২০২৫ সালে বিশ্বব্যাপী চাল রপ্তানি ৫৬.৩ মিলিয়ন টনে পৌঁছানোর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

বিশ্বব্যাপী চাল রপ্তানি ৫৬.৩ মিলিয়ন টনে বৃদ্ধি পাবে

২২ অক্টোবর, মার্কিন কৃষি বিভাগ (USDA) কর্তৃক সম্প্রতি প্রকাশিত অক্টোবর ২০২৪ সালের রাইস আউটলুক রিপোর্টের তথ্য উদ্ধৃত করে, হিউস্টনে (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) ভিয়েতনাম ট্রেড অফিস শাখা জানিয়েছে যে সরবরাহ বৃদ্ধির কারণে ২০২৫ সালে বিশ্বব্যাপী চালের দাম হ্রাস পাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

২৮শে সেপ্টেম্বর, ভারত সরকার বাসমতি ছাঁটাই ছাড়া চাল রপ্তানির উপর ১৪ মাসের নিষেধাজ্ঞা স্থগিত করার পরপরই এবং সিদ্ধ ও বাদামী চালের উপর রপ্তানি কর ২০% থেকে ১০% কমানোর একদিন পর, USDA ভারতের ২০২৫ সালের চাল রপ্তানির পূর্বাভাস ৩০ লক্ষ টন বাড়িয়ে ২১ লক্ষ টন করে, যেখানে ব্রাজিল, পাকিস্তান, থাইল্যান্ড এবং ভিয়েতনামের রপ্তানির পূর্বাভাস কমিয়ে আনা হয়।

২০২৫ সালে বিশ্বব্যাপী চাল রপ্তানি ৫৬.৩ মিলিয়ন টনে বৃদ্ধি পাবে, যা পূর্বে ঘোষিত পূর্বাভাসের চেয়ে ২.৩ মিলিয়ন টন বেশি। চিত্রণমূলক ছবি

প্রত্যাশিত দাম কম এবং রপ্তানি সরবরাহ বৃদ্ধির কারণে বেশ কয়েকটি দেশের জন্য ২০২৫ সালের আমদানি পূর্বাভাস বাড়ানো হয়েছে, যেখানে চীন, নেপাল এবং ফিলিপাইনে সবচেয়ে বেশি বৃদ্ধির পূর্বাভাস রয়েছে।

বিশ্বের বৃহত্তম চাল রপ্তানিকারক দেশ ভারত, বাসমতি নয় এমন নিয়মিত সাদা চালের রপ্তানির উপর থেকে নিষেধাজ্ঞা তুলে নিয়েছে, যার ফলে বিশ্বব্যাপী ভোক্তাদের জন্য প্রচুর সরবরাহ এবং আরও সাশ্রয়ী মূল্যের সময় শুরু হয়েছে। বাজারে ভারতের প্রত্যাবর্তন বিশ্বব্যাপী চালের দাম স্থিতিশীল করতে সাহায্য করবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা আমদানিকারক দেশগুলিকে উপকৃত করবে।

এছাড়াও USDA রিপোর্ট অনুসারে, ২০২৪-২০২৫ ফসল মৌসুমে বিশ্বব্যাপী চাল উৎপাদন রেকর্ড ৫৩০.৪ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা পূর্ববর্তী পূর্বাভাসের তুলনায় ৩.১ মিলিয়ন টন বেশি।

এই প্রবৃদ্ধিতে ভারত উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে, মিশর, গায়ানা, জাপান এবং ভেনেজুয়েলার মতো অন্যান্য দেশের সাথে। ফিলিপাইনই একমাত্র ব্যতিক্রম যেখানে উৎপাদন হ্রাসের পূর্বাভাস ছিল।

মার্কিন চালের বাজারের জন্য, ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে মার্কিন চাল উৎপাদনের পূর্বাভাস সামান্য বাড়িয়ে ২১৯.৮ মিলিয়ন মার্কিন কুইন্টাল (১ মার্কিন কুইন্টাল সমান ১০০ পাউন্ড, প্রায় ৪৫.৩৬ কেজি), যা ২০২০-২০২১ ফসল বছরের পর সর্বোচ্চ স্তর।

দেশটির চাল আমদানি রেকর্ড ৪৬.৫ মিলিয়ন মার্কিন কুইন্টালে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। মোট চাল রপ্তানি ১০১ মিলিয়ন মার্কিন কুইন্টালে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা এক বছর আগের তুলনায় ৩% বেশি এবং ২০১৬-২০১৭ ফসল বছরের পর সর্বোচ্চ।

