6 potravin bohatých na inulin a vlákninu, které jsou dobré pro střeva

Inulin je typ rozpustné vlákniny, která se nachází v česneku, banánech, hlávkovém salátu a artyčocích; je prospěšný pro zdraví střev.

Inulin působí jako prebiotikum, které pomáhá živit zdravé bakterie, vyrovnávat střevní mikroflóru a snižovat riziko zácpy a střevních onemocnění. Konzumace potravin bohatých na inulin může také pomoci kontrolovat chuť k jídlu. Inulin se často přidává do některých zpracovaných potravin, ale určité množství můžete získat i z potravy.

Hlávkový salát : 100 g hlávkového salátu může obsahovat 41,6 g inulinu. Podle časopisu World Science Magazine (USA) lze listy a květy hlávkového salátu jíst syrové v salátech, kořeny hlávkového salátu lze sušit pro výrobu dalších extraktů při přípravě kávy. Hlávkový salát má mírně rybí chuť, takže není vhodný pro každého. Lidé mohou jíst hlávkový salát s mnoha dalšími druhy zeleniny, aby do střev přidali více inulinu.

Artyčoky : Artyčoky lze jíst syrové v salátech, vařit s masem, grilovat, sušit na přípravu čaje... Kromě inulinu artyčoky také poskytují měď, vitamín B1 a téměř 1/5 denní potřeby železa v těle.

Artyčoky jsou bohaté na inulin, který podporuje stabilní zdraví střev. Foto: Freepik — Artyčoky jsou bohaté na inulin, který podporuje zdraví střev. Foto: *Freepik*

Česnek : 100 g česneku obsahuje 12,5 g inulinu. I když nemůžete sníst příliš mnoho česneku najednou, můžete jíst trochu každý den, abyste doplnili inulin do svého těla. Česnek je také bohatý na mikroživiny, jako je vitamín C a B6, a minerály mangan a selen.

Chřest : Tato zelenina neobsahuje tolik inulinu jako česnek nebo hlávkový salát, ale je velmi výživná. Každodenní konzumace chřestu ve vašem jídelníčku pomáhá doplnit mnoho živin, jako jsou vitamíny B1, B2, B3, K a E. Chřest je také bohatý na minerály, jako je selen, železo, vápník, měď, zinek, hořčík, draslík a fosfor.

Pšeničné otruby: Tato obilovina je dobrým zdrojem inulinu. Podle Harvard TH Chan School of Public Health (USA) jsou pšeničné otruby vnější vrstvou celozrnných obilovin. Jsou bohaté na vitamíny skupiny B, železo, měď, zinek, hořčík, fytochemikálie a antioxidanty.

Banány: Konzumace 100 g banánů vám dodá asi 0,5 mg inulinu, velké množství vitamínu C a draslíku. Americká akademie výživy a dietetiky doporučuje, aby každý člověk konzumoval asi 14 g vlákniny na 1 000 kalorií denně. To zahrnuje potraviny bohaté na rozpustnou vlákninu, jako je inulin, a pití velkého množství vody.

Pokud chcete doplňovat inulin prostřednictvím potravy, musíte mít specifický plán. Masivní zvýšení příjmu inulinu může mít negativní účinky na trávicí trakt. Bolesti břicha, nadýmání, plynatost a spouštění příznaků syndromu dráždivého tračníku.

Anh Chi (podle Livestrong )

Zdrojový odkaz