রসুন এবং আদা কেন লিভারের জন্য ভালো?

[বিজ্ঞাপন_১]

স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথ অনুসারে, লিভারের জন্য ভালো কিছু খাবার নিচে দেওয়া হল।

শাকসবজি এবং ফলমূল

ফল এবং শাকসবজি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। ফাইবার আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে, ওজন নিয়ন্ত্রণ করে এবং লিভারে চর্বি জমা কমায়।

ফল ও সবজিতে থাকা ক্যারোটিনয়েড এবং পলিফেনলের মতো প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান লিভারের প্রদাহ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

Vì sao tỏi, gừng tốt cho gan?- Ảnh 1. — আদা লিভার রোগের লক্ষণ কমাতে সাহায্য করে

আদা

আদাতে জিঞ্জেরল এবং শোগাওলের মতো বেশ কিছু প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ রয়েছে। এগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহজনক পদার্থ কমায়।

২০২২ সালের এক গবেষণায়, নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD) আক্রান্ত ৪৬ জন ব্যক্তি ১২ সপ্তাহ ধরে ১.৫ গ্রাম আদা খেয়েছিলেন। তাদের লিভার রোগের লক্ষণগুলি হ্রাস পেয়েছে।

রসুন

রসুনে অনেক লিভার-সহায়ক যৌগ রয়েছে যেমন অ্যালিসিন, অ্যালিনিন এবং অ্যাজোইন। এগুলির প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

অধিকন্তু, গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত কাঁচা রসুন সেবন কিছু নির্দিষ্ট গোষ্ঠীর মানুষের লিভারের রোগ, যেমন লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।

২০১৯ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে, ৯,৯৪৪ জন চীনা যারা সপ্তাহে দুবারের বেশি কাঁচা রসুন খেয়েছিলেন তাদের লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি ২৩% কম ছিল।

চিয়া বীজ এবং তিসির বীজ

চিয়া বীজ এবং তিসির বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে, প্রদাহ কমায় এবং লিভারের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করে।

২০২২ সালে একটি গবেষণায় NAFLD আক্রান্ত ২৫ জন রোগী অংশগ্রহণ করেছিলেন। অংশগ্রহণকারীরা প্রতিদিন ২৫ গ্রাম করে চিয়া বীজ গ্রাউন্ড খেয়েছিলেন। এবং তাদের NAFLD ৫২% কমে গিয়েছিল।

জলপাই তেল

জলপাই তেলে মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকে, যা হৃদরোগ, লিভারে চর্বি জমা এবং লিভারের রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

২০২৩ সালে ২,৪৩৬ জনের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল বেশি গ্রহণ করেছিলেন তাদের NAFLD-এর ঝুঁকি যারা কম জলপাই তেল গ্রহণ করেছিলেন তাদের তুলনায় ২৬% কম ছিল।

সামুদ্রিক খাবার

সামুদ্রিক খাবার স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রদাহ-বিরোধী পদার্থ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, সেলেনিয়াম, ভিটামিন ই এর মতো পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ।

২০২০ সালে ৩৪টি গবেষণার পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে মাছ খাওয়া লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। বিশেষ করে, সামুদ্রিক খাবারে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ক্যান্সারের ঝুঁকির বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক