হোয়া কু কমিউনের (কাও লোক জেলা) বান লান গ্রামের মিঃ ল্যাং ভ্যান কু শেয়ার করেছেন: "আমার পরিবারের ৩০০ টিরও বেশি বরই গাছ রয়েছে যেগুলি বর্তমানে ফল ধরছে। এই বছর, শুষ্ক আবহাওয়া এবং ফুল ও ফল ধরার পর্যায়ে বৃষ্টিপাতের অভাবের কারণে, ফলের ফলন এবং গুণমান হ্রাস পেয়েছে। আগের বছরগুলিতে, আমার পরিবার তিন থেকে চার টন ফল সংগ্রহ করেছিল, কিন্তু এই বছর আমরা মাত্র ১ থেকে ১.৫ টন ফল সংগ্রহ করেছি। মৌসুমের শুরুতে, ব্যবসায়ীরা বরই ৩৫,০০০ থেকে ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে কিনেছিলেন। বাজার সম্প্রসারণের জন্য, আমাকে সোশ্যাল মিডিয়ায় পণ্যের প্রচার বাড়াতে হয়েছিল, তাই বরই অন্যান্য পরিবারের তুলনায় ভালো দাম পেয়েছিল, ৫,০০০ থেকে ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (ফলের আকারের উপর নির্ভর করে)। এই বছর, আমার পরিবারের অনুমান আমরা প্রায় ২০ থেকে ৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করব।"
মিঃ কু-এর পরিবারের মতো, হাই ইয়েন কমিউনের (কাও লোক জেলা) টং রিয়েন গ্রামের মিঃ লুওং ভ্যান থুওং আনন্দের সাথে ভাগ করে নিলেন: "আমার পরিবারের বরই বাগানে ২৬০টি গাছ রয়েছে, যার বেশিরভাগই ৭ থেকে ১০ বছর বয়সী। পূর্বে, আমরা তাদের যত্ন, ছাঁটাই বা সার দেওয়ার দিকে খুব কম মনোযোগ দিতাম, তাই গাছগুলিতে প্রচুর ফুল ফুটত কিন্তু ফলন খারাপ হত, যার ফলে ফলন অস্থির হত। তবে, গত দুই বছরে, বিজ্ঞানীদের নির্দেশিত সমন্বিত নিবিড় কৃষি পদ্ধতি বাস্তবায়নের জন্য ধন্যবাদ, বরইয়ের ফলন এবং গুণমান বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষ করে ফলগুলি বড়, আরও অভিন্ন, আরও সুন্দর এবং আরও সুস্বাদু স্বাদের, তাই ক্রয় মূল্য ১৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।"
জেলার কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ ডুওং ট্রুং হিউ-এর মতে: বরই গাছ হল এলাকার জলবায়ু এবং মাটির জন্য উপযুক্ত ফসলগুলির মধ্যে একটি, যা মানুষের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক পরিবার তাদের পাহাড়ের ধারের বাগানগুলিকে বরই গাছ লাগানোর সুযোগ নিয়েছে, প্রতিটি পরিবার গড়ে ৫০ থেকে ১০০টি গাছ লাগিয়েছে। বরই গাছ জন্মানো সহজ, তাই লোকেরা পাহাড়ের ধারে, ঝর্ণায় এবং একক ফসলের ধানের ক্ষেতে এগুলি রোপণ করে যেখানে জলের অভাব রয়েছে; মাত্র তিন বছর পর ফল ধরে এবং ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ফল ধরে রাখতে পারে... কিছু কৃষক, বরই গাছের যত্নে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে, ফলন এবং গুণমান উভয়ই বৃদ্ধি করেছেন, এটিকে তাদের আয়ের প্রধান উৎস করে তুলেছেন, পরিবারগুলিকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি দিতে, মজবুত ঘর তৈরি করতে এবং তাদের সন্তানদের শিক্ষার ব্যবস্থা করতে সাহায্য করেছেন...