ইউএসডিএ রিপোর্ট ২০২৫ সালে বিশ্বব্যাপী চালের বাজারের জন্য একটি আশাবাদী চিত্র তুলে ধরেছে। আরও প্রচুর সরবরাহ, আরও প্রতিযোগিতামূলক দাম এবং স্থিতিশীল চাহিদা ভোক্তাদের উপকার করবে এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তায় অবদান রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে। তবে, এটি ইঙ্গিত দেয় যে বিশ্বব্যাপী চালের বাজারে প্রতিযোগিতা বাড়ছে।

ভিয়েতনামী চালের দাম বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল

জেনারেল ডিপার্টমেন্ট অফ কাস্টমস অনুসারে, ২০২৪ সালের প্রথম ৯ মাসে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির পরিমাণ ৭ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ৪.৩৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। একই সময়ের তুলনায় আমাদের দেশের মোট চাল রপ্তানির পরিমাণ ২৩.৫% বৃদ্ধি পেয়েছে।

সম্প্রতি, সেপ্টেম্বরের শেষে, ভারত আনুষ্ঠানিকভাবে সাদা চালের রপ্তানি শিথিল করে, যার ফলে সরবরাহ আরও প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পায়। বর্ধিত সরবরাহের ফলে ভিয়েতনাম, থাইল্যান্ড এবং পাকিস্তানের মতো দেশগুলি থেকে চালের রপ্তানি মূল্য হ্রাস পায়।

ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি মূল্য এখনও বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল। চিত্রিত ছবি

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (VFA) এর মূল্যায়ন অনুসারে, ১৮ অক্টোবর ভিয়েতনামে ৫% ভাঙা চালের দাম ছিল ৫৩৪ মার্কিন ডলার/টন, যা আগের অধিবেশনের তুলনায় অপরিবর্তিত, বিশেষ করে আমাদের দেশের রপ্তানি মূল্য এখনও থাইল্যান্ড থেকে আসা একই ধরণের চালের দামের চেয়ে ৩০ মার্কিন ডলার/টন বেশি। এটি এখনও বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল অবস্থান ধরে রেখেছে। এইভাবে, বিশ্ব বাজারের সাধারণ প্রবণতা অনুসারে আমাদের চালের দাম কমানো হয়েছে কিন্তু এখনও ৫৩০ মার্কিন ডলার/টনের সীমা বজায় রেখেছে, যা বিশেষজ্ঞদের মতে, এখনও কৃষক এবং রপ্তানি উদ্যোগের স্বার্থের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

একই ধরণের চাল ৫% ভাঙা চাল, তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, ভিয়েতনামী চালের গুণমান সুস্বাদুতা এবং সতেজতার দিক থেকে একটি সুবিধাজনক দিক, তাই এটি প্রতিযোগীদের তুলনায় ভোক্তাদের স্বাদের জন্য বেশি উপযুক্ত। এছাড়াও, এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত চীন, ইন্দোনেশিয়া, ফিলিপাইন, সিঙ্গাপুরের মতো আমাদের ঐতিহ্যবাহী গ্রাহকদের কাছ থেকে চাহিদা বৃদ্ধির সময়কাল।

কৃষি বিশেষজ্ঞ মিঃ হোয়াং ট্রং থুই বলেন, চীন বছরের শেষ চার মাসে চাল আমদানি করেছে, যার মধ্যে ৫% ভাঙা চাল এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য নিয়মিত চাল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তাই, যেসব ব্যবসা ৫% ভাঙা চাল আমদানি করে তাদের চীনা বাজারের সুবিধা নেওয়া উচিত এবং বিশেষ বাজার খুঁজে বের করা উচিত, আমরা এখনও কোরিয়া, জাপান, ইইউ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উপর মনোযোগ দিচ্ছি।

চাল রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলির মূল্যায়ন অনুসারে, সাদা চালের পাশাপাশি, সুগন্ধি চাল, আঠালো চাল এবং ST25 চালের মতো উচ্চ-মানের চাল পণ্যগুলি ভারতের চাল রপ্তানি পুনরায় চালু করার ফলে প্রভাবিত হবে না কারণ জাপান, ইউরোপ এবং দক্ষিণ কোরিয়ার বাজারে এই বিভাগে ভিয়েতনামী চালের চাহিদা এখনও ইতিবাচক।

সূত্র: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-toan-cau-nam-2025-du-bao-dat-563-trieu-tan-354032.html