
কিম সন ম্যানগ্রোভ মধু মূলত কিম সন উপকূলীয় ম্যানগ্রোভ বনে লালিত মৌমাছির উপনিবেশ থেকে সংগ্রহ করা হয়। এই অঞ্চলটি অনন্য জলবায়ু, মাটি এবং পরিবেশগত অবস্থার অধিকারী: ম্যানগ্রোভ গাছগুলি জল এবং স্থলের মধ্যবর্তী ক্রান্তিকালীন অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়, যা জোয়ার, উচ্চ লবণাক্ততা এবং ক্রমাগত পলি জমার দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই প্রাকৃতিক কারণগুলি মধুতে সমৃদ্ধ, বিশুদ্ধ এবং অন্য কোনও ফুলের মতো নয় এমন একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধযুক্ত ম্যানগ্রোভ বন তৈরি করে।
নতুন করে সংগ্রহ করলে ম্যানগ্রোভ মধু হালকা হলুদ, ঝলমলে রঙ ধারণ করে, যা ধীরে ধীরে সময়ের সাথে সাথে একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ অ্যাম্বার রঙে পরিবর্তিত হয়। এই মধুর একটি সূক্ষ্ম সুবাস রয়েছে যার মধ্যে লবণাক্ততার ইঙ্গিত রয়েছে - যা উপকূলীয় বাস্তুতন্ত্রের একটি বৈশিষ্ট্য। এর মিষ্টতা কঠোর নয় বরং মৃদু, দীর্ঘস্থায়ী, সুগন্ধযুক্ত আফটারটেস্ট সহ। যেহেতু এটি প্রাকৃতিক ম্যানগ্রোভ বন থেকে সংগ্রহ করা হয় যা সার বা কীটনাশক দ্বারা ন্যূনতমভাবে প্রভাবিত হয়, তাই পণ্যটি উচ্চ বিশুদ্ধতা বজায় রাখে এবং খনিজ ও ভিটামিন সমৃদ্ধ। এর রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্যের পাশাপাশি, কিম সন ম্যানগ্রোভ মধু তার পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্যও ভোক্তাদের কাছে অত্যন্ত মূল্যবান। পণ্যটি অনেক পরিবারে একটি পরিচিত পছন্দ হয়ে উঠেছে এবং একটি মূল্যবান রপ্তানি পণ্য হিসেবে বিকাশের জন্য এর প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে।
অনেক অসাধারণ সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, কিম সন ম্যানগ্রোভ মধু বাজারে তার অবস্থান প্রতিষ্ঠা করতে পূর্বে সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিল। একটি সাধারণ ব্র্যান্ড, একটি সরকারী সনাক্তকরণ ব্যবস্থা এবং একটি কেন্দ্রীভূত মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার অভাব ভোক্তাদের সাথে পূর্ণ আস্থা তৈরি করা কঠিন করে তুলেছিল। অজানা উৎপত্তি, জাল পণ্য এবং অনুকরণের পণ্যের প্রাদুর্ভাব স্থানীয় মৌমাছি পালনকারীদের উৎপাদন এবং ব্যবহারে অসংখ্য বাধা তৈরি করেছিল। তদুপরি, সীমিত প্রচারণা কিম সন ম্যানগ্রোভ বন সম্পদের সম্ভাব্য মূল্যকে পুরোপুরি কাজে লাগাতে ব্যর্থ হয়েছিল। অতএব, পণ্যের অনন্য গুণমান নিশ্চিত করার জন্য একটি আইনত সুরক্ষিত ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠার প্রয়োজনীয়তা অপরিহার্য ছিল।
এই পরিস্থিতির প্রতিক্রিয়ায়, ২০২৩ সালে, নিনহ বিন প্রদেশীয় গণ কমিটি "নিনহ বিন প্রদেশের কিম সন জেলার ম্যানগ্রোভ মধু পণ্যের জন্য কিম সন - নিনহ বিন ম্যানগ্রোভ মধু সার্টিফিকেশন চিহ্ন প্রতিষ্ঠা, পরিচালনা এবং উন্নয়ন" প্রকল্পটি অনুমোদন করে। প্রকল্পটি প্রযুক্তি গবেষণা ও বৌদ্ধিক সম্পত্তি কেন্দ্র (CIPTEK) দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল। সার্টিফিকেশন চিহ্ন তৈরির প্রক্রিয়াটি পদ্ধতিগতভাবে বাস্তবায়িত হয়েছিল, যার মধ্যে রয়েছে কাঁচামাল এলাকা জরিপ করা, মৌমাছি পালনের বর্তমান অবস্থা মূল্যায়ন করা, মধুর গঠন গবেষণা করা, ব্যবস্থাপনা বিধিমালা তৈরি করা, উৎপাদন - সংগ্রহ - সংরক্ষণ - প্যাকেজিং প্রক্রিয়া তৈরি করা, পাশাপাশি ব্র্যান্ড পরিচয় এবং বৌদ্ধিক সম্পত্তি নিবন্ধন ডসিয়ার ডিজাইন করা।
