Nosí želva stále sen o zbohatnutí?

Ještě před necelými třemi lety byl chov želv považován za lukrativní povolání pro farmáře v obcích Cat Thinh, Thuong Bang La a některých dalších lokalitách v bývalém okrese Van Chan. Chov želv zde však nyní vykazuje známky úpadku.

Ještě před necelými třemi lety byl chov želv považován za lukrativní povolání pro farmáře v obcích Cat Thinh, Thuong Bang La a některých dalších lokalitách v bývalém okrese Van Chan. Chov želv zde však nyní vykazuje známky úpadku.

Podél státní dálnice č. 32, procházející centrem obcí Cat Thinh, Thuong Bang La a oblastí bývalého zemědělského města Tran Phu, můžete všude vidět moderní, prostorné domy s cedulemi u bran propagujícími nabídku mláďat želv a komerčních želv.

„To všechno je díky želvám!“ – řekl nám pan Pham Vu Cuong, úředník z ekonomického oddělení obce Cat Thinh, když nám ukazoval modely chovu želv v obci.

Ve svém impozantním dvoupatrovém domě pan Hoang Van Kuu, starosta vesnice Ba Khe a jeden z průkopníků chovu želv, vyprávěl: „Na začátku 90. let 20. století někteří vesničané chytili divoké želvy v potoce Pha a vypustili je do rybníka poblíž potoka za svým domem. Když viděli, že rychle rostou a jsou schopné rozmnožování, začali sbírat želvy z volné přírody, aby je odchovali.“

Místní obyvatelé jim říkají „trnité měkkoshellové želvy“, které nahradily jejich původní název „potoční měkkoshellové želvy“. Maso trnité měkkoshellové želvy Van Chan je libové, pevné a křupavé. Při delším dušení maso i krunýř změknou, ale nebudou rozvařené, a výrazně se nesmrští.

„Během hlavní sezóny dosáhla cena komerčně chovaných měkkoshellových želv 2,5 milionu VND/kg a cena vylíhnutých mláďat se pohybovala mezi 700 000 a 800 000 VND/kg, přesto jsme stále nedokázali uspokojit poptávku zákazníků v Hai Duong (dříve), Quang Ninh, Nghe An ... a Číně. Před rokem 2023 se cena vylíhnutých mláďat o hmotnosti 40–50 gramů/kg stále pohybovala mezi 200 000 a 300 000 VND/kg, zatímco komerčně chované měkkoshellové želvy stály 500 000–600 000 VND/kg, což je dvojnásobek ceny hladkoshellových želv a o více než 30 % více než cena měkkoshellových želv chovaných v jiných regionech,“ vzpomínal pan Kửu.

Podle statistik je „hlavním městem želv“ oblast Cat Thinh a Thuong Bang La, kde přibližně 700 domácností chová ostnaté měkkosklírné želvy. V průměru ročně vyprodukují 70 000–100 000 mláďat a 40–50 tun komerčních želv s odhadovaným celkovým příjmem 90–100 miliard VND. Chov želv přispěl ke snižování chudoby a vytváření bohatství místních obyvatel. S příjmem kolem 1 miliardy VND ročně mají domácnosti prostředky na investice do rozšiřování produkce, výstavby domů a zajištění vzdělání svých dětí.

„Chov želv přispěl k prudkému snížení míry chudoby z více než 30 % (v roce 2015) na méně než 10 % (v roce 2022); také pozitivně přispěl k budování nových venkovských oblastí a změně tváře lokality,“ zhodnotil Pham Van Vinh, místopředseda Lidového výboru obce Cat Thinh.

Věci se začaly měnit po pandemii COVID-19. Cena komerčně chovaných želv klesla na pouhých 270 000–300 000 VND/kg, zatímco vylíhnutá mláďata stála 30 000–70 000 VND/kg v závislosti na druhu. Nejenže se snížily příjmy, ale prodej se stal velmi obtížným. S 500–700 chovnými páry želv si domácnosti jako Nguyen Ngoc Bac, Hoang Van Kuu, Nguyen Van Nghi, Tran Van Toi atd. dříve vydělávaly 700 milionů až 1 miliardu VND ročně, nyní však jejich příjem klesl na třetinu a počet zbývajících vylíhnutých mláďat se snížil na polovinu.

