Lékař ukazuje 4 nejlepší způsoby, jak jíst vejce pro zdraví. Který způsob máte rádi vy?

Vejce patří mezi nejvýživnější potraviny, které můžete jíst. Jsou plné bílkovin, zdravých tuků a vitamínů a minerálů, jako je B12, vitamín A, cholin a selen.

Zejména způsob přípravy vajec ovlivní nutriční hodnotu a kalorický obsah pokrmu.

Zde jsou čtyři zdravé způsoby přípravy vajec, které doporučují nutriční specialisté.

Vařená vejce

Vaření vajec pomáhá omezit množství tuku vstřebávaného do těla. Dr. Mariam Zakhary z Ikon Recovery Medical Center (USA) uvedla: „Vaření vajec pomáhá zachovat většinu živin, aniž by se zvýšil příjem kalorií z tuku. Kromě toho vaření vajec pomáhá zvýšit schopnost vstřebávat antioxidanty lutein a zeaxanthin,“ uvádí web o zdraví Health .

Vařená vejce si zachovají většinu svých živin, aniž by přidala další kalorie z tuku.

Foto: Umělá inteligence

Ztracená vejce

Podle nutriční poradkyně Helen Tieu, zakladatelky Diet Redefined Nutrition Consulting Center (Kanada), jsou ztracená vejce jednoduchým způsobem, jak snížit kalorie, protože nevyžadují přidání oleje. Některé studie také ukazují, že ztracená vejce mohou zlepšit schopnost trávení tuků a bílkovin ve srovnání s vařenými vejci.

Míchaná vejce

Odborník Tieu doporučuje přidat do míchaných vajec zeleninu, jako je paprika, špenát, houby nebo rajčata, pro zvýšení obsahu vlákniny a delší zasycení.

Omeleta

Smažená vejce lze kombinovat se zeleninou, sýrem a bylinkami. Použití nepřilnavé pánve snižuje obsah tuku, zatímco přidání zeleniny zvyšuje obsah vlákniny a antioxidantů.

Stručně řečeno, vejce jsou výživná potravina, která se hodí do většiny diet. Způsob, jakým vejce připravujete, výrazně ovlivňuje jejich nutriční hodnotu, přičemž nejlepší volbou jsou vařená, ztracená a míchaná vejce. Přidání zeleniny a sýra pomáhá zvýšit příjem bílkovin a vlákniny a udržuje jídlo vyvážené, uvádí Health .

Zdroj: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-4-cach-an-trung-tot-nhat-cho-suc-khoe-ban-thich-cach-nao-185251103200131058.htm