6 let zvelebování neúrodné půdy, organická kokosová zahrada je nyní svěže zelená

Majitel farmy KHANH HOA nejenže proměňuje neúrodnou, skalnatou půdu v ​​bujnou zelenou kokosovou farmu, ale také pravidelně hnojí kokosové palmy solí, čímž jim dává lahodné, sladké plody.

Kokosová farma Phuong Hoang Farm sklízí trsy organicky pěstovaných kokosových ořechů. Foto: KS.

Kritéria „Zelená od kořínků ke konečkům“

Uprostřed intenzivního dubnového horka jsme dorazili na kokosovou farmu Phuong Hoang, která se nachází na úpatí průsmyku Phuong Hoang na dálnici 26 (v obci Ninh Tay, město Ninh Hoa, provincie Khanh Hoa ). Po vstupu na farmu jsme spatřili chladný zelený prostor od země až po řady kokosových palm obsypaných ovocem.

Pan Nguyen Phi Truong, majitel kokosové farmy Phuong Hoang Farm, uvedl, že jeho filozofií čistého zemědělství je zachovat zelené plochy od zahradní půdy až po koruny stromů. Proto udržuje trávu v zahradě přirozeně, aby pokrývala a chránila půdu, omezovala erozi, vyplavování a pomáhala půdě lépe udržovat vlhkost. To se ukázalo jako účinné i v horkém počasí, kokosová zahrada je stále vlhká a tráva zelená.

Kromě toho, udržování trávy v zahradě zastřižené nebo její ponechání přirozeně odumřít pomůže zlepšit organickou hmotu v půdě, což pomůže kokosové zahradě dobře růst a rozvíjet se.

Kokosová farma je za suchého počasí zelená od kořenů až po koruny stromů. Foto: KS.

To je také jeden z principů „5 ne“, mezi které patří: Nepoužívání herbicidů, chemických hnojiv, chemických pesticidů, stimulantů růstu, modifikovaných odrůd a ochrana přirozených nepřátel, které kokosová farma Phuong Hoang Farm důsledně produkuje v organickém režimu od roku 2018 až do současnosti.

Pan Nguyen Phi Truong nás zavedl na prohlídku kokosové zahrady a představil nám celou farmu obklopenou potokem Chinh o celkové rozloze asi 20 hektarů. Zpočátku vysadil 4 hektary kokosových palm s 1000 stromy a mnoha ovocnými stromy, včetně jabloní, guav, švestek, papájí... Z toho 2 hektary kokosových palm produkují stabilní úrodu asi 4000 - 5000 plodů/měsíc. Kokosová zahrada je navržena tak, aby se vysazovala v rovných řadách, se stromy od sebe vzdálenými asi 6 metrů, a je zde použit moderní zavlažovací systém a systém úsporného zavlažování.

Mít kokosovou zahradu plnou ovoce, jakou má dnes, je proces, který pan Truong vybudoval s velkými obtížemi a útrapami. Dříve byla tato země velmi suchá a kamenitá, takže pěstování jakýchkoli stromů nebylo efektivní. Poté, co pan Truong místo odkoupil od lidí, proměnil toto místo v bujnou zelenou kokosovou zahradu, kterou si na hoře dříve dokázalo vypěstovat jen málo lidí.

Pan Nguyen Phi Truong, majitel kokosové farmy Phuong Hoang Farm. Foto: Architekt.

„Odborníci tvrdí, že pro provozování ekologického zemědělství je třeba nechat půdu 24 měsíců v klidu a nechat trávu přirozeně růst, aby se detoxikovala. Před výsadbou kokosových ořechů jsem na této půdě na 3 roky zastavil produkci,“ řekl Nguyen Phi Truong a dodal, že odrůda kokosových ořechů pěstovaná na farmě je Ninh Da (město Ninh Hoa) – jedna ze specialit provincie Khanh Hoa, kterou spotřebitelé oblíbili kvůli její sladké a lahodné vodě, tenké dužině a zelené slupce. Sazenice pečlivě vybral ze starobylých kokosových zahrad v okrese Ninh Da, aby byla zajištěna jejich kvalita.

Podle našich pozorování jsou zdejší kokosové palmy ověšeny perforovanými plastovými lahvemi s kafrovými peletami. Pan Nguyen Nong, zemědělský dělník, viděl mou zvědavost a řekl, že se jedná o způsob, jakým farma odpuzuje hmyz, zejména kokosovníky. V současné době farma nepoužívá pesticidy k postřiku.

Dělníci na farmě sypou solí kokosové ořechy na listy a koruny stromů. Foto: KS.

Kromě výše uvedených opatření farma také vysazuje kolem zahrady kanárkovské květy, myrtu, královskou poincianu atd., aby přilákala přirozené nepřátele, jako jsou včely a motýli, aby se usadili a požírali škodlivý hmyz. Díky výše uvedené metodě je škodlivého hmyzu v kokosové zahradě velmi málo a farma nikdy nemusela používat pesticidy, a to ani licencované biologické pesticidy, k ničení škodlivých organismů.