V obci Thuong Bang La v současnosti přes 300 domácností chová měkkoshellové želvy, z nichž asi 50 hospodaří na farmách, přičemž každá farma produkuje 5 000 až 10 000 mláďat ročně. „V současné době většina farem prodá pouze asi 50 % svých mláďat a cena prodejných měkkoshellových želv také prudce klesla, což zemědělcům způsobuje mnoho obtíží,“ uvedl pan Duong Van Tu, vedoucí ekonomického oddělení obce Thuong Bang La.

Rodina pana Bui Dinh Hau z Hamlet 9 v obci Thuong Bang La investovala přes 3 miliardy VND do výstavby chovného rybníka a v současné době má 600 párů dospělých želv. Dříve produkovali 10 000 mláďat ročně, ale kvůli více než 60% poklesu příjmů přeměnili část své půdy na chov žab, aby si udrželi živobytí.

Pan Nguyen Ngoc Bac z vesnice Van Hung k tomu uvedl: „Částečně kvůli ekonomickým potížím a částečně kvůli rychlému nárůstu nabídky, zatímco poptávka je nestabilní. Mnoho lokalit rozvíjí modely chovu želv, což vede k přebytku produktů. Produkce stále závisí hlavně na obchodnících; neexistuje udržitelný dodavatelský řetězec propojený s restauracemi, supermarkety nebo oficiálními exportními kanály. Produkt nebyl široce propagován a značka není dostatečně silná, aby konkurovala...“

Navzdory obtížím si většina lidí stále zachovává víru v chov želv. Pan Vu Trong Quyen z obce Thuong Bang La potvrdil: „Příjmy z chovu želv jsou stále vyšší než z chovu jiných hospodářských zvířat, takže i přes nízké ceny a omezenou poptávku na trhu jsme odhodláni v chovu pokračovat.“ Chov želv se ukázal jako efektivní, ale pomoc lidem s překonáváním obtíží a dosažením udržitelného rozvoje je problém, který potřebuje řešení.

Pan Pham Van Vinh, místopředseda Lidového výboru obce Cat Thinh, uvedl: „V roce 2020 Úřad pro duševní vlastnictví ( Ministerstvo vědy a technologie ) udělil osvědčení o registraci zeměpisného označení pro produkt ‚Van Chan commercial spiny softshell turtle‘. V roce 2022 obec Cat Thinh založila družstvo pro chov ostnatých softshellových želv s 9 členy. Doposud je však chov stále převážně spontánní, spotřeba je neregulovaná a silně závisí na obchodnících.“

Podle pana Vinha jsou zeměpisná označení velkou výhodou pro budování značky. Vláda bude i nadále podporovat družstva, která propojují domácnosti s podniky, restauracemi a supermarkety s nadějí, že se želvy softshellové Van Chan stanou produktem OCOP.

Mezitím pan Duong Van Tu, vedoucí ekonomického oddělení obce Thuong Bang La, uvedl: „Abychom pomohli lidem udržet produkci, potřebujeme preferenční úvěrové politiky a pilotní programy pojištění akvakultury, které lidem zajistí klid při výrobě. Zároveň potřebujeme podporu při propagaci produktů prostřednictvím zemědělských veletrhů, e-commerce platforem a kulinářské turistiky...“

Díky jedinečné výhodě v produkci vysoce kvalitních mláďat želv a komerčních želv si obyvatelé Van Chanu stále uchovávají víru v toto povolání. Doufejme, že se díky rozvoji hodnotového řetězce chov želv ve Van Chanu vrátí do svého zlatého věku a profese chovatele želv bude i nadále udržitelnějším způsobem naplňovat sen o vytváření bohatství pro místní farmáře.

Přednáší: Thuy Thanh

Zdroj: https://baolaocai.vn/ba-ba-con-cong-giac-mo-lam-giau-post887707.html