একটি টেকসই ভিয়েতনামী ধানের বাস্তুতন্ত্র গড়ে তোলা

"কম-নির্গমনকারী ভিয়েতনামী সবুজ চাল" লেবেল বাজারে ইতিবাচক প্রভাব তৈরি করছে, পরিবেশবান্ধব ভিয়েতনামী চালের ভাবমূর্তি নিশ্চিত করতে এবং টেকসই উন্নয়নের দিকে এগিয়ে যেতে অবদান রাখছে। ভিএনএ সাংবাদিকদের সাথে কথা বলার সময়, ভিয়েতনাম চাল শিল্প সমিতির সাধারণ সম্পাদক মিঃ লে থান তুং এই লেবেলের অর্থ, সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া এবং একীকরণের প্রেক্ষাপটে একটি টেকসই ভিয়েতনামী চালের বাস্তুতন্ত্র তৈরির বিষয়গুলি ভাগ করে নিয়েছেন।

"কম-নির্গমন ভিয়েতনামী সবুজ চাল" হিসেবে প্রত্যয়িত জাপোনিকা চালের একটি ব্যাচ জাপানের বাজারে রপ্তানি করা হচ্ছে। ছবি: থু হিয়েন/ভিএনএ

স্যার, ভিয়েতনাম রাইস ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের "লো এমিশন গ্রিন ভিয়েতনামী রাইস" ব্র্যান্ডটি বাজারে বেশ ভালো প্রভাব ফেলছে। আপনি কি এই ব্র্যান্ড সম্পর্কে আরও কিছু জানাতে পারবেন?

"কম-নির্গমনকারী সবুজ ভিয়েতনামী চাল" এখনও কোনও বাণিজ্যিক ব্র্যান্ড নয়, বরং সমিতি দ্বারা নির্মিত একটি সম্মিলিত ব্র্যান্ড। সমিতির লক্ষ্য হল "২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত এক মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের এবং কম-নির্গমনকারী ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন" প্রকল্পের (১ মিলিয়ন হেক্টর প্রকল্প) টেকসই কৃষিমুখী লক্ষ্যের সাথে সামঞ্জস্য রেখে, ভিয়েতনামী চালের পণ্যগুলি এমন একটি কৃষি প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদিত হয় যা খরচ এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করে।

এটি টেকসই ধান উৎপাদন মডেল ছড়িয়ে দেওয়ার প্রথম পদক্ষেপ, যা কৃষক এবং ব্যবসা উভয়কেই গর্বিত হতে সাহায্য করবে যে তাদের পণ্য পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখে।

এই লেবেলের দুটি অর্থ রয়েছে: প্রথমত, এটি কৃষক, সমবায় এবং ব্যবসাগুলিকে প্রকল্পে অংশগ্রহণ করতে এবং মানসম্মত প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদনে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হতে উৎসাহিত করে, যার ফলে মানসম্মত, পরিবেশ বান্ধব প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদনের জন্য অনুপ্রেরণা তৈরি হয়। দ্বিতীয়ত, এটি ভোক্তা এবং ব্যবসাগুলিকে প্রকল্পের নির্দিষ্ট পণ্যগুলি সহজেই সনাক্ত করতে সহায়তা করে। কেবল দূরবর্তী প্রযুক্তিগত মানদণ্ড সম্পর্কে শোনার পরিবর্তে, ভোক্তারা এখন তাৎক্ষণিকভাবে প্রকৃত নির্গমন হ্রাস প্রক্রিয়ার একটি বাস্তব প্রদর্শন দেখতে পাবেন।

আজ অবধি, প্রায় ২০,০০০ টন চালকে "কম নির্গমনকারী সবুজ ভিয়েতনামী চাল" হিসেবে প্রত্যয়িত করা হয়েছে; যার মধ্যে ৫০০ টন জাপানে রপ্তানির জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে - এমন একটি বাজার যা খাদ্য সুরক্ষার মানদণ্ডের দিক থেকে খুবই কঠোর। যদিও উল্লেখযোগ্য মূল্যের পার্থক্য রেকর্ড করা হয়নি, তবুও পণ্যটির মর্যাদার মূল্য, সবুজ ভাবমূর্তি এবং স্থায়িত্ব নিশ্চিত করা হয়েছে। এর মাধ্যমে, ভিয়েতনামী চাল শিল্পের সবুজায়ন প্রচেষ্টাকে নিশ্চিত করা হয়েছে।

সবুজ, কম-নির্গমন-প্রত্যয়িত চাল পণ্যের প্রতি ভোক্তাদের আগ্রহ আপনি কীভাবে মূল্যায়ন করেন?

