বৃত্তাকার কৃষির জন্য রাজা কেঁচো

পরিবেশ বিজ্ঞানে স্নাতক ডিগ্রি অর্জনের পর এবং হো চি মিন সিটিতে একটি স্থায়ী চাকরি পাওয়ার পর, লে মিন ভুওং কেঁচো পালনের ব্যবসা শুরু করার জন্য তার নিজের শহরে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন।

লে মিন ভুওং কেঁচো চাষ ব্যবহার করে একটি বৃত্তাকার কৃষি মডেল গবেষণা এবং সফলভাবে তৈরি করেছেন - ছবি: এএন এএনএইচ

৩৩ বছর বয়সে, মিন ভুওং ফান রাং - থাপ চাম শহরের ( নিন থুয়ান প্রদেশ) থান হাই কমিউনের তান সোন ১ গ্রামে কেঁচো পালন এবং বৃত্তাকার কৃষি অনুশীলনের জন্য একটি মডেল তৈরি করছেন, যা এই প্রদেশে কেঁচো ব্যবহার করে প্রথম বৃত্তাকার কৃষি মডেল।

পরিষ্কার কৃষির জন্য কেঁচো

প্রচণ্ড রোদ এবং তীব্র বাতাসের জন্য পরিচিত এই অঞ্চলের এক কৃষক পরিবার থেকে আসা ভুওং-এর শৈশব ছিল দূষণের কারণে অনুর্বর হয়ে পড়া ক্ষেত এবং চিংড়ির পুকুরের সাথে অবিচ্ছেদ্যভাবে জড়িত। চিংড়ির পুকুর পরিষ্কার করার জন্য, গ্রামবাসীরা পলিমাটি বের করে ফেলত, যা প্রায়শই মৃত চিংড়ির সাথে মিশে যেত, যা স্তূপ করে পরিবেশ দূষণের কারণ হত।

"আমি পড়েছি যে কেঁচো এই কাদায় বাস করতে পারে এবং উন্নত করতে পারে, তাই আমি এটি নিয়ে আরও গবেষণা শুরু করেছি। আমি ভাবলাম, কেন এই 'যন্ত্র' ব্যবহার করে মাটি উন্নত করা এবং সম্পূর্ণ প্রাকৃতিকভাবে সার প্রক্রিয়াজাত করা যাবে না?" মিঃ ভুওং বর্ণনা করেন।

৪,০০০ বর্গমিটারের সমন্বিত বাগান-পুকুর-প্রাণী খামারের সফরে দর্শনার্থীদের নেতৃত্ব দিয়ে, মিন ভুওং এক দশক ধরে কেঁচো চাষ এবং বৃত্তাকার কৃষিকাজ চালিয়ে যাওয়ার পর তার শ্রমের ফল গর্বের সাথে প্রদর্শন করেছিলেন।

কৃষি বর্জ্য এবং উপজাত দ্রব্যগুলি কেঁচো দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এটি মূলত একটি বন্ধ-লুপ কৃষি উৎপাদন ব্যবস্থা তৈরি করে, যা অর্থনৈতিক সুবিধা এবং পরিবেশগত সুরক্ষা উভয়ই প্রদান করে।

কেঁচো পালন করা খুব সহজ; আপনার যা দরকার তা হল ছায়াযুক্ত পরিবেশ এবং কৃষি বর্জ্যকে তাদের খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা। কেঁচো দ্বারা শোধন করার পর মাটি পরিষ্কার কৃষি উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত পুষ্টিতে সমৃদ্ধ হবে।

মিঃ ভুওং অনুমান করেন যে ১০০ বর্গমিটার জমিতে ৪ টন কেঁচো জন্মানো সম্ভব। প্রায় ৩-৪ মাস পর, তিনি ৮-১২ টন পণ্য সংগ্রহ করতে পারবেন যেমন কেঁচোর মাংস, কেঁচোর ঢালাই এবং কেঁচো দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করা মাটি যা প্রাকৃতিক সার হিসেবে তৈরি করা হয়েছে।

"কেঁচো পালন মাটির উর্বরতা উন্নত করতে সাহায্য করে, ফলে সারের খরচ কম হয় এবং পরিষ্কার, উচ্চমানের কৃষি পণ্য উৎপাদন হয় যা বর্তমানে বাজারে বেশ জনপ্রিয়," মিঃ ভুং শেয়ার করেন।

