Diskutujte o nutričních řešeních pro udržitelné zdraví Vietnamců

DNVN - Dne 14. listopadu v Da Nangu uspořádala Univerzita Dong A ve spolupráci s Vietnamskou asociací pro výživu vědeckou konferenci na téma „Výživa pro proaktivní zdravotní péči“. Jedná se zároveň o 3. celostátní vědeckou konferenci o výživě na Univerzitě Dong A.

Konference se zúčastnili delegáti z Vietnamské asociace pro výživu, Národního institutu pro výživu, nemocnic a zdravotnických zařízení a univerzit zaměřených na vzdělávání v oblasti výživy z celé země. Ve dvou pracovních sekcích bylo prezentováno 18 odborných sdělení (13 přímých sdělení, 5 posterových sdělení) od více než 20 nutričních specialistů, výzkumníků, lékařů a lektorů v oblasti výživy.

Docent Dr. Truong Tuyet Mai na konferenci přednesl svůj příspěvek.

Zpráva „Některé výzkumné směry – implementace národních strategických cílů v oblasti výživy do roku 2030“ od docenta Dr. Truong Tuyet Mai – zástupce ředitele Národního ústavu výživy – uvádí, že nutriční situace ve Vietnamu prochází silným posunem.

Konkrétně, podvýživa způsobená zakrnělým růstem u dětí mladších 5 let je 19,6 % (více než 38 % v horských oblastech); chronický nedostatek energie u žen a starších osob je 13–18 %; zatímco nadváha a obezita rychle narůstají (děti ve věku 5–19 let asi 19,6 %, dospělí 19–22 %). Nedostatek mikroživin, jako je zinek, železo, vitamín D a jód, je stále běžný. Chronická neinfekční onemocnění, jako je vysoký krevní tlak (>30 %), cukrovka (7,3 %), mají tendenci výrazně narůstat...

Mezi příčiny patří globalizace, urbanizace, stárnutí populace, nevyvážená strava, sedavý životní styl, kouření a znečištění životního prostředí… a jsou rozděleny do tří úrovní: základní (zdroje, politika , ekonomika), nepřímé (péče, zdravotnické služby, životní prostředí) a přímé (strava, nemoci).

Podle docenta Dr. Truong Tuyet Mai si Národní strategie výživy do roku 2030 klade za cíl zlepšit nutriční stav, posílit zdraví a předcházet chronickým nepřenosným nemocem v komunitě.

Mezi prioritní směry výzkumu a aplikací patří: nutriční epidemiologie, monitorování a analýza trendů; základní výzkum a intervenční výzkum; aplikace technologie 4.0 a umělé inteligence v poradenství, urgentním monitorování a hodnocení zdraví; vývoj podpůrných potravin pro léčbu v kombinaci s komunikací a komunitní nutriční osvětou ...

Prezentace „Nutriční bezpečnost s posílením imunity, prevence infekcí u lidí s metabolickým syndromem“ od lidového učitele, docenta Dr. Phama Ngoca Khaie - předsedy Vietnamské asociace pro výživu, poukázala na vztah mezi nutriční bezpečností a zdravím; na problém rizika zneužívání antibiotik, které vede ke zvýšené míře rezistence patogenů na antibiotika u lidí i hospodářských zvířat, jež patří do rizikového řetězce v rámci strategie „jedno zdraví“...

Od té doby navrhl řadu praktických řešení v klinické výživě a lékařské léčbě na podporu posílení imunity u lidí s metabolickým syndromem. Zároveň vydal doporučení pro zaměření výzkumu a vývoje tváří v tvář současným výzvám.

Podle Dr. Nguyen Thi Anh Dao - prezidenta Univerzity Dong A je vědecká konference „Výživa pro proaktivní zdravotní péči“, která se bude konat 14. listopadu, akademickým a vědeckovýzkumným fórem, 3. celostátní vědeckou konferencí o výživě na Univerzitě Dong A.

Konference vytváří prostor pro výzkumníky, vědce, nutriční specialisty, zdravotníky a lektory v oblasti výživy k výměně akademických znalostí, sdílení praktických zkušeností, aktualizaci nejnovějšího výzkumu, a tím podporuje komplexní nutriční řešení, přispívá ke zlepšení efektivity v oblasti prevence, intervence a léčby nemocí pomocí výživy. Tím přispívá k hlasu při budování strategie pro rozvoj fyzické síly celé populace prostřednictvím bezpečných potravin a vědecky podložené výživy.

Hai Chau

Zdroj: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/ban-giai-phap-dinh-duong-cho-suc-khoe-ben-vung-cua-nguoi-viet/20251115100831366