Zajištění kvality zboží na trhu OCOP a v restauraci Thanh Cuisine

Úřady prostřednictvím inspekční a kontrolní práce uvedly, že všechny produkty vystavené na trhu za účelem prezentace, představení a propagace produktů OCOP a kuchyně Thanh v roce 2024 mají zaručenou kvalitu, hygienu a bezpečnost potravin.

Správa trhu kontroluje etikety produktů OCOP.

Trh s více než 100 stánky, kde budou vystavovány, prezentovány a propagovány produkty OCOP a kuchyně Thanh v roce 2024, bude rozdělen do podoblastí vhodných pro danou činnost, včetně stánků vystavujících, prezentujících a prodávajících produkty OCOP z provincie a další produkty a zboží vyrobené v provincii, které odpovídají charakteru trhu; a dále je zde prostor pro propagaci a představení cestovního ruchu v Thanh Hoa.

Pracovníci týmu pro řízení trhu č. 2 Sam Son kontrolují kyselé klobásy Thien An (Thieu Hoa).

Spolu s tím je pro organizační výbor obzvláště zajímavá kvalita zboží na trhu, kde se vystavují, představují a propagují produkty OCOP a kuchyně Thanh v roce 2024, protože se nejedná jen o událost, která má stimulovat domácí spotřebu a rozšířit trh s produkty OCOP, ale také o „vrchol“ k vytvoření důvěry v nakupování u lidí.

Zákazníci navštěvují a nakupují dort Bi - tradiční specialitu vesnice Chieng v obci Yen Ninh (Yen Dinh).

Pan Le Hung Sau, majitel provozovny Hoan Sau (obec Vinh Tien, Vinh Loc), uvedl: „S pozorností a podporou organizačního výboru podnik vystavuje a prodává výrobky z maniokového škrobu Hoan Sau, které byly v roce 2022 na provinční úrovni uznány jako tříhvězdičkové výrobky OCOP. Za účelem kontroly kvality maniokového škrobu jej podnik vyrábí ekologicky a přísně dodržuje předpisy o hygieně a bezpečnosti potravin.“ Produkt je balen v 1kg krabicích s jasnými razítky o sledovatelnosti.

Nejen produkty podniků Hoan Sau, ale i všechny podniky, družstva a domácnosti registrované k účasti na trhu za účelem vystavování, představení a propagace produktů OCOP a kuchyně Thanh v roce 2024 se zavazují ke kvalitě produktů a hygieně a bezpečnosti potravin.

Zákazníci navštěvují a seznamují se s produkty NanoX z noni šťávy od společnosti Nano Food Technology Joint Stock Company (město Thanh Hoa ).

Kromě toho jsou produkty, do kterých se investuje při vývoji produktů OCOP, také rozmanité a téma se zaměřuje na faktor kvality. Pan Pham Thanh Dat, ředitel společnosti Nano Food Technology Joint Stock Company (město Thanh Hoa), uvedl: „S podporou provincie naše společnost letos na trhu OCOP představila produkt NanoX noni juice. Je to příležitost pro firmy, aby propagovaly své produkty a hledaly příležitosti k investiční spolupráci, společným podnikům a partnerstvím s cílem zlepšit výrobu a obchodní kapacitu.“

Stánky v gastronomické zóně jsou uspořádány tak, aby byla zajištěna hygiena a bezpečnost potravin.

V oblasti food courtu stánky obecně splňují předpisy o bezpečnosti potravin, jako například: veřejné vystavení provozní licence a hygieny a bezpečnosti potravin; potraviny určené k prodeji jsou pečlivě zakryty, aby se zabránilo prachu a nečistotám; výška vystavení potravin je vysoko nad zemí; pracovníci provádějící přímý zpracování jsou vybaveni ochrannými prostředky na práci.

Pracovníci týmu pro správu trhu č. 2 v Sam Son City kontrolují a řídí zboží na trhu OCOP.

Podle zástupce týmu pro správu trhu č. 2 v Sam Son City koordinovala správa trhu během trhu OCOP a dnů kuchyně Thanh s příslušnými sektory pravidelné sledování plnění závazků v oblasti kvality produktů podniků a zařízení zapojených do vystavování a prodeje produktů. Při kontrole stánků nebyly zjištěny žádné padělané zboží, padělané zboží ani zboží, které nezajišťuje hygienu a bezpečnost potravin. Současně s kontrolou se orgány zaměřily na připomenutí subjektům, aby během doby vystavení přísně dodržovaly pravidla pro uvádění cen, označování, informace o produktech na obalech a uchovávání produktů.

Maják

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-chat-luong-hang-hoa-tai-cho-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-220800.htm