...এবং বৃত্তাকার কৃষির উপর একটি বই প্রকাশ করেছে - ছবি: AN ANH

কেঁচো থেকে জৈব পণ্য

লে মিন ভুওং-এর বৃত্তাকার কৃষি মডেলে বর্তমানে অনেক ধরণের ফসল এবং পশুপালন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। কেঁচো দ্বারা মাটি উন্নত করার পর, তিনি এটিকে সবুজ শাকসবজি এবং ফল গাছের জন্য সার হিসাবে ব্যবহার করেন। জীবন্ত কেঁচো নিজেই গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং ঘনীভূত কেঁচোর নির্যাসে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা জৈব চাষে রাসায়নিক সারের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত একটি পুষ্টিকর পণ্য।

উল্লেখ না করে, তিনি বাজারে সরবরাহের জন্য কেঁচোকে সংকুচিত বৃক্ষ, শুকনো কেঁচো এবং হিমায়িত কেঁচোতে প্রক্রিয়াজাত করেন।

নিং থুয়ান প্রদেশের নিং হাই জেলায় অবস্থিত নোন হাই পেঁয়াজ সমবায়ের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি চাউ বলেন যে, যেহেতু পেঁয়াজ জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত হয়, তাই কেঁচো ছাঁচ এবং কেঁচো থেকে প্রাপ্ত পণ্য সমবায়ের ২৩ সদস্যের পরিবারের জন্য অপরিহার্য সার।

তার অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, মিসেস চাউ বলেন যে রাসায়নিক সার ব্যবহারের চেয়ে পেঁয়াজ এবং রসুন সার দেওয়ার জন্য কেঁচো লিচেট ব্যবহার করা বেশি কার্যকর।

পরীক্ষায় আরও দেখা গেছে যে পেঁয়াজের স্বাদ বেশি ঝাল এবং সুস্বাদু, একই সাথে এটি ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ এবং পরিবেশগতভাবেও বন্ধুত্বপূর্ণ।

"কেঁচো কম্পোস্টিং সলিউশন ব্যবহার করে জন্মানো জৈব শ্যালট হল নহন হাই কৃষকদের একটি প্রধান পণ্য, জেলা পর্যায়ে 3-তারকা OCOP রেটিং সহ নিবন্ধিত এবং প্রত্যয়িত। এটি বিদেশে রপ্তানি করা কয়েকটি স্থানীয় জৈব কৃষি পণ্যের মধ্যে একটি," মিসেস চাউ বলেন।

বর্তমানে, লে মিন ভুওং প্রতি মাসে কেঁচোর নির্যাস, কেঁচো সার, শুকনো কেঁচো, হিমায়িত কেঁচো এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত পণ্য বাজারে বিক্রি করেন, যার ফলে ২০-৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এর স্থিতিশীল আয় হয়। তিনি কু চি জেলার (হো চি মিন সিটি) আরেকটি কেঁচো চাষ প্রকল্পেরও একজন শেয়ারহোল্ডার।

বৃত্তাকার কৃষি সম্পর্কে একটি বই লিখুন।

অভিজ্ঞতা এবং শিক্ষার মাধ্যমে, মিন ভুওং বই লিখে কেঁচো ব্যবহার করে তার বৃত্তাকার কৃষি মডেল অন্যদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। তিনি কেঁচো চাষ এবং পরিষ্কার কৃষি পরিচালনার জন্য বেশ কয়েকটি বইয়ের লেখক, যার মধ্যে রয়েছে: "পরিষেবার জন্য উদ্ভাবন," "পরিষ্কার কৃষি কৌশলের হ্যান্ডবুক," এবং "পরিষ্কার কৃষিতে কেঁচো চাষ কৌশল এবং প্রয়োগ।"

অতি সম্প্রতি, মিন ভুওং "অ্যাপ্লাইড সার্কুলার এগ্রিকালচার" বইটি প্রকাশ করেছেন। বলা যেতে পারে যে এই বইটি বহু বছর ধরে বৃত্তাকার কৃষি এবং কেঁচো চাষের গবেষণা এবং প্রয়োগের পর তার নিষ্ঠা এবং জ্ঞানের পরিপূর্ণতার প্রতিনিধিত্ব করে। বর্তমানে প্রাদেশিক স্টার্টআপ ক্লাবের ভাইস চেয়ারম্যান হিসেবে দায়িত্ব পালনকারী, মিন ভুওং সক্রিয়ভাবে একটি সেতু হিসেবে কাজ করেন, প্রদেশের তরুণদের ব্যবসা শুরু করার জন্য অনেক সফল মডেল এবং কার্যকর পদ্ধতি অ্যাক্সেস করতে সহায়তা করেন।