এমনকি দেশীয়ভাবেও, Co.opmart এবং Aeon-এর মতো অনেক খুচরা চেইন এই সবুজ-লেবেলযুক্ত চাল নিয়ে গবেষণা এবং বিতরণ শুরু করেছে। গ্রাহকরা ধীরে ধীরে তাদের খাদ্য পছন্দের ক্ষেত্রে পরিবেশগত কারণগুলির দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন। যদিও বিক্রয়মূল্য বাড়েনি, তবুও পণ্যটির মর্যাদা মূল্য এবং সামাজিক সচেতনতা আরও স্পষ্ট হয়ে উঠেছে।

দ্বিতীয় পর্যায়ে, এই লেবেল অর্জনের জন্য সমিতি প্রায় ৫০,০০০ টন চাল প্রত্যয়িত করবে। যদিও প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ টনের মোট উৎপাদনের তুলনায় এটি এখনও সামান্য, তবুও প্রকল্পে অংশগ্রহণকারী কৃষক, ব্যবসা এবং সমবায়ীদের জন্য এটি একটি উৎসাহব্যঞ্জক সংকেত।

উল্লেখযোগ্যভাবে, ১০ লক্ষ হেক্টর প্রকল্পে এখনও অংশগ্রহণ করেনি এমন বেশ কিছু সমবায় এবং উদ্যোগ এমনকি বিদেশী উদ্যোগগুলিও প্রকল্পে অংশগ্রহণের পদ্ধতি শিখতে সমিতির সাথে যোগাযোগ করেছে। যদিও এটি কেবল সমিতির ব্র্যান্ড, এটি আন্তর্জাতিক ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট (আইআরআরআই), জাপান ইত্যাদি দেশ এবং আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলির দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে।

তাহলে "কম নির্গমন সবুজ ভিয়েতনামী চাল" হিসেবে চিহ্নিত করার প্রক্রিয়াটি কীভাবে সম্পন্ন করা হয়?

স্বীকৃতি পেতে ইচ্ছুক ইউনিটগুলিকে প্রদেশ বা শহর দ্বারা নিবন্ধিত ১ মিলিয়ন হেক্টর প্রকল্পের উৎপাদন পরিকল্পনা এলাকায় অবস্থিত হতে হবে, এলাকা এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে নিশ্চিতকরণ থাকতে হবে এবং রোপণের আগে নিবন্ধন করতে হবে।

বিশেষ করে, তাদের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় কর্তৃক জারি করা খরচ-হ্রাসকারী, নির্গমন-হ্রাসকারী কৃষি প্রক্রিয়া মেনে চলার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হতে হবে। প্রযুক্তিগত সূচকগুলি বাস্তবে পরীক্ষা করা হবে এবং তুলনা করা হবে যাতে প্রমাণ করা যায় যে উৎপাদন নির্গমন হ্রাস করেছে।

বর্তমানে, ভিয়েতনাম রাইস ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন জাতীয় বৌদ্ধিক সম্পত্তি অফিসের সাথে সুরক্ষার জন্য নিবন্ধন প্রক্রিয়া সম্পন্ন করছে। দেশীয় সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া সম্পন্ন হওয়ার অপেক্ষায় থাকাকালীন, অ্যাসোসিয়েশন নির্গমন হ্রাসের মানদণ্ড অনুসারে পণ্য মূল্যায়ন এবং প্রমাণীকরণের জন্য আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশন সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় করবে।

বাস্তবায়নের একটি নির্দিষ্ট সময় পর, এই ১০ লক্ষ হেক্টর প্রকল্পের প্রতি কৃষক, সমবায় এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের প্রতিক্রিয়া আপনি কীভাবে মূল্যায়ন করেন?

