Vietnamské hamburgery mezi 14 nejlepšími jídly světa

Hamburgery se umístily na 14. místě v žebříčku 100 nejchutnějších jídel světa , zatímco vietnamská kuchyně se umístila na 22. místě.

Giải thưởng Taste Atlas 2023/24: Bánh mì kẹp thịt Việt Nam trong top 14 món ăn ngon nhất thế giới

Vietnamské sendviče jsou slavnou a oblíbenou pochoutkou po celém světě. (Zdroj: Nhan Dan Newspaper)

Vyplývá to z nedávného výzkumu soutěže Taste Atlas Awards 2023/24, který vychází z 271 819 hodnocení potravin a 80 863 potravinářských výrobků.

V nejlepších světových žebříčcích potravin patří první místo brazilskému hovězímu picanha, což je lahodný kus masa odebraný z kravského kýtu s úžasnou chutí.

Na druhém místě se umístil malajský placký chléb roti canai, následovaný thajským smaženým mletým masem phat kophrao. Tradiční pokrm se připravuje z vepřového nebo kuřecího masa, thajské bazalky, chilli a česneku a podává se s rýží.

Na čtvrtém místě se umístila slavná italská pizza Napoletana s rajčaty, čerstvou mozzarellou, bazalkou a olivovým olejem.

Pátým je guotie – druh čínského smaženého knedlíku.

Vietnamské hamburgery se umístily na 14. místě s 4,63 body, zatímco hovězí pho se v tomto žebříčku umístilo na posledním místě s 4,47 body. Banh mi a pho jsou dva pravidelní zástupci Vietnamu v seznamu nejlepších pokrmů světa a hojně se prodávají v mnoha zemích.

Banh mi je považováno za kombinaci asijské a evropské kuchyně , kdy se používá francouzská bageta a bohaté náplně, jako je paštika, klobása, jarní závitky, pečené maso, grilované maso, nakládaná zelenina, syrová zelenina, omáčky, chilli omáčka.

Toto jídlo je zahraničními hosty považováno za snadno jísttelné a levné, celý bochník chleba se dá koupit asi za dolar.

Toto je jedno ze slavných pouličních jídel a často se objevuje na seznamu „jídel, která musíte při cestě do Vietnamu ochutnat“ pro zahraniční turisty. Je pozoruhodné, že chléb z Hoi An byl také ohodnocen zesnulým slavným šéfkuchařem Anthonym Bourdainem jako „nejlepší chléb na světě“.

V roce 2021 uvedla stránka CNN o cestování a kuchyni (UK) seznam 23 „nejlepších“ sendvičů na světě, včetně vietnamských sendvičů.

V letošním žebříčku nejatraktivnějších kuchyní světa se Itálie umístila na prvním místě. Podle expertů Taste Atlas dosáhly Itálie a Japonsko stejného skóre, ale Itálie byla lepší, protože její pizza byla hodnocena výše.

Na druhém místě je Japonsko, následované Řeckem, Portugalskem a Čínou. V jihovýchodní Asii se indonéská kuchyně umístila na 6. místě a thajská kuchyně na 17. místě, ačkoli má na seznamu více pokrmů než Indonésie.

Seznam 100 nejchutnějších jídel světa, který sestavil Taste Atlas, vyvolal debatu i na fanouškovské stránce organizace, která má téměř milion sledujících. Mnoho lidí vyjádřilo smutek nad tím, že se jejich oblíbená jídla na seznamu nedostala nebo se neumístila dostatečně vysoko.