয়িত করা হবে।

সম্প্রতি, নগুয়েন লাম কোঅপারেটিভ কো.অপমার্ট হা তিন সুপারমার্কেটের সাথেও পণ্য বিতরণ ব্যবস্থায় আনার জন্য কাজ করেছে, কিন্তু উভয় পক্ষ এখনও পরিবহন, পর্যায়ক্রমিক সরবরাহ আউটপুট, খরচ স্কেল এবং বিতরণ ফর্মের বিষয়ে কোনও চুক্তিতে পৌঁছায়নি।

সমবায়ের পরিচালক মিঃ লে ভ্যান ডুয়ান বলেন: "এই সুবিধাটি মূলত কাঁচামালের সন্ধানযোগ্যতা, অংশীদারদের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে গুণমান, নকশা, ওজন এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করার শর্ত পূরণ করে। আমরা সুপারমার্কেট সিস্টেমে পণ্য আনার লক্ষ্য শীঘ্রই অর্জনের জন্য সরবরাহ, সরবরাহ ক্ষমতা এবং কারখানা ব্যবস্থার জন্য আরও উপযুক্ত সমাধান অনুসন্ধান চালিয়ে যাচ্ছি।"

আন থু স্প্রিং রোল কেক এমন একটি প্রতিষ্ঠান যা পণ্যের মান উন্নত করা এবং বিতরণ বাজার সম্প্রসারণের বিষয়ে যত্নশীল।

ছোট পরিসরে, কিছু গৃহস্থালী ব্যবসা আধুনিক বিতরণ ব্যবস্থা অ্যাক্সেস করার জন্য তাদের প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করার চেষ্টা করছে। আন থু উৎপাদন সুবিধা (হা হুই ট্যাপ ওয়ার্ড) এর চালের কাগজের পণ্যগুলি ২০২০ সালের শেষের দিকে ৩-তারকা OCOP দ্বারা প্রত্যয়িত হয়েছে। ২০২৪ সালের গোড়ার দিকে, সুবিধাটি আবরণ এবং শুকানোর সমন্বয়ে একটি বন্ধ উৎপাদন ব্যবস্থা ইনস্টল করার জন্য সাহসের সাথে ১ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডংয়েরও বেশি বিনিয়োগ করেছে এবং বাজারটি ক্রমশ উন্মুক্ত হচ্ছে। তবে, সুবিধাটি এখনও আইনি নথি পর্যায়ে বাধার সম্মুখীন হচ্ছে এবং আধুনিক বিতরণ ব্যবস্থা অ্যাক্সেস করার জন্য একটি পদ্ধতিগত দিকনির্দেশনার অভাব রয়েছে।

আন থু স্প্রিং রোল কেক প্রতিষ্ঠানের মালিক মিসেস লে হোই থু শেয়ার করেছেন: "সুপারমার্কেট ব্যবস্থায় প্রবেশ করতে চাইলে প্রতিষ্ঠানটিকে মান এবং আইনি নথি অনুসারে আরও অনেক শর্ত পূরণ করতে হবে। আমরা সংযোগ, নির্দেশনা এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদানের ক্ষেত্রে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে সহায়তা আশা করি।"

শুধু আন থু রাইস পেপার কারখানাই নয়, প্রদেশের অনেক উৎপাদন সুবিধা, সাহসিকতার সাথে সরঞ্জামে বিনিয়োগ করা সত্ত্বেও, আইনি ভিত্তি, নথি এবং উপযুক্ত বাজার পদ্ধতির কৌশলের অভাবের কারণে সুপারমার্কেট, খাদ্য দোকানের চেইন, মিনি মার্ট চেইনের মতো খুচরা চেইনগুলিতে গভীরভাবে প্রবেশ করা এখনও কঠিন হয়ে পড়ছে।

Co.opmart Ha Tinh সুপারমার্কেটে ইতালীয় স্প্রিং রোল পণ্য।

অন্যদিকে, আধুনিক বিতরণ ইউনিটগুলি যদি এন্টারপ্রাইজ সরবরাহ শৃঙ্খলে অংশগ্রহণ করতে চায় তবে OCOP পণ্যগুলির জন্য প্রয়োজনীয়তাগুলিও নির্দিষ্ট করে।

Co.opmart Ha Tinh সুপারমার্কেটের বিপণনের দায়িত্বে থাকা মি. Nguyen Trung Hieu-এর মতে, ইউনিটটি সর্বদা স্থানীয় OCOP পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত এবং সমর্থন করার উপর জোর দেয়। Nem Chua Y Binh এবং Cu-do Phong Nga-এর মতো কিছু পণ্য তাদের ব্র্যান্ড তৈরি করেছে এবং সুপারমার্কেটগুলিতে স্থিতিশীল ব্যবহার বজায় রেখেছে। তবে, আনুষ্ঠানিকভাবে বিতরণের জন্য, পণ্যগুলিকে সম্পূর্ণ আইনি নথি, স্থিতিশীল গুণমান, মানসম্মত প্যাকেজিং এবং বিশেষ করে নিয়মিত সরবরাহের ক্ষমতা নিশ্চিত করতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, অনেক স্থানীয় প্রতিষ্ঠানের সম্ভাবনা রয়েছে কিন্তু এখনও মানসম্মত উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পন্ন করেনি, প্রয়োজনীয় পরিমাণে উৎপাদন এবং সরবরাহের ফ্রিকোয়েন্সি নেই, আইনি প্রক্রিয়া এবং নথিপত্র এখনও আটকে আছে, তাই সহযোগিতা প্রক্রিয়া এখনও একটি বাধা।