আজ অবধি, "কিম সন - নিন বিন ম্যানগ্রোভ হানি" ট্রেডমার্কটিকে ৯ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখের সিদ্ধান্ত নং ২৭৪৫৪১/QD- SHTT.IP এর অধীনে ট্রেডমার্ক নিবন্ধন শংসাপত্র নং ৫৮৫৬০১ প্রদান করেছে, যার ট্রেডমার্কের মালিক কিম ডং কমিউনের পিপলস কমিটি। এছাড়াও, বৌদ্ধিক সম্পত্তি অফিস পণ্য লেবেল (শংসাপত্র নম্বর ৪৩০৯১) এবং প্যাকেজিং (শংসাপত্র নম্বর ৪৩০৯০) এর জন্য শিল্প নকশা পেটেন্টও প্রদান করেছে। এই স্বতন্ত্র স্থানীয় মধু পণ্যের জন্য স্পষ্টভাবে চিহ্নিতকরণ এবং একটি একীভূত ব্র্যান্ড চিত্র তৈরি করার জন্য এগুলি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।
কিম সন ম্যানগ্রোভ মধুর জন্য নিবন্ধন এবং একটি সার্টিফিকেশন চিহ্ন প্রাপ্তি উৎপাদক, ভোক্তা এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের জন্য অনেক ব্যবহারিক সুবিধা নিয়ে আসে। প্রথমত, সার্টিফিকেশন চিহ্ন ম্যানগ্রোভ মধুর খ্যাতি, স্পষ্ট উৎপত্তি এবং স্বতন্ত্র গুণমান নিশ্চিত করতে সাহায্য করে। এই সরকারী শনাক্তকরণ চিহ্নের জন্য ধন্যবাদ, ভোক্তারা সহজেই আসল পণ্য এবং নকল মধু আলাদা করতে পারেন, এইভাবে আত্মবিশ্বাসের সাথে সেগুলি বেছে নিতে এবং ব্যবহার করতে পারেন।
পণ্য সুরক্ষার মাধ্যমে, কিম সন ম্যানগ্রোভ মধুর বাণিজ্যিক মূল্য বৃদ্ধি পায়, যা কেবল নিন বিন প্রদেশের মধ্যেই নয় বরং অন্যান্য অনেক প্রদেশ ও শহর এমনকি আন্তর্জাতিক বাজারেও বাজার সম্প্রসারণের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে। এটি মৌমাছি পালনকারীদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এবং মৌমাছি পালনের স্থিতিশীল ও টেকসই উন্নয়নকে উৎসাহিত করে।
অধিকন্তু, পণ্যের মান ব্যবস্থাপনা এবং নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধিতে সার্টিফিকেশন মার্ক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উৎপাদকদের অবশ্যই প্রযুক্তিগত পদ্ধতি মেনে চলতে হবে, খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে হবে এবং ধারাবাহিক মান বজায় রাখতে হবে। এটি মৌমাছি পালনকারী পরিবারের মধ্যে সংযোগ স্থাপনকে উৎসাহিত করে, আরও পেশাদার উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ভোগ শৃঙ্খল তৈরি করে। একই সাথে, সার্টিফিকেশন মার্ক একটি কার্যকর প্রচারমূলক হাতিয়ার, যা কিম সন নিন বিনের বিশেষত্বের ভাবমূর্তি দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক ভোক্তাদের কাছে ছড়িয়ে দিতে অবদান রাখে, যার ফলে স্থানীয় আর্থ-সামাজিক উন্নয়নের জন্য গতি তৈরি হয়।
সিআইপিটেক সেন্টার ফর টেকনোলজি অ্যান্ড ইন্টেলেকচুয়াল প্রপার্টি রিসার্চ
সূত্র: https://baoninhbinh.org.vn/xay-dung-quyen-so-huu-tri-tue-gan-voi-thuong-hieu-mat-ong-su-vet-kim-son-ninh-b-251211083035589.html










মন্তব্য (0)