4 způsoby, jak jíst sacharidy bez zvýšení hladiny cukru v krvi.

Ne všechny sacharidy však způsobují prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Dobrou zprávou je, že správná konzumace sacharidů nezpůsobí náhlý nárůst hladiny cukru v krvi, uvádí webová stránka se zdravotními informacemi Everyday Health (USA).

Quinoa a další celozrnné obiloviny, i když obsahují škrob, nezpůsobují náhlý skok hladiny cukru v krvi díky vysokému obsahu vlákniny.

Aby lidé konzumovali sacharidy, aniž by jim to způsobilo prudký nárůst hladiny cukru v krvi, měli by mít na paměti následující:

Vyberte správný druh škrobu.

Pokud jde o kontrolu hladiny cukru v krvi, je důležité zaměřit se na konzumaci komplexních sacharidů spíše než jednoduchých. Komplexní sacharidy, jako jsou celozrnné obiloviny, luštěniny a zelenina, se v těle tráví pomaleji. V důsledku toho hladina cukru v krvi nestoupá prudce.

Jednoduché škroby, jako jsou ty vyrobené z bílého škrobu, se mezitím tělem rychle vstřebávají. To způsobuje zvýšení hladiny glukózy v krvi, což vede k hyperglykémii.

Kombinujte škroby s potravinami bohatými na bílkoviny a vlákninu.

Kombinace sacharidů s bílkovinami a vlákninou může pomoci zpomalit vstřebávání glukózy do krevního oběhu. Například místo chleba z bílého škrobu zvolte celozrnný chléb a jezte ho s vejci, hovězím masem, kuřecím masem a zeleninou. Tato kombinace zpomalí trávení, což umožní pomalejší vstřebávání glukózy v potravě do krevního oběhu.

Vybírejte potraviny s nízkým glykemickým indexem.

Glykemický index (GI) je míra používaná k určení, o kolik potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi. Potraviny s nízkým GI se tráví pomaleji a nezpůsobují významné výkyvy hladiny cukru v krvi.

Mezi oblíbené potraviny s nízkým glykemickým indexem patří batáty, oves, hnědá rýže, quinoa a luštěniny. Začlenění těchto potravin do jídelníčku může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi a zároveň si užívat sacharidy.

Vyhněte se konzumaci příliš velkého množství škrobu najednou.

Způsob, jakým konzumujete sacharidy, významně ovlivňuje hladinu cukru v krvi. Kromě konzumace potravin s vysokým obsahem vlákniny a kombinace sacharidů s bílkovinami byste se také měli vyvarovat konzumace příliš velkého množství sacharidů najednou. I když se sacharidy vstřebávají pomalu, jejich nadměrná konzumace může způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi.

Dobrým přístupem je rozdělit si denní příjem potravy na menší, častější jídla. Jezte při každém jídle jen mírné množství. To pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi stabilní po celý den, uvádí Everyday Health .

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/4-cach-an-tinh-bot-ma-khong-lam-tang-duong-huyet-185240219125446226.htm