হা তিন ভিয়েতনাম এক্সপো ২০২৫ (এপ্রিল ২০২৫) তে অনেক OCOP পণ্য এবং সম্ভাব্য পণ্য প্রচার করে।

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, সম্প্রতি কিছু OCOP পণ্য ধীরে ধীরে Co.opmart, Winmart, Bach Hoa Xanh সিস্টেম এবং Cu-do Phong Nga, Nem chua Y Binh এর মতো পরিষ্কার খাদ্য দোকানে পৌঁছেছে; রুটি এবং কিছু ধরণের মাংস, শাকসবজি, কন্দ এবং ফল। তবে, পুরো প্রদেশে বৈধ OCOP সার্টিফিকেশন সহ মোট 271টি পণ্যের (4 তারা সহ 8টি পণ্য, 3 তারা সহ 263টি পণ্য) তুলনায় এই সংখ্যাটি এখনও নগণ্য।

আধুনিক খুচরা ব্যবস্থার জন্য উচ্চমানের, ট্রেসেবিলিটি, স্থিতিশীল আউটপুট এবং দীর্ঘমেয়াদী সরবরাহ ক্ষমতা প্রয়োজন, যদিও বেশিরভাগ স্থানীয় OCOP সত্তা ছোট এবং স্কেলে খুব ছোট; প্রযুক্তি এখনও সুসংগত নয়, পণ্যগুলি অসম। অনেক পণ্য এখনও মৌসুমী (কমলা, আঙ্গুর); খরচের অপ্টিমাইজেশনের অভাবের কারণে (পরিবহন খরচ, সরবরাহ) বাজারে অনুরূপ পণ্যের তুলনায় কিছু পণ্যের দাম বেশি...

হা তিন প্রদেশের OCOP পণ্যগুলির একটি লাইভস্ট্রিম ইভেন্ট আয়োজন করে, যেখানে KOL এবং KOC এবং প্রভাবশালীদের প্রদেশের OCOP পণ্যগুলির প্রচারের জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়, যা খ্যাতি বৃদ্ধি করতে এবং গ্রাহকদের আকর্ষণ করতে সহায়তা করে।

হা তিনের শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ভো তা ঙহিয়া বলেন যে, আগামী সময়ে, ইউনিটটি OCOP প্রতিষ্ঠানগুলিকে দেশব্যাপী সুপারমার্কেট সিস্টেম এবং বিশেষ দোকানে পণ্য সরবরাহের জন্য সহায়তা প্রদান অব্যাহত রাখবে; প্রতিটি প্রতিষ্ঠানের অবস্থা এবং স্কেল অনুসারে খুচরা ব্যবস্থায় বাণিজ্য প্রচারের জন্য প্রতিষ্ঠানের স্কেল জরিপ এবং শ্রেণীবদ্ধ করবে। আধুনিক যোগাযোগ চ্যানেল, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম, সামাজিক নেটওয়ার্কের মতো ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে OCOP পণ্যের প্রচার জোরদার করবে; প্রদেশের OCOP পণ্যের লাইভস্ট্রিম ইভেন্ট আয়োজন করবে, KOL এবং KOC এবং প্রভাবশালী ব্যক্তিদের প্রদেশের OCOP পণ্য প্রচারের জন্য আমন্ত্রণ জানাবে, যা খ্যাতি বৃদ্ধি করবে এবং গ্রাহকদের আকর্ষণ করবে।

তবে, বাণিজ্য প্রচারণা কার্যক্রম সত্যিকার অর্থে কার্যকর হওয়ার জন্য, OCOP সংস্থাগুলিকে নিজেদের সক্রিয় হতে হবে, উৎপাদন ক্ষমতা উন্নত করা, আইনি নথিপত্র পূরণ করা; খরচ অনুকূল করা, পেশাদার দিক থেকে প্যাকেজিং ডিজাইন উন্নত করা; VietGAP, GlobalGAP... এর মতো প্রযুক্তিগত মান পূরণ করা; বিপণন, বাজার অ্যাক্সেস এবং ব্র্যান্ড বিল্ডিং সম্পর্কিত দক্ষতা বৃদ্ধি করা।

Phong Nga cu do Co.opmart Ha Tinh সুপারমার্কেট চেইনে বিক্রি হয়।

আধুনিক উৎপাদন চিন্তাভাবনার ভূমিকা সম্পর্কে বলতে গিয়ে, ফং নগা ক্যান্ডি উৎপাদন সুবিধার মালিক মিঃ নগুয়েন ভ্যান ফং বলেন যে সুপারমার্কেটে পণ্য আনার জন্য কেবল মানের প্রয়োজন হয় না, বরং আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল স্থিতিশীলতা বজায় রাখার ক্ষমতা, উৎপাদন, সময় এবং মানের উপর সঠিক প্রতিশ্রুতি নিশ্চিত করা। যদি এই প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ না করা হয় এবং ক্রমাগত মেনে চলা না হয়, তাহলে পণ্যটি সহজেই ব্যবসার বিতরণ শৃঙ্খল থেকে বাদ দেওয়া যেতে পারে...

সূত্র: https://baohatinh.vn/vi-sao-san-pham-ocop-ha-tinh-van-kho-vao-he-thong-ban-le-hien-dai-post291903.html