Tchajwanští zákazníci se „zamilovali“ do misky pho za 50 000 VND poté, co v Hanoji během 4 dnů vyzkoušeli 10 restaurací, které servírují pho.

(Dan Tri) - Během pouhých 4 dnů v Hanoji navštívil návštěvník z Tchaj-wanu (Čína) 10 restaurací s pho, aby si vychutnal a zažil chuť pokrmu považovaného za „národní duši“ Vietnamu.

Ted Aroi je tchajwanský food youtuber s YouTube kanálem více než 14 000 sledujících. Pravidelně zveřejňuje videa s recenzemi pokrmů z různých zemí, která přitahují velkou pozornost.

Během své nedávné krátké cesty do Hanoje se vydal na cestu za poznáváním restaurací specializujících se na pho, od malých restaurací zasazených do úzkých uliček, které znají pouze místní, až po slavné adresy oceněné na michelinském seznamu.

Ted si v restauraci Pho 10 Ly Quoc Su objednal smažené tyčinky k pho (Foto: Snímek obrazovky).

Ted na svém kanálu uvedl, že si vybral 10 restaurací s pho, ne náhodně, ale na základě pozitivních recenzí od mnoha mezinárodních turistů na Googlu.

Díky tomuto referenčnímu zdroji má možnost vychutnat si pho s mnoha různými příchutěmi, od populárních až po ty nejluxusnější, a zároveň zaznamenat svou cestu za objevy, aby se o ni podělil s globální komunitou milovníků jídla .

Navštívil Pho 10 Ly Quoc Su (ulice Ly Quoc Su), Pho Thin Bo Ho (ulice Dinh Tien Hoang), Pho Ong Vui (ulice Hang Giay), Pho Bo Goc Gao (ulice Ngoc Ha), Pho Suong (ulice Trung Yen), ulice Pho Khoi Hoi (ulice Hang Gia Pho Gay Dan Bati), Thu Khoi Hoi (ulice Hang Gia Pho Gayen Bati Pho). (ulice Hang Chieu), Pho Manh Cuong (ulice Hang Muoi), Pho Ly Beo (ulice Hang Non).

Každé místo mu nabízí jedinečný zážitek a přispívá k jasnému vykreslení bohatého a rozmanitého obrazu hanojského pho.

Miska Pho Suong stojí 80 000 VND (Foto: Screenshot).

Abych byl spravedlivý, v každé restauraci si Ted objednal misku míchaného pho s různými druhy hovězího masa. Cenové rozpětí 50 000–105 000 VND za misku je v Hanoji považováno za docela běžné.

Podle něj má každá restaurace svou vlastní chuť a jedinečné rysy. Ted nejen pečlivě ochutnával pho, ale také si ho nacvičoval jako místní: Vymačkal citron, přidal čerstvé chilli, přidal česnekový ocet... Věří, že toto jednoduché koření plně vyzdvihne chuť pho a miska s ním bude lahodnější.

Poté, co Ted navštívil všech 10 restaurací s pho, vybral 3 místa, která na něj podle jeho osobních pocitů zanechala nejsilnější dojem. Mezi nimi se speciální pho v restauraci Goc Gao umístilo na vrcholu seznamu díky harmonii vývaru a kvalitě hovězího masa.

Nejvíc na turisty udělala miska pho Goc Gao (Foto: Screenshot).

Chválil zdejší pho, které podávalo celou řadu mas, jako je hovězí guláš, rare, well-done, flank, brisket... ale za nízkou cenu stálo míchané jídlo pouhých 50 000 VND. Navíc byl vývar bohatý a hustý, nudle pho byly měkké a absorbovaly všechny chutě z hovězího masa a vývaru.

Zákazník také dodal, že restaurace Pho Goc Gao se nenachází ve Staré čtvrti, takže cena je „nižší“ než v mnoha jiných známých podnicích a zároveň mu dává pocit, že si pho vychutnává skutečným, každodenním způsobem, blízko rodilému Hanojčanovi.

Kromě Pho Goc Gao Ted chválil i další dvě podniky, a to Pho Suong a Pho Thin Bo Ho. Podle něj má Pho Suong chuť docela podobnou Pho 10 Ly Quoc Su, ale stále si zachovává své jedinečné vlastnosti.

Dodal, že restaurace není příliš přeplněná, což hostům vytváří příjemný pocit.

Miska Pho Thin Bo Ho, kterou si Ted pochutnal (Foto: Screenshot).

Ted poznamenal, že jídlo Pho Thin Bo Ho mu velmi vyhovovalo. Miska pho se zde podává poměrně „štědře“ s velkou miskou hovězího masa a doplněnou nasekanou jarní cibulkou.

Cenu 100 000 VND za misku ohodnotil jako zcela odpovídající kvalitě, protože vývar byl přirozeně sladký a hovězí maso čerstvé a rozmanité. Z nich Teda nejvíce ohromilo tenké plátky vařeného hovězího masa, které bylo měkké, bohaté na chuť a zachovalo si svou čerstvost.

Zdroj: https://dantri.com.vn/du-lich/4-ngay-thu-10-quan-pho-ha-noi-khach-dai-loan-do-vi-bat-pho-50000-dong-20250911115320685.htm