ফল ও সবজি রপ্তানি পুনরুদ্ধার, ২০২৫ সালের মধ্যে ৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্যমাত্রা

(GLO)- বছরের শুরুতে পতনের পর, ভিয়েতনামের ফল ও সবজি রপ্তানি স্পষ্টতই পুনরুদ্ধার হচ্ছে, ২০২৫ সালের ৭ মাস পর আনুমানিক ৩.৮৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি লেনদেন হয়েছে। এটি ডুরিয়ান থেকে শক্তিশালী পুনরুদ্ধার এবং নারকেল, প্রক্রিয়াজাত আম এবং প্যাশন ফলের মতো গুরুত্বপূর্ণ ফলের বৃদ্ধির গতির ফলাফল।

স্থবিরতার পর প্রবৃদ্ধি ফিরে আসে

প্রাথমিক তথ্য অনুসারে, ২০২৫ সালের জুলাই মাসে ফল ও সবজির রপ্তানি ৭৩১.৪ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩২.৯% বেশি, যদিও আগের মাসের তুলনায় ৯.৪% কম। প্রথম ৭ মাসে, সমগ্র শিল্পের মোট টার্নওভার ৩.৮৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি অনুমান করা হয়েছে, যা একই সময়ের তুলনায় মাত্র ২.২% কম, যা বছরের শুরুতে প্রায় ৩০% হ্রাসের তুলনায় উল্লেখযোগ্য উন্নতি।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির সাধারণ সম্পাদক মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েন, শিল্পের গভীর পতনের প্রেক্ষাপটে এটিকে একটি ইতিবাচক সংকেত হিসেবে মূল্যায়ন করেছেন। এই পুনরুদ্ধারের পেছনে মূলত অবদান রেখেছে ডুরিয়ান, যে ফলটি ২০২৩ সালে রপ্তানিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ মোড় তৈরি করেছিল। মানসম্মত সরবরাহ, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এবং দক্ষিণ-পূর্বের মতো গুরুত্বপূর্ণ চাষাবাদ এলাকায় কম ক্যাডমিয়াম অবশিষ্টাংশ, ফসল কাটা থেকে প্যাকেজিং পর্যন্ত মান নিয়ন্ত্রণ, এই পণ্যটিকে চীন এবং থাইল্যান্ডের মতো গুরুত্বপূর্ণ বাজারে ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করেছে।

নারকেল, আম, প্যাশন ফলের বিক্রি ত্বরান্বিত, মার্কিন বাজারে তাণ্ডব

ডুরিয়ানের পাশাপাশি, নারকেল, প্রক্রিয়াজাত আম এবং প্যাশন ফলের মতো পণ্যগুলিতেও চিত্তাকর্ষক বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, ভিয়েতনামী নারকেলের দাম ২০২২ সালে ১.২১ মার্কিন ডলার/কেজি থেকে তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়ে এ বছর ৭.২৬ মার্কিন ডলার/কেজি হয়েছে, যা নারকেল-ভিত্তিক খাদ্য, প্রসাধনী এবং জৈব জ্বালানি পণ্যের উচ্চ বিশ্বব্যাপী চাহিদার জন্য ধন্যবাদ। চীনের পরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ২০২৩ সালে ভিয়েতনাম থেকে তাজা নারকেল আমদানি শুরু করে এবং এখন মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলিও ক্রয় বৃদ্ধি করছে।

২০২৫ সালের প্রথম ৬ মাসে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ছিল সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল বাজার, একই সময়ের মধ্যে টার্নওভার ১৬৬% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা বাজারের ৮.৪২%, যা গত বছরের ৫% থেকে বেশি। এদিকে, চীন বৃহত্তম বাজার হিসেবে রয়ে গেছে, মোট টার্নওভারের ৫২.৬২%, যদিও এটি ২০২৪ সালের একই সময়ের ৬৫% এর তুলনায় কমেছে।

জাপান, তাইওয়ান এবং নেদারল্যান্ডসের মতো কিছু বাজারেও গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১০% থেকে ৭০% পর্যন্ত চিত্তাকর্ষক প্রবৃদ্ধি বজায় রয়েছে। বিপরীতে, প্রযুক্তিগত বাধার চাপের কারণে চীন এবং থাইল্যান্ডে রপ্তানি যথাক্রমে ২৪% এবং ২৯% হ্রাস পেয়েছে।

