Ban Dat zvyšuje efektivitu produkce čaje

Členové čajového družstva Hong Anh si navzájem pomáhají sklízet čaj.

Aby se čaj postupně stal klíčovou plodinou, obec Ban Dat zintenzivnila propagandu a povzbuzovala lidi k přeměně neefektivní zemědělské půdy na čajové plantáže. Místní úřady také podporovaly obnovu starých čajových plantáží a nahrazovaly čaj z centrální Anglie novými odrůdami s vysokou produktivitou a kvalitou.

Díky tomu se oblast pěstování čaje neustále rozšiřuje. Celá obec nyní má 45 hektarů čaje, což je o 30 hektarů více než v roce 2015; 100 % plochy tvoří vysoce kvalitní odrůdy. Pokud se dříve čajovníky soustřeďovaly pouze v osadě Phu Loi, nyní se rozvinuly v mnoha dalších osadách, jako například: Da Bac, Bo Tac, Dong Quan.

Pro zlepšení produktivity a kvality čaje se Lidový výbor obce Ban Dat koordinoval se specializovanými jednotkami při organizaci školení o technikách pěstování čaje v souladu s normami VietGAP a ekologickými standardy. Zároveň vedl lidi k obnově starých čajových polí a zavádění mechanizace při péči, sklizni a zpracování. Celá obec má k dnešnímu dni přibližně 13 hektarů čaje, které splňuje standardy VietGAP.

Zároveň místní samospráva vede a podporuje lidi při budování modelů propojení výroby. V současné době bylo v oblasti založeno čajové družstvo Hong Anh a družstvo pro pěstování a zpracování čaje Phu Loi.

Po zahájení provozu družstva aktivně přenášela vědu a technologie, vedla své členy k používání bezpečných procesů výroby čaje podle standardů VietGAP a zaměřila se na inovace zpracovatelských zařízení a standardizaci jednotlivých fází od péče, sklizně až po sušení produktů. Díky tomu se výrazně zlepšila kvalita produktů. Zejména propojení výroby také pomáhá lidem stabilizovat produkci.

Paní Nguyen Thi Hong, ředitelka čajového družstva Hong Anh v osadě Dong Quan, uvedla: „S vedením a podporou vlády jsme začátkem roku 2025 zavedli družstevní model. Všech 7 členů se dohodlo na implementaci výrobního procesu podle standardů VietGAP se zaměřením na kvalitu, hygienu a bezpečnost potravin. Kromě role kontaktního místa pro nákup a spotřebu produktů je družstvo také místem, kde si členové mohou sdílet zkušenosti a poskytovat technickou podporu, což přispívá ke zlepšení produktivity a hodnoty čajových produktů.“

Družstvo pro pěstování a zpracování čaje Phu Loi aktivně investuje do moderních strojů pro zpracování čaje.

Aby se postupně upevnila pozice místních čajových produktů na trhu, aktivně podporuje Lidový výbor obce Ban Dat družstva ve vývoji produktů OCOP. Doposud čajové produkty Thanh Long z družstva pro pěstování a zpracování čaje Phu Loi splňují tříhvězdičkový standard OCOP.

Lokalita také vytváří podmínky pro účast čajových produktů družstev a výrobních zařízení na veletrzích a obchodních výstavách v rámci okresu i mimo něj, čímž se rozšiřují možnosti oslovení spotřebitelů a napojení na trhy.

Správným směrem se čajovníky v Ban Dat stále více prosazují jako klíčová plodina, která lidem přináší vysokou ekonomickou efektivitu. V roce 2024 dosáhne produkce čerstvých čajových pupenů 125 tun, což je o 10 tun více než v roce 2020. Prodejní cena čaje je také vyšší než dříve díky zlepšené kvalitě produktu.

Díky tomu se výrazně zlepšil příjem domácností pěstujících čaj, což přispělo ke snížení chudoby a zlepšení života lidí.

Paní Duong Thi Thanh Long, ředitelka družstva pro pěstování a zpracování čaje Phu Loi, uvedla: „Čaj se sklízí v průměru každých 35 dní, z každé várky se získá přibližně 15 kg suchých čajových pupenů na sao.“ Díky uplatňování výrobních procesů podle standardů VietGAP, investicím do moderních strojů a zaměření na budování značky je současná cena suchého čaje přibližně 200 000 VND/kg.

První výsledky vytvořily pro Ban Dat solidní základ pro další rozvoj čajové oblasti udržitelným způsobem. V nadcházejícím období bude nezbytným směrem rozšíření oblasti, zlepšení kvality produktů a podpora meziprodukce v celém hodnotovém řetězci, což přispěje ke zvýšení hodnoty místních čajovníků.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/ban-dat-nang-cao-hieu-qua-san-xuat-che-4940b3d/