"গ্রিন কফি" ব্র্যান্ডটিকে দৃঢ়ভাবে সমুন্নত রাখুন

(কোয়াং এনগাই সংবাদপত্র) - হো চি মিন সিটিতে অটো মেকানিক্স শিল্পে কাজ করা, স্থিতিশীল আয়ের সাথে, কিন্তু পরিষ্কার কফি বিন এবং খাঁটি রোস্টেড কফির প্রতি তার আগ্রহের কারণে, হানহ ট্রুং কমিউনের (নঘিয়া হানহ) হিপ ফো নাম গ্রামের মিঃ লে ভ্যান থুং ব্যবসা শুরু করার জন্য তার নিজের শহরে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। 31 বছর বয়সে, মিঃ থুং সফলভাবে তার নিজস্ব পরিষ্কার কফি ব্র্যান্ড তৈরি করেছেন, কোয়াং এনগাই এবং কিছু প্রদেশে শত শত ফ্র্যাঞ্চাইজি এবং পরিবেশকদের সাথে। এটিই "জান কা ফে" ব্র্যান্ড।

পরিষ্কার কফির স্বপ্ন

সম্প্রতি, মিঃ থুওং-এর প্রকল্প "গ্রিন স্টার্টআপ - কফি উইথ এ স্ট্রং হোমটাউন ফ্লেভার, কানেক্টিং দ্য ফিউচার", "গ্রিন কফি" ব্র্যান্ড নাম সহ, সেন্ট্রাল ইয়ুথ ইউনিয়ন কর্তৃক আয়োজিত ২০২৪ রুরাল ইয়ুথ স্টার্টআপ প্রজেক্ট প্রতিযোগিতার সেমিফাইনালে প্রবেশ করা কোয়াং এনগাই- এর একমাত্র প্রতিনিধি হয়ে উঠেছে। এটি একটি জাতীয় প্রতিযোগিতা, একটি কার্যকর খেলার মাঠ, সৃজনশীলতাকে অনুপ্রাণিত করে এবং তরুণ প্রজন্মের জন্য ব্যবসা শুরু করার আকাঙ্ক্ষাকে লালন করে।

"Xanh Ca Phe" ব্র্যান্ড নামে পরিষ্কার কফি পণ্যের জন্য একটি নাম তৈরি করার জন্য ব্যবসা শুরু করার প্রক্রিয়া সম্পর্কে শেয়ার করে, মিঃ থুওং বলেন যে এটি ছিল অনেক কষ্ট এবং চ্যালেঞ্জের মধ্য দিয়ে যাওয়া একটি যাত্রা। ২০১৭ সালে, হো চি মিন সিটিতে ৩ বছর কাজ করার পর, তিনি অটো মেকানিক শিল্পে তার চাকরি ছেড়ে দেন এবং ব্যবসা করার জন্য এবং কোয়াং এনগাইতে রোস্টেড কফি ব্র্যান্ড তৈরি করার জন্য তার নিজের শহরে ফিরে আসেন। ব্যবসা শুরু করার জন্য তিনি কফি বেছে নেওয়ার কারণ ছিল, হো চি মিন সিটিতে কফি পান করার সময়, তার বন্ধুরা তাকে এক কাপ খাঁটি রোস্টেড কফি উপভোগ করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিল, যার স্বাদ তার আগে পান করা কফির চেয়ে আলাদা ছিল এবং তিনি সেই স্বাদে আকৃষ্ট হয়েছিলেন। এটি একটি খাঁটি স্বাদ ছিল, কোনও সংযোজন দিয়ে ম্যারিনেট করা হয়নি।

মিঃ লে ভ্যান থুং, হ্যান ট্রং কমিউনে (এনঘিয়া হান) পরিষ্কার কফি ব্র্যান্ড "গ্রিন কফি" সহ।

সেই সময়ে কোয়াং এনগাইতে, রোস্টেড কফি তখনও তৈরি হয়নি, তাই মিঃ থুওং সরাসরি কফি রোস্টিং কার্ট মডেলের মাধ্যমে কফি ব্যবসা করার সিদ্ধান্ত নেন যাতে গ্রাহকরা সত্যিকার অর্থে পরিষ্কার কাপ কফি উপভোগ করতে পারেন। ব্যবসা শুরু করার জন্য, মিঃ থুওং তার ব্যাগ গুছিয়ে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশে গিয়ে কাঁচামাল খুঁজে বের করেন এবং বিশুদ্ধ কফি রোস্টিং, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং তৈরির অভিজ্ঞতা অর্জন করেন।

