ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরি:

ভিয়েতনাম বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় চাল রপ্তানিকারক দেশগুলির মধ্যে একটি। তবে, উৎপাদন এবং রপ্তানি টার্নওভারের চিত্তাকর্ষক পরিসংখ্যানের পিছনে, ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরির গল্পটি এখনও আলোচনা করার মতো অনেক বিষয় রয়েছে...

মনে হচ্ছে আমরা এখনও চালের মূল্য বৃদ্ধির ব্যাপারে উদাসীন, নাকি এই বিলিয়ন ডলারের রপ্তানি পণ্যের জন্য সর্বোত্তম দিক খুঁজে পাইনি?

ST25 চাল হল 6টি ভিয়েতনামী ধানের জাতের মধ্যে একটি যা 2023 সালে বিশ্বের সেরা ধান হিসেবে সম্মানিত হয়েছিল।

উদ্বেগজনক পরিস্থিতি

জাতীয় অর্থনীতিতে কৌশলগত ভূমিকা পালন করে, ভিয়েতনামের চাল শিল্প একটি বড় বৈপরীত্যের মুখোমুখি হচ্ছে।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৫ সালের প্রথম ৬ মাসে রপ্তানি ৪.৯ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৭.৬% বেশি, কিন্তু মূল্য ১২.২% কমে ২.৫৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে দাঁড়িয়েছে; চালের গড় রপ্তানি মূল্য ১৮.৪% কমে ৫১৭.৫ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে। এটি একটি উদ্বেগজনক পরিস্থিতির ইঙ্গিত দেয়: আমরা বেশি চাল বিক্রি করি কিন্তু কম অর্থ উপার্জন করি, কাঁচা চাল রপ্তানির উপর নির্ভর করি, কম মূল্য সংযোজন, শক্তিশালী ব্র্যান্ডের অভাব... উদাহরণস্বরূপ, ফিলিপাইন এখনও একটি বৃহৎ বাজার, বাজারের ৪৩.৪% অংশ, কিন্তু এই দেশে রপ্তানি মূল্য ১৭.৪% কমেছে। উদ্বেগজনকভাবে, ২০২৫ সালের পুরো বছরের জন্য ৫.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলার রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রা ক্রমশ দূরের দিকে যাচ্ছে, যা মাত্র ৫.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে... তীব্র প্রতিযোগিতার চাপের কারণে, বেশিরভাগই ভারত থেকে - বিশ্বের বৃহত্তম চাল রপ্তানিকারক দেশ, যা রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা শিথিল করেছে...

এই পরিস্থিতির মূল কারণ হলো বহু বছর ধরে বিদ্যমান চ্যালেঞ্জ এবং সীমাবদ্ধতা। যদিও "২০২০ সাল পর্যন্ত ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরির প্রকল্প, ২০৩০ সালের একটি দৃষ্টিভঙ্গি নিয়ে" ২০১৫ সালে অনুমোদিত হয়েছিল, তবুও এর বাস্তবায়ন মাঝেমধ্যেই ঘটে। উপরন্তু, খণ্ডিত উৎপাদন চালের মান নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন করে তোলে। কৃষিকাজে রাসায়নিকের অতিরিক্ত ব্যবহারও একটি প্রধান বাধা।

থাইল্যান্ডের হোম মালি চালের ক্ষেত্রে বা ভারতের বাসমতি চালের ক্ষেত্রে শক্তিশালী প্রতিযোগীদের তুলনায়, ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ডটি খুবই অস্পষ্ট। ST25 এর সাফল্য ছাড়া, আন্তর্জাতিক ভোক্তাদের কাছে খুব কম ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ডই পরিচিত। ফলস্বরূপ, ভিয়েতনামী চালকে প্রায়শই দামের জন্য প্রতিযোগিতা করতে হয়, ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানোর জন্য আমদানি করা ব্র্যান্ড ব্যবহার করতে বাধ্য হয়, যার ফলে লাভ এবং শিল্পের অবস্থান হ্রাস পায়। এর পাশাপাশি, ব্র্যান্ড সুরক্ষা এবং নকল পণ্যের সমস্যা জটিল হয়ে ওঠে, যা বৈধ ব্যবসার ক্ষতি করে, ভোক্তাদের আস্থা নষ্ট করে।

শস্য উৎপাদন বিভাগের প্রাক্তন উপ-পরিচালক (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়, বর্তমানে কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়) লে থান তুং বলেছেন যে চালের ব্র্যান্ড তৈরি করা ব্যবসা থেকে আসা উচিত, দেশ থেকে নয়; দেশ থেকে চালের ব্র্যান্ড তৈরি করা ব্যর্থ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। অনেক মান এবং নিয়ম ব্যবসার সৃজনশীলতাকে সংকুচিত করবে। চাল অন্যান্য পণ্যের মতো, নিরাপত্তার স্তর, অভিন্নতা, সময়, উপযুক্ত মূল্য, বাজার শৃঙ্খলে দৃষ্টিভঙ্গির উপর ভিত্তি করে ব্র্যান্ড মূল্যায়ন করা হয়...

