Ochrana veřejného zdraví

Jen něco málo přes měsíc do lunárního Nového roku zavádějí městské jednotky a obce po celém městě současně mnoho rozhodných opatření, posílení inspekcí a dohledu nad produkcí, zpracováním a obchodními zařízeními potravin, aby přísně kontrolovaly kvalitu zboží a přispěly k ochraně veřejného zdraví.

Potraviny pro Tet (lunární Nový rok) jsou vystaveny na trhu Con. Foto: NGUYEN KHUONG

Proaktivní prevence

V těchto dnech se městská část Thanh Khe zaměřuje na zvyšování povědomí a zlepšování postupů v oblasti bezpečnosti potravin během svátku Tet a svátečního období; klade důraz na prevenci otravy alkoholem; a radí lidem, jak vybírat, konzervovat, připravovat a konzumovat bezpečné potraviny.

Kampaně na zvyšování povědomí veřejnosti jsou prováděny s využitím různých vhodných forem a prostředků s cílem urychlit šíření předpisů a znalostí a zároveň mobilizovat účast veřejnosti v prevenci a boji proti výrobě a prodeji padělaných a nekvalitních potravin.

Současně oddělení posiluje inspekce a dohled nad provozovnami v oblasti výroby, zpracování potravin a obchodních zařízení se zaměřením na právní dokumenty a podmínky bezpečnosti potravin. To zahrnuje: vybavení a nádobí; podmínky pro izolaci od zdrojů kontaminace; prostory, stoly, police a nádobí pro skladování a konzumaci; opatření na ochranu před hmyzem a škodlivými zvířaty. Důkladně se také kontrolují postupy zpracování, konzervace a přepravy potravin; označování výrobků; původ surovin a potravinářských přídatných látek; a zdroje vody používané při zpracování.

Od 1. července do 16. prosince 2025 provedl meziresortní tým pro inspekci bezpečnosti potravin v okrese Hai Chau inspekce 416 provozoven zabývajících se výrobou, zpracováním a obchodem s potravinami v dané oblasti. Během inspekcí bylo zjištěno, že 21 provozoven porušilo předpisy o bezpečnosti potravin a byly jim uloženy pokuty v celkové výši téměř 60 milionů VND.

Aby byla zajištěna bezpečnost potravin během lunárního Nového roku a jarních svátků 2026, okres Hai Chau pokračuje v realizaci svého plánu inspekce a monitorování provozoven zabývajících se výrobou a obchodem s potravinami. Zaměřuje se na provozovny, které vyrábějí a obchodují se zemědělskými, lesnickými a vodními produkty, jakož i s produkty, které se během svátku Tet široce konzumují, jako je maso a masné výrobky, klobásy, koláče, džemy a sladkosti.

Kromě toho se kontroly zaměřily také na provozovny stravovacích služeb a pouliční prodejce občerstvení s cílem včas odhalit a předcházet porušením předpisů, a tím přispět k ochraně zdraví spotřebitelů během hlavních svátečních sezón.

Mnoho místních obyvatel i turistů navštěvuje a nakupuje na trhu Con. Foto: NGUYEN KHUONG

Posílit opatření

Městský odbor bezpečnosti potravin ve spolupráci s příslušnými jednotkami zřídil inspekční týmy, které měly prověřit provozovny potravinářské výroby a obchodní provozovny v oblasti před, během a po lunárním Novém roce (roku koně). Inspekce se zaměřily na provozovny stravovacích služeb, zařízení na produkci a obchod se zeleninou a ovocem, velkoobchodní trhy, provozovny vyrábějící a obchodující s alkoholickými nápoji, nealkoholickými nápoji, koláči a cukrovinkami; a provozovny podávající bankety na konci roku…

Kromě toho bude prováděno sledování původu potravin, postupů zpracování a konzervace, náhodné rychlé testování vzorků potravin a přísné řešení porušení v souladu se zákonem.

Podle Phana Thanha Thoaie, předsedy správní rady trhu Con, jednotka zintenzivnila své úsilí o zvýšení povědomí a připomenutí obchodníkům, aby přísně dodržovali předpisy týkající se bezpečnosti potravin. Zboží prodávané na trhu proto musí mít jasné označení, původ a datum spotřeby.

Správní rada trhu pravidelně udržuje tým pro bezpečnost obchodu, který kontroluje cukrovinky a sušené potraviny, aby včas odhalil a řešil porušení. Zároveň obchodníci proaktivně udržují pověst značky, dovážejí zboží v odpovídajícím množství a zajišťují kvalitu, která uspokojuje nákupní potřeby lidí.

Podle pana Nguyen Trung Thanha, předsedy správní rady trhu Han, navštíví trh denně přibližně 3 000–5 000 návštěvníků, kteří si chtějí prohlédnout památky a nakoupit. Během hlavní nákupní sezóny lunárního Nového roku správní rada trhu nařizuje obchodníkům, aby zobrazovali ceny a připevňovali QR kódy, které spotřebitelům umožní snadno dohledat původ zboží. V současné době má trh Han přibližně 300 domácností zapojených do obchodu s potravinami. Správní rada trhu pravidelně posiluje kontroly a připomíná obchodníkům, aby dodržovali předpisy týkající se zajištění bezpečnosti, pořádku a bezpečnosti potravin, což přispívá k bezpečnému a pohodlnému nakupování pro lidi během svátku Tet.

Zdroj: https://baodanang.vn/bao-ve-suc-khoe-cong-dong-3320422.html