ব্র্যান্ডটিকে বহুদূরে পৌঁছে দিন

একটি ভ্রাম্যমাণ কফি রোস্টিং কার্ট দিয়ে শুরু করে, ভালো পণ্যের গুণমান এবং গ্রাহক সেবা প্রদানের মাধ্যমে, মিঃ থুং'স গ্রিন কফি গ্রাহকদের বিভিন্ন অংশ জয় করেছে। ভালো ব্যবসার সাথে, ২০১৯ সালে, তিনি ব্যবসায়িক পরিসর সম্প্রসারণের জন্য "গ্রিন কফি" ব্র্যান্ড নামে খাঁটি রোস্টেড কফি উৎপাদন এবং ব্যবসার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ একটি কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করার সিদ্ধান্ত নেন। বহু বছর ধরে কাজ করার পর, বাজারে সুনাম তৈরি করার পর, মিঃ থুং'স কোম্পানি এখন কোয়াং এনগাইতে প্রায় ৫০০ "গ্রিন কফি" ফ্র্যাঞ্চাইজি পয়েন্ট তৈরি করেছে এবং অনেক গ্রাহকের কাছে এটি বিশ্বস্ত।

প্রতি মাসে, “Xanh Ca Phe” বাজারে ২ টনেরও বেশি খাঁটি রোস্টেড কফি সরবরাহ করে। কোম্পানির পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে হালকা, মাঝারি থেকে গাঢ় রোস্টেড বিভিন্ন ধরণের রোস্টেড কফি বিন এবং জৈব কফি এবং বিশেষ কফির মতো বিশেষ পণ্য। কফি বিন এবং গ্রাউন্ড কফি সরবরাহের পাশাপাশি, কোম্পানিটি কফি গ্রাইন্ডার এবং কফি প্রস্তুতকারকও সরবরাহ করে। সমস্ত “Xanh Ca Phe” ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলিকে কোম্পানির সাথে মানসম্পন্ন প্রতিশ্রুতি চুক্তি স্বাক্ষর করতে হবে।

এর পাশাপাশি, কোম্পানিটি নিয়মিতভাবে ফ্র্যাঞ্চাইজিদের জন্য সর্বোচ্চ সহায়তার নীতি অনুসরণ করে, স্থান নির্বাচনের পরামর্শ পর্যায় থেকে শুরু করে, তৈরির নির্দেশাবলী... প্রতিদিন, "Xanh Ca Phe" এর মালিক কর্তৃক দোকানে আমন্ত্রিত অনেক গ্রাহক বিনামূল্যে কফি উপভোগ করতে এবং পরিষ্কার কফি তৈরির সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি অভিজ্ঞতা অর্জন করতে আসেন। এই অভিজ্ঞতার মাধ্যমেই গ্রাহকরা খাঁটি কফি পণ্যের প্রকৃত মূল্য উপলব্ধি করেন।

পণ্যের মানের পাশাপাশি, উৎপাদন প্রক্রিয়াটি কাঁচামাল আমদানি, প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকেজিং এবং বিতরণ, বিশেষ করে পণ্যের নকশা পর্যন্ত কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়। কোম্পানির সমস্ত কফি ব্যাগ উচ্চমানের মান অনুযায়ী তৈরি করা হয় যাতে সংরক্ষণের সময় কফির মান নিশ্চিত করা যায়। মিঃ থুং-এর "গ্রিন কফি" ২০ জনেরও বেশি কর্মীর কর্মসংস্থান সৃষ্টি করেছে, যাদের বেশিরভাগই স্থানীয় মানুষ। কোম্পানির পণ্যগুলি বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগে ( বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয় ) তাদের ট্রেডমার্ক নিবন্ধিত করেছে এবং উন্নত মান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা HACCP-এর জন্য প্রত্যয়িত। বিশ্বের অনেক দেশে খাদ্য উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণে HACCP মান প্রয়োগ করা হয়।

আসন্ন দিকনির্দেশনা সম্পর্কে বলতে গিয়ে মিঃ থুওং বলেন যে তিনি তার ব্যবসা সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখবেন যাতে "জান কা ফে" কেবল দেশীয়ভাবে একটি বিখ্যাত এবং বিশ্বস্ত কফি ব্র্যান্ডই নয়, বরং আন্তর্জাতিক বাজারেও বিস্তৃত হয়।

প্রবন্ধ এবং ছবি: টাকা

সম্পর্কিত খবর, প্রবন্ধ:

সূত্র: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202407/vung-vang-thuong-hieu-xanh-ca-phe-15010da/