এটা বলা যেতে পারে যে ধান শিল্পের অন্য কোনও কর্মসূচি এই প্রকল্পের মতো এত ব্যাপকভাবে মনোযোগ পায়নি। কৃষক, সমবায়, উপকরণ সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান, গবেষণা প্রতিষ্ঠান থেকে শুরু করে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং কেন্দ্রীয় নেতারা - সকলেই খুব সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেছেন।

এই প্রকল্পের কেবল অর্থনৈতিক ও প্রযুক্তিগত তাৎপর্যই নেই, বরং অর্থনৈতিক, রাজনৈতিক ও সামাজিক তাৎপর্যও রয়েছে, যা ২০৫০ সালের মধ্যে ভিয়েতনামকে শূন্য নির্গমনের প্রতিশ্রুতি পূরণে সহায়তা করবে।

একই সাথে, প্রকল্পটি একটি টেকসই ধানের বাস্তুতন্ত্রও তৈরি করে, যেখানে গবেষণা, উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে ব্যবহার পর্যন্ত শৃঙ্খলের সমস্ত উপাদান ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত এবং সবুজ - পরিষ্কার - দক্ষতার লক্ষ্যে কাজ করে।

সম্প্রতি, ফিলিপাইন এবং ইন্দোনেশিয়ার মতো অনেক বৃহৎ চাল রপ্তানি বাজার চাল সরবরাহে স্বয়ংসম্পূর্ণ হয়ে উঠেছে। ভিয়েতনামী চাল শিল্পের বাজার বৈচিত্র্যকরণ কৌশল সম্পর্কে আপনার কী মনে হয়?

প্রকৃতপক্ষে, ভিয়েতনামী চাল শিল্পের জন্য বাজার বৈচিত্র্য কোনও নতুন গল্প নয়। ৫-৭ বছর আগে, প্রায় ১৫০টি দেশ এবং অঞ্চলে ভিয়েতনামী চাল উপস্থিত ছিল। তবে, কিছু ঐতিহ্যবাহী বাজার এখনও একটি উচ্চ অনুপাতের জন্য দায়ী, যেমন ফিলিপাইন যা বছরে প্রায় ৩ মিলিয়ন টন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় ২০ মিলিয়ন টন এবং চীন একসময় ৩ মিলিয়ন টন পর্যন্ত আমদানি করত।

বর্তমানে, নতুন ওঠানামার মুখোমুখি, যেমন ফিলিপাইনের চাল আমদানি স্থগিত করা, ভিয়েতনামকে তার বাজারকে বৈচিত্র্যময় করতে হবে না বরং সম্ভাব্য বাজারে বাণিজ্য প্রচার করতে হবে। কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের অর্থনৈতিক কূটনীতি কার্যক্রমের মাধ্যমে ভিয়েতনাম আফ্রিকান অঞ্চলে রপ্তানি বৃদ্ধি করছে, একই সাথে মধ্য এশীয় এবং দক্ষিণ আমেরিকার বাজারে প্রবেশাধিকার সম্প্রসারণ করছে...

তিনটি প্রধান সুবিধার কারণে ভিয়েতনামী চাল বিশ্বব্যাপী প্রতিযোগিতা করতে পারে। প্রথমত, ভিয়েতনামী চালের মান অনেক বাজারের স্বাদের জন্য উপযুক্ত: লম্বা দানাদার, নরম চাল, হালকা সুগন্ধ... হোম মালি (থাইল্যান্ড) বা বাসমতি (ভারত) এর মতো বিশেষ চালের লাইন থেকে আলাদা...

দ্বিতীয়ত, ভিয়েতনামে ফসলের মৌসুমের নমনীয়তা, প্রায় প্রতি মাসেই নতুন ধান সংগ্রহ এবং রপ্তানি করা যায়, এটি এমন একটি সুবিধা যা খুব কম দেশেরই আছে। তৃতীয়ত, ভিয়েতনামে উচ্চ ধানের উৎপাদনশীলতা রয়েছে, যা উৎপাদন খরচ কম রাখতে সাহায্য করে, যার ফলে দামের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত হয় এবং কৃষক এবং ব্যবসার জন্য লাভ নিশ্চিত হয়।

বর্তমানে, ভিয়েতনামী চাল শিল্পও অনেক কর্মসূচি বাস্তবায়ন করছে, যার মধ্যে রয়েছে ১০ লক্ষ হেক্টর ধান প্রকল্প, যাতে ব্যয় আরও কমানো যায়, দক্ষতা বৃদ্ধি পায় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে টেকসই প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা বজায় রাখা যায়।

শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ!

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm