ভিয়েতনাম লিচু চাষ ও রপ্তানির জন্য বিশ্বখ্যাত একটি দেশ। প্রতি বছর মে থেকে জুলাই পর্যন্ত, লিচুর পাহাড়গুলি পাকে, যা দেশীয় ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য লক্ষ লক্ষ টন ফল উৎপাদন করে।

ভিয়েতনামের বাজারে, লিচু একটি জনপ্রিয় ফল যার দাম কম, যা ভোক্তাদের কাছে এর পাতলা খোসা, ঘন মাংস, সুস্বাদু এবং মিষ্টি স্বাদের কারণে পছন্দের। তবে, আমাদের দেশে তাজা লিচু কেবল গ্রীষ্মকালে পাওয়া যায় এবং বছরের অন্যান্য ঋতুতে এটি অত্যন্ত চড়া দামে আমদানি করা হয়।

কাঁধের অভাব.jpg
টেট বাজারে অস্ট্রেলিয়ান লিচু "রঙ লাল" করে। ছবি: এনভিসিসি

এই সময়ে, টেট বাজারে, খাদ্য এবং আমদানি করা ফলের দোকানগুলি অস্ট্রেলিয়ান লিচি বিক্রি করার জন্য প্রতিযোগিতা করে, যা অস্ট্রেলিয়ান ড্রাগন লিচি নামেও পরিচিত।

বিক্রেতা পরিচয় করিয়ে দিলেন যে অস্ট্রেলিয়ান লিচুর খোসা গাঢ় লাল, কাঁটা বেশ স্পষ্ট, লিচুর মাংস ঘন এবং সাদা, মুচমুচে এবং খেতে মিষ্টি। উল্লেখযোগ্যভাবে, এই আমদানি করা লিচুটি বেশ বড়, সাধারণ আকার ১৮-২০টি ফল/কেজি। অস্ট্রেলিয়ান লিচুর দামও আকাশছোঁয়া।

সেই অনুযায়ী, দোকানগুলি অস্ট্রেলিয়ান লিচু বিক্রি করছে যার সাধারণ মূল্য ১-১.২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি। এই দামের কারণে অস্ট্রেলিয়ান লিচু চন্দ্র নববর্ষের সময় ভিয়েতনামি বাজারে সবচেয়ে দামি ফলের তালিকায় স্থান পেয়েছে।

বর্তমানে, Tet উপহার হিসেবে কেনা ৫ কেজির লিচুর বাক্সের দাম ৫০-৬০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং। তবে, এই পণ্যটি এখনও বেশ জনপ্রিয়, কিছু কিছু জায়গায় ক্রমাগত "স্টক শেষ" হওয়ার খবর পাওয়া যাচ্ছে।

হোয়াং মাই ( হ্যানয় )-এর একটি উচ্চমানের আমদানি করা ফলের দোকানের মালিক মিসেস ট্রিউ থি থু হোই স্বীকার করেছেন যে যদিও লিচুর দাম অনেক বেশি, টেটের কাছে, উপহারের চাহিদা বেড়ে যায় তাই এটি এখনও খুব জনপ্রিয়।

"১৫ জানুয়ারী সকালে, যথারীতি, আমি অস্ট্রেলিয়ান লিচু সহ বিভিন্ন ধরণের ফলের বিজ্ঞাপন পোস্ট করেছিলাম, যার দাম ১.১৫ মিলিয়ন ভিয়ান ডং/কেজি। দুপুরের মধ্যে, দোকানের কর্মীদের ঘোষণা করতে হয়েছিল যে লিচু বিক্রি হয়ে গেছে এবং পরবর্তী গ্রাহকের জন্য অ্যাপয়েন্টমেন্ট করতে হয়েছিল," তিনি বলেন।

কাঁধের অভাব.jpg
১ কেজি আমদানি করা লিচুর দাম ১ থেকে ১.২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। ছবি: এনভিসিসি

মিস হোয়াইয়ের মতে, সপ্তাহে ২-৩ বার লিচু আসে, প্রতি ট্রিপে প্রায় ১০০টি বাক্স আসে। তিনি ০.৫ কেজি বা তার বেশি দামের লিচু বিক্রি করেন, তবে বেশিরভাগ গ্রাহক টেট উপহার হিসেবে ১ কেজি বা পুরো ৫ কেজির বাক্স কিনেন।

"এখন থেকে টেট পর্যন্ত, দোকানটি মাত্র ৩০০ বাক্স অস্ট্রেলিয়ান লিচু আমদানি করবে। যার মধ্যে অর্ধেক পণ্য আগে থেকে অর্ডার করা হয়েছে," তিনি গর্ব করে বলেন।

একইভাবে, ওয়েস্ট লেক (হ্যানয়) এর মিসেস মাই থি হাই হা-এর উচ্চমানের ফলের দোকানে, গ্রাহকরা অস্ট্রেলিয়া থেকে আমদানি করা ড্রাগন লিচু কিনতে অর্ডার দেওয়ার জন্য দৌড়াদৌড়ি করছেন।

মিস হা বলেন যে অস্ট্রেলিয়ান লিচি দুই ধরণের, যার মধ্যে একটিকে ড্রাগন লিচি বলা হয় কারণ ত্বকের কাঁটা বেশ স্পষ্ট, অন্যদিকে দ্বিতীয় ধরণের লিচির ত্বক ভিয়েতনামী লিচির মতো মসৃণ। তিনি ৩-৪ বছর ধরে এই ফলটি বিক্রয়ের জন্য আমদানি করছেন।

এই চন্দ্র নববর্ষে, তিনি শুধুমাত্র ড্রাগন কাপড় আমদানি করেছেন কারণ নকশাটি বেশ আকর্ষণীয়, টেটের উপহার হিসেবে কেনার স্বাদের জন্য উপযুক্ত। তবে, পুরো টেট মরসুমে বিক্রি হওয়া মোট পরিমাণ মাত্র ১,৫০০ বাক্স। এই মুহুর্তে, দোকানটিতে মাত্র ২০০ বাক্স অবশিষ্ট রয়েছে।

“কিছু গ্রাহক পুরো বাক্সটি অর্ডার করেন, আবার কেউ কেউ ১ কেজি বা ০.৫ কেজি কিনে ঝুড়ি বা উপহারের বাক্স তৈরি করেন যাতে আরও অনেক ফলের মিশ্রণ থাকে,” তিনি বলেন। মিস হা-এর মতে, অস্ট্রেলিয়ান লিচুর স্বাদ ভিয়েতনামী লিচুর মতোই, কিন্তু ভিয়েতনামে এগুলি মৌসুমের বাইরে দেখা যায় এবং পরিবহন খরচও বেশি, তাই ভিয়েতনামের বাজারে এর দাম আকাশছোঁয়া।

অভূতপূর্ব ফসলের ব্যর্থতা সত্ত্বেও ব্যাক গিয়াং লিচু চাষীরা এখনও রেকর্ড মুনাফা অর্জন করছেন । এই বছরের লিচু ফসল ইতিহাসে এক অভূতপূর্ব ফসলের ব্যর্থতা, গত বছরের উৎপাদনের মাত্র ৪২.৫%। তবে, কৃষকরা এখনও ৪,৮০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করেছেন, যা একটি রেকর্ড সর্বোচ্চ।