ভিয়েতনামী চালের স্তর বাড়ানোর পথ

ব্র্যান্ডিংয়ের গুরুত্ব উপলব্ধি করে, সরকার এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি প্রাথমিক প্রচেষ্টা চালিয়েছে যা স্বীকৃত হয়েছে। "বিশ্বের সেরা চাল" খেতাব দুবার জিতেছে এমন ST25 চালের অসাধারণ সাফল্য, সঠিকভাবে বিনিয়োগ করা হলে ভিয়েতনামী চালের বিশাল সম্ভাবনার স্পষ্ট প্রমাণ। এটি কেবল একটি চালের জাতের গল্প নয়, বরং সমগ্র শিল্পের জন্য গর্ব, প্রেরণা এবং মূল্যবান অভিজ্ঞতার উৎস। তবে, বিশ্বের সেরা চাল হিসেবে স্বীকৃত হওয়া সত্ত্বেও, ভিয়েতনাম থেকে রপ্তানি করা লক্ষ লক্ষ টন চালের মধ্যে ST25 খুব কম সংখ্যা।

ভিয়েতনামী চালের টেকসই মূল্য বৃদ্ধির জন্য, সরকার, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং কৃষকদের মধ্যে একটি ব্যাপক কৌশল এবং সমন্বিত, কঠোর সমন্বয় প্রয়োজন। লেবার হিরো হো কোয়াং কুয়ার মতে, ভারত, থাইল্যান্ড ইত্যাদির মতো সফলভাবে চালের ব্র্যান্ড তৈরি করা দেশগুলি বিশুদ্ধতার মান সহ একটি জাতের উপর মনোনিবেশ করে। যাই হোক, ভিয়েতনামকে আন্তর্জাতিক মান মেনে চলতে হবে, যেখানে চালের গুণমান এবং সুগন্ধই নির্ধারক মানদণ্ড। প্রথমত, কর, ঋণ এবং বাণিজ্য প্রচারের উপর নির্দিষ্ট, ব্যবহারিক সহায়তা নীতি সহ একটি দীর্ঘমেয়াদী জাতীয় চাল ব্র্যান্ড কৌশল সম্পূর্ণ এবং কার্যকরভাবে বাস্তবায়ন করা প্রয়োজন; মূল্য শৃঙ্খল সংযোগ মডেলকে দৃঢ়ভাবে প্রচার করা এবং অভিন্ন গুণমান এবং ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করার জন্য গ্লোবালজিএপি এবং ভিয়েতগ্যাপের মতো আন্তর্জাতিক মান অনুসারে বিশেষায়িত চাষাবাদ ক্ষেত্র গঠন করা।

কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী লে থান নাম-এর মতে, ২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত ১ মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের এবং কম নির্গমনশীল ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন প্রকল্পটি ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরির অন্যতম সমাধান। পণ্যের বৈচিত্র্য এবং মূল্য বৃদ্ধির জন্য গবেষণা ও উন্নয়ন, উৎপাদনে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগ করাও একটি জরুরি প্রয়োজন; ব্র্যান্ড প্রচার কার্যক্রমগুলিকেও একটি নিয়মতান্ত্রিক উপায়ে বিনিয়োগ করতে হবে, মানের সাথে সম্পর্কিত ভিয়েতনামী চালের ভাবমূর্তি তৈরি করতে হবে। অন্যদিকে, চাল শিল্পের প্রচার, আকর্ষণীয় ব্র্যান্ড স্টোরি তৈরির জন্য ST25-এর সাফল্যের সুযোগ নেওয়া প্রয়োজন... একই সাথে, বৌদ্ধিক সম্পত্তি অধিকারের সুরক্ষা জোরদার করা প্রয়োজন; আন্তর্জাতিক বাজারে ব্র্যান্ড সুরক্ষার জন্য সক্রিয়ভাবে নিবন্ধন করা; পণ্যের সুনাম এবং ব্যবসায়িক স্বার্থ রক্ষার জন্য জাল এবং অনুকরণ কঠোরভাবে পরিচালনা করা। আমাদের উদাসীনতা দূর করার এবং বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামী চালের অবস্থান ধীরে ধীরে নিশ্চিত করার জন্য আরও কঠোর পদক্ষেপ নেওয়ার সময় এসেছে।

সূত্র: https://hanoimoi.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-nam-con-tho-o-709778.html