7 potravin bohatých na bílkoviny, které pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi

Ořechy, losos, vejce a arašídové máslo mají vysoký obsah bílkovin, což pomáhá zvyšovat pocit sytosti a má malý vliv na hladinu cukru v krvi.

Stabilizace hladiny cukru v krvi je hlavním cílem lidí s cukrovkou. Příliš vysoká nebo příliš nízká hladina cukru v krvi není pro zdraví dobrá a může snadno vést k nebezpečným komplikacím. Konzumace potravin s vysokým obsahem cukru a škrobu, jako je bílý chléb, koláče a limonády, může způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi, což způsobuje únavu a nevolnost.

V tomto případě si pacienti mohou vybrat potraviny bohaté na bílkoviny, aby vyrovnali hladinu cukru v krvi a zabránili tak rozvoji inzulínové rezistence. Bílkoviny také pomáhají zvyšovat pocit sytosti, udržovat svalovou hmotu a poskytovat stabilní energii.

Zde jsou potraviny bohaté na bílkoviny, které pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi.

Vejce jsou bohatá na bílkoviny a živiny, proto jsou považována za „přírodní multivitamin“. Velké vejce obsahuje asi 6 g bílkovin a mnoho dalších živin, včetně vitamínů A, B12, B6, a esenciálních minerálů, jako je cholin, sodík a draslík. Vejce mají nízký obsah sacharidů a nezvyšují hladinu cukru v krvi.

Losos a další tučné ryby mají vysoký obsah zdravých bílkovin. Losos neobsahuje žádné sacharidy a 100 g obsahuje více než 22 g bílkovin. Tato potravina poskytuje tělu základní živiny, jako je vápník, sodík, cholin, retinol, vitamín B12 a selen. Bylo prokázáno, že omega-3 mastné kyseliny podporují zdraví mozku a srdce.

Ořechy jako vlašské ořechy, mandle a kešu ořechy jsou bohaté na bílkoviny, pomáhají vám déle cítit sytí a nezvyšují hladinu cukru v krvi.

Ořechy jsou bohaté na vlákninu a bílkoviny. Foto: Freepik — Ořechy jsou bohaté na vlákninu a bílkoviny. Foto: *Freepik*

100g hovězí svíčkové obsahuje více než 22g bílkovin. Hovězí maso obsahuje hodně vitamínu B12, vápníku, draslíku a hemového železa, fosforu, niacinu, hořčíku, folátu... které jsou pro tělo prospěšné. Podle Americké diabetologické asociace jsou bílkoviny z živočišných zdrojů, jako je steak, tělem vstřebávány a využívány jinak než bílkoviny z rostlinných zdrojů.

Půl šálku tvarohu vyrobeného z plnotučného mléka obsahuje asi 13 gramů bílkovin. Je také dobrým zdrojem vitamínů a minerálů, jako je vápník, fosfor a beta-karoten (prekurzor vitamínu A).

Americká diabetická asociace uvádí tvaroh jako dobrý zdroj bílkovin pro lidi s cukrovkou, protože nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Tvaroh se dodává v různých velikostech tvarohu a s různým obsahem tuku a dobře se hodí k různým druhům ovoce a zeleniny.

Arašídové máslo se snadno jí a obsahuje hodně bílkovin. Jedna polévková lžíce arašídového másla obsahuje téměř 8 gramů bílkovin a je bohatá na vlákninu, hořčík, zinek, vitamín B3 a folát. Diabetici by měli volit čisté arašídové máslo s malým množstvím přidaného cukru a soli. Arašídové máslo kombinujte s nízkosacharidovou zeleninou místo jednoduchých sacharidů.

Kuřecí stehna a prsa pomáhají zvýšit příjem bílkovin. Kuře také poskytuje cholin, živinu, kterou tělo potřebuje pro zlepšení nálady, paměti a svalů.

Anh Chi (podle Eating Well )

Čtenáři se ptají na endokrinní onemocnění - cukrovka je tu pro lékaře, aby na ni odpověděli.

Zdrojový odkaz