তিয়েন জিয়াংয়ের কাই লে শহরে ডুরিয়ান সংগ্রহ। ছবি: হোয়াং নাম/ভিএনই

প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রচার এবং বাজার সম্প্রসারণ

১৮ জুলাই হো চি মিন সিটিতে অনুষ্ঠিত ফল ও সবজি রপ্তানি সম্মেলনে, ব্যবসা ও শিল্প সমিতির প্রতিনিধিরা কলা এবং প্যাশন ফলকে পরবর্তী দুটি গুরুত্বপূর্ণ ফলের গোষ্ঠী হিসেবে চিহ্নিত করেছেন। ভিয়েতনামী কলা এখন জাপান, কোরিয়া, ইইউ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং চীনের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে উপস্থিত রয়েছে। প্যাশন ফল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আনুষ্ঠানিক রপ্তানির জন্য আলোচনার প্রক্রিয়াধীন রয়েছে এবং কোরিয়া এবং থাইল্যান্ডে পাঠানোর জন্য প্রযুক্তিগত নথিপত্র সম্পন্ন করেছে।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির মতে, ২০২৫ সালের দ্বিতীয়ার্ধে পুনরুদ্ধারের সম্ভাবনা চারটি বিষয়ের উপর নির্ভর করে:

প্রথমত, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি আমদানিকারক দেশগুলির, বিশেষ করে চীনের প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য সক্রিয়ভাবে উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলি সামঞ্জস্য করে।

দ্বিতীয়ত, ক্রমবর্ধমান এলাকা এবং প্যাকেজিং সুবিধার জন্য কোড প্রদানের অগ্রগতি ত্বরান্বিত হয়েছে, এবং দ্বিপাক্ষিক আলোচনার মাধ্যমে অনেক প্রযুক্তিগত বাধা দূর করা হয়েছে।

তৃতীয়ত, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইইউ, জাপান, কোরিয়া এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো উচ্চমানের বাজারগুলিতে স্থিতিশীল প্রবৃদ্ধি, বিশেষ করে গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের ক্ষেত্রে।

চতুর্থত, প্রক্রিয়াজাত পণ্যের ক্রমবর্ধমান অনুপাত তাজা ফলের উপর নির্ভরতা কমাতে সাহায্য করে, সংরক্ষণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং বাজারের ওঠানামার ঝুঁকি কমায়।

বছরের শেষে শীর্ষ মৌসুমে ত্বরান্বিত হওয়ার সম্ভাবনা

অন্যদিকে, ২০২৫ সালের জুলাই মাসে ফল ও সবজি আমদানির পরিমাণ ২৩৪.৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলার ধরা হয়েছে, যা আগের মাসের তুলনায় ৯.৩% এবং গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৪.১% বেশি। প্রথম ৭ মাসে মোট আমদানি লেনদেন ১.৪৩৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি, যা ১৬.৯% বেশি।

যদিও বছরের প্রথমার্ধে ডুরিয়ান রপ্তানি হ্রাস পেয়েছে, সাম্প্রতিক অনেক ইঙ্গিত থেকে দেখা যাচ্ছে যে বছরের শেষের দিকে, বিশেষ করে চন্দ্র নববর্ষের সময়, যখন চীন থেকে চাহিদা বৃদ্ধি পায়, ফল ও সবজি শিল্প একটি অগ্রগতি অর্জন করতে পারে। মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েনের মতে, সুবিধা এবং অতিরিক্ত মূল্যের কারণে চীনা ভোক্তারা ক্রমবর্ধমানভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য পছন্দ করছেন। এটি এমন একটি দিক যার উপর মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় ২০২৪ সালে ফল ও সবজি রপ্তানির অর্ধেকের জন্য দায়ী ডুরিয়ানের বাজার উন্মুক্ত করার দিকেও মনোনিবেশ করার নির্দেশ দিয়েছে। আগামী মাসগুলিতে চীনে রপ্তানি পুনরুদ্ধারের জন্য উদ্ভিদ কোয়ারেন্টাইন বাধা সমাধান এবং ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড জারি করা গুরুত্বপূর্ণ হবে।

২০২৪ সাল থেকে শক্তিশালী প্রবৃদ্ধির ভিত্তি (৭.১২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছানো) এবং বর্তমান ইতিবাচক পুনরুদ্ধারের সাথে সাথে, অনেক বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে ভিয়েতনামী ফল ও সবজি শিল্পের ২০২৫ সালে ৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের সম্ভাবনা রয়েছে যদি এটি প্রবৃদ্ধির গতি বজায় রাখে এবং টেকসই দিকে বাজার সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখে।

সূত্র: https://baogialai.com.vn/xuat-khau-rau-qua-phuc-hoi-huong-den-muc-tieu-8-ty-usd-nam-2025-post561054.html