নিন থুয়ান প্রাদেশিক যুব ইউনিয়নের সম্পাদক মিঃ হুইন হুউ ফুক, মিঃ ভুওংকে সৃজনশীল উদ্যোক্তাদের একজন অসামান্য ব্যক্তিত্ব, নিষ্ঠা, গতিশীলতা, সৃজনশীলতা এবং নিন থুয়ানের তরুণদের জন্য বাক্সের বাইরে চিন্তা করার ইচ্ছার একজন আদর্শ হিসেবে মূল্যায়ন করেছেন।

"মিঃ ভুওং নিয়মিত অভিজ্ঞতা বিনিময় এবং ভাগ করে নেন, কৃষি এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে উদ্ভাবনী উদ্যোক্তার চেতনায় তরুণদের অনুপ্রাণিত করেন। এটি অত্যন্ত মূল্যবান এবং শ্রদ্ধার যোগ্য," মিঃ ফুক বলেন।

আমি বাস্তব অভিজ্ঞতা অর্জন করেছি এবং তারপর আমার জ্ঞান ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি বই লিখেছি, যার একমাত্র লক্ষ্য প্রকৃতি এবং মানব স্বাস্থ্যকে সম্মান করে এমন নিরাপদ, পরিবেশ বান্ধব সমাধানের উপর ভিত্তি করে একটি টেকসই কৃষি গড়ে তোলা এবং বিকাশের বার্তা ছড়িয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে অবদান রাখা।

লে মিন ভুং

নিনহ থুয়ান প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ট্রুং খাক ট্রি বলেন যে ব্যবহারিক উৎপাদন দেখায় যে কেঁচো কৃষিতে মাটির গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করে, জৈব সারের একটি উৎস তৈরি করে যা ফসলের জন্য খুবই উপকারী। এছাড়াও, কেঁচো পরিবেশ সুরক্ষায় উল্লেখযোগ্য মূল্য, প্রজননকারী এবং এর প্রয়োগের সাথে জড়িতদের জন্য অর্থনৈতিক সুবিধা নিয়ে আসে।

"এই বিষয়গুলি জৈব কৃষির বিকাশের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ, যা বর্তমান প্রবণতা। এটি বিশেষ করে নিন থুয়ানের প্রধান ফসল যেমন আঙ্গুর, আপেল এবং বেগুনি পেঁয়াজের উৎপাদনের ক্ষেত্রে সত্য, যা রপ্তানির জন্য তৈরি," মিঃ ট্রাই ভাগ করে নেন।

কিং কেঁচোর পুরষ্কার জেতার একটা প্রতিভা আছে।

বেশ কয়েকটি স্টার্টআপ প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের পর, লে মিন ভুওং ২০২৩ সালে নিন থুয়ান স্টার্টআপ প্রকল্প প্রতিযোগিতায় তার বৃত্তাকার কৃষি ও কেঁচো চাষ প্রকল্পের মাধ্যমে প্রথম পুরস্কার জিতেছিলেন। তিনি জাতীয় গ্রামীণ যুব স্টার্টআপ প্রতিযোগিতায় (কেন্দ্রীয় যুব ইউনিয়ন) তার বৃত্তাকার কৃষি প্রয়োগ প্রকল্পের মাধ্যমে একটি উৎসাহমূলক পুরস্কারও জিতেছিলেন।

একই প্রকল্পের মাধ্যমে, তিনি ২০২৪ সালে কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রীর কাছ থেকে প্রশংসাপত্র পেয়েছিলেন। এর আগে, মিন ভুওং তার পণ্য, সোলার ইজিজি মোবাইল ব্যাটারি চার্জার দিয়ে উদ্ভাবন এবং শক্তি সাশ্রয়ের উপর কেন্দ্রীয় যুব ইউনিয়ন কর্তৃক আয়োজিত আরেকটি জাতীয় প্রতিযোগিতায় প্রথম পুরস্কার জিতেছিলেন।

সূত্র: https://tuoitre.vn/vuong-trun-que-lam-nong-nghiep-tuan-hoan-20250402101522354.htm