Pan Le Van Phat, technický ředitel kokosové farmy Phuong Hoang Farm, potvrdil: „Kokosová plantáž na farmě je zcela čistá od půdy, vody a hnojiv. Půda byla detoxikována a ošetřena dle doporučení, voda používaná k zavlažování kokosových ořechů je převážně přírodní pramenitá voda. Jako hnojivo se používá zelené hnojení ze zbytků zelených stromů v zahradě a organické hnojivo dovážené z Japonska, které je velmi kvalitní.“

Unikátní pro kokos, který „pojídá sůl“

V podstatě se bio kokos podle pana Nguyen Phi Truonga pěstuje v souladu s přírodním prostředím, tak jak to dělali naši předkové v minulosti. Ve skutečnosti si však pan Truong, když vyrábí bio kokosové výrobky, klade otázku: „Který kokos není bio?“ S dlouholetými zkušenostmi s pěstováním kokosových ořechů a vášní pro tuto plodinu pan Truong vysvětluje, že výše uvedený způsob myšlení dnes již není správný z následujících důvodů:

Zaprvé, bio kokosové ořechy neobsahují žádné chemikálie, ale pokud farmáři postřikují herbicidy, toxiny proniknou do půdy a poté do podzemní vody. Zatímco kokosové palmy využívají hlavně vodu, velmi silně absorbují podzemní vodu. Proto už kokosové ořechy nejsou organické jako dříve.

Kokosové palmy věší lahve s kafrem, aby odpuzovaly hmyz. Foto: KS.

Za druhé, kokosové palmy mají mnoho škodlivých škůdců, jako jsou brouci, kokosoví červi, mravenci atd., takže pokud se o ně dobře nestaráte a nezabijete je, strom zemře. Pokud se ukvapíte s použitím pesticidů k ​​jejich hubení v domnění, že tvrdá skořápka kokosu plody neovlivní, nevíte, že kokosová palma má mnoho květních trsů, takže takový postřik může způsobit kontaminaci kokosu chemikáliemi již od doby, kdy je plod mladý.

Za třetí, aby se zvýšila produktivita, lidé používají místo hnoje chemická hnojiva. Nadměrné používání chemických hnojiv způsobí, že půda bude neúrodnější a více znečištěná.

Odborníci navíc uvádějí, že když se čerstvý kokos rozkrojí, odhalí se bílá dužina. Po krátké době se dužina kvůli vytékající míze zbarví do tmavě černé nebo žlutohnědé barvy. Mnoho prodejců však kokos, aby si zachovali vzhled, namáčí do chemikálií, aby si zachovali bělost. To je také důvod, proč už kokos není bio.

Abychom si uvědomili, jak se bio kokosové ořechy liší od těch běžných, majitel zahrady nám jich pár nasekal, abychom si je hned mohli vychutnat. Moji kolegové si po vypití kokosové vody všichni chválili sladkou, bohatou chuť, která se velmi lišila od kokosových ořechů z jiných regionů.

Když to majitel kokosové farmy Phuong Hoang uslyšel, uvedl, že kromě povahy tohoto plemene jsou zde kokosové ořechy zalévány převážně přírodní pramenitou vodou, zejména kokosové palmy jsou pravidelně „krmeny solí“ a hnojeny organickými hnojivy, což vytváří velmi jedinečnou a zvláštní chuť.

Kokosové ořechy z farmy Phuong Hoang jsou před dodáním spotřebitelům označeny kódy sledovatelnosti. Foto: KS.

Podle majitele této farmy jsou investiční náklady na pěstování bio kokosových ořechů jistě vyšší než u běžné produkce. Na oplátku jsou však produkty vysoce kvalitní a mají značku, takže prodejní cena je velmi vysoká.

„V současné době si spotřebitelé vysoce cení kvality kokosových ořechů z farmy Phuong Hoang. Kromě toho, že se konzumují v některých hotelech ve městě Nha Trang, se naše kokosové ořechy podávají také na místních konferencích a v nouzi podniků s prodejní cenou přibližně 20 000 VND za plod a na zahradě se prodávají za přibližně 15 000 VND za plod – dvojnásobek ceny tradičně pěstovaných kokosových ořechů.“

„Abychom spotřebitelům pomohli identifikovat kokosové ořechy z farmy, vytvořili jsme kód sledovatelnosti, který je ke každému kokosu připevněn. Díky němu mohou spotřebitelé sledovat původ a celý proces a metodu organického pěstování kokosů na farmě,“ sdělil majitel farmy.

Pan Nguyen Phi Truong, majitel kokosové farmy Phuong Hoang, uvedl, že v současné době spolupracuje s odborem rostlinné výroby a ochrany rostlin provincie Khanh Hoa a odborem rostlinné výroby na inspekci, hodnocení, oceňování a vydávání certifikátů pro bio kokosové ořechy farmy. Farma zároveň rozšiřuje plochu kokosových ořechů a zakládá Zelené zemědělsko- turistické družstvo Phuong Hoang, které má za úkol propojit, vést a předávat techniky lidem, kteří pěstují kokosové ořechy bio způsobem, jak uspokojit poptávku na trhu.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6-nam-cai-tao-dat-can-20ha-cay-huu-co-da-xanh-muot-d382236.html