Thai Nguyen posiluje kontrolu bezpečnosti potravin v kolektivních kuchyních

V poslední době úřady aktivně zaváděly opatření ke kontrole bezpečnosti potravin, inspekci, prověřování a řešení mnoha případů porušení předpisů o bezpečnosti potravin. V provincii se však v poslední době objevila řada podezřelých případů hromadné otravy jídlem, které ovlivnily zdraví lidí.

Studenti Centra pro národní obranu a bezpečnostní vzdělávání (Univerzita Thai Nguyen) během jídla. Foto TL

Vzhledem k výše uvedené situaci vydal předseda provinčního lidového výboru dokument, v němž požaduje, aby ministerstvo zdravotnictví, ministerstvo průmyslu a obchodu, ministerstvo zemědělství a životního prostředí, ministerstvo školství a odborné přípravy, správní rada průmyslových parků Thai Nguyen, univerzita Thai Nguyen, vysoká škola Thai Nguyen, lidové výbory obcí, obvody, příslušné agentury a jednotky striktně uplatňovaly ustanovení zákona o bezpečnosti potravin a související dokumenty. V němž zdůraznil a požadoval, aby „vedoucí provozoven zabývajících se výrobou potravin a podnikáním v potravinářství a jednotky organizující kolektivní kuchyně odpovídaly za bezpečnost potravin v souladu s předpisy“.

Předseda provinčního lidového výboru požádal vzdělávací a školicí zařízení, zdravotnická zařízení a podniky v provincii, aby proaktivně vypracovaly plány k zajištění bezpečnosti potravin pro společné kuchyně v jednotkách, školách a podnicích a aby zasílaly zprávy příslušným orgánům dle předepsaných předpisů.

Zároveň posílit mezisektorovou koordinaci v oblasti inspekcí, zkoušek a následných kontrol ve školách, zdravotnických zařízeních a podnicích; pravidelně sledovat a kontrolovat dodržování předpisů o bezpečnosti potravin od původu potravin, přes proces zpracování, konzervace, přepravy a distribuce potravin, třístupňovou kontrolu potravin až po uchovávání vzorků potravin v hromadných kuchyních, stravovacích zařízeních a pouličním občerstvení. Na základě toho neprodleně odhalovat a rozhodně řešit porušení předpisů o bezpečnosti potravin v souladu s ustanoveními zákona; informovat o porušeních v médiích, aby byla veřejnost neprodleně varována.

Předseda provinčního lidového výboru rovněž požádal funkční pobočky, jednotky a lokality, aby zintenzivnily propagandu a vzdělávání v oblasti bezpečnosti potravin, opatření k prevenci a boji proti otravám jídlem vhodných pro každou skupinu (pracovníci, studenti, úředníci odpovědní za bezpečnost potravin, školní zaměstnanci...), aby věnovaly pozornost hygieně potravin a osobní hygieně s cílem zvýšit povědomí a změnit chování a návyky, které nezajišťují bezpečnost potravin při výběru, konzervaci, zpracování a používání potravin.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-d180981/