বর্তমানে, জেলায় ২৫৫ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বরই গাছ রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ২০৫ হেক্টর জমিতে বরই গাছ উৎপাদন হচ্ছে, যার বেশিরভাগই প্রাথমিকভাবে পাকা জাতের। এটি প্রদেশের বৃহত্তম বরই চাষের এলাকাও। বরই গাছগুলি হোয়া কু, হাই ইয়েন এবং লোক ইয়েনের মতো কমিউনগুলিতে ঘনীভূত হয়... বরই হল এমন একটি ফসল যা জেলার মানুষের জন্য অর্থনৈতিক সুবিধা নিয়ে আসে। সবুজ হলে, বরই খুব মুচমুচে হয় এবং টক স্বাদের হয় কিন্তু তীব্র নয়; পাকলে, এগুলি রসালো হয় এবং সুষম মিষ্টি এবং টক স্বাদের হয়, যা এগুলিকে খুব জনপ্রিয় করে তোলে। অনুমান করা হচ্ছে যে এই বছর, বরইয়ের ফলন প্রায় ৩.৫ টন/হেক্টরে পৌঁছাবে, যার মোট উৎপাদন প্রায় ৭২০ টন হবে, যা ২০২৪ সালের তুলনায় ৯৭ টন কম।
ল্যাং সন প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ হোয়াং ভ্যান চিউ-এর মতে, প্রদেশে বর্তমানে ৭০০ হেক্টরেরও বেশি আগাম পাকা বরই গাছ রয়েছে, যার মধ্যে ৫৭০ হেক্টরেরও বেশি ফল ধরে, যার ফলন প্রায় ২,৬৮০ টন। আগাম পাকা বরই গাছ মূলত কাও লোক, ভ্যান ল্যাং, ভ্যান কোয়ান এবং লোক বিন জেলায় জন্মায়... অন্যান্য বরই জাতের তুলনায় আগে ফসল কাটার বৈশিষ্ট্যের কারণে, আগাম পাকা বরই কৃষকদের জন্য উল্লেখযোগ্য আয় এনেছে। আগাম পাকা বরই একটি মূল্যবান স্থানীয় বিশেষ ফল গাছ যা দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের প্রয়োজন তা স্বীকার করে, ২০২১ সাল থেকে, প্রাদেশিক বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ "ল্যাং সন-এ আগাম পাকা বরই জেনেটিক রিসোর্সেস সংরক্ষণ ও উন্নয়নের উপর গবেষণা" প্রকল্প বাস্তবায়নের মাধ্যমে এই জাতটির সংরক্ষণকে তার প্রাদেশিক-স্তরের বৈজ্ঞানিক কাজে অন্তর্ভুক্ত করেছে। বর্তমানে, প্রকল্পটি সম্পন্ন হয়েছে এবং আগাম পাকা বরই চাষীদের জন্য ব্যবহারিক সুবিধা নিয়ে এসেছে।
তবে, বর্তমানে, প্রদেশে বরই চাষের বিকাশ খণ্ডিত এবং ক্ষুদ্র আকারে। এর বেশিরভাগই মানুষ স্বতঃস্ফূর্তভাবে করে, যার ফলে বরই গাছগুলির যথাযথ যত্ন নেওয়া হয় না, যেমন সার দেওয়া, ছাঁটাই করা এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ। ফলস্বরূপ, ফলন বেশি বা স্থিতিশীল হয় না। ভবিষ্যতে, প্রদেশকে বরই চাষের ক্ষেত্রগুলিকে আরও সম্প্রসারণ করার জন্য প্রচার, উৎসাহিত করা এবং নির্দেশনা দেওয়ার উপর মনোযোগ দিতে হবে, বরইকে অর্থকরী ফসল হিসেবে বিবেচনা করা এবং প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে উভয় বাজারে সরবরাহের জন্য পরিষ্কার ফল উৎপাদনের জন্য বিশেষায়িত ক্ষেত্র তৈরি করা।
সূত্র: https://nhandan.vn/xoa-doi-giam-ngheo-tu-cay-man-com-post885133.html
মন্তব্য (0)