Charitativní kuchyně poskytuje 6 000 jídel denně lidem v oblastech postižených povodněmi

Brzy ráno 26. listopadu, kdy slunce ještě nevyšlo, urazila dobrovolnická skupina z pagody Vinh Nghiem ( Ho Či Minovo Město) více než 500 km, aby včas dorazila do městské části Tuy Hoa a zřídila bezplatnou kuchyň pro lidi v zaplavených oblastech.

Dlouhá cesta zřejmě neodradila mnichy, jeptišky, buddhisty a studentské dobrovolníky. Všichni s sebou nesli jedno odhodlání: přinést lidem teplá jídla po mnoha dnech dešťů a povodní.

Z letoviska se stává rozsáhlá polní kuchyně.

Jakmile dorazili, ozvaly se v resortu Stelia, který sloužil jako polní kuchyně, hluk lidí, kteří se navzájem volali, nože, prkénka, hrnce a pánve. Banketní sály se proměnily v prostory pro přípravu zeleniny; chodby byly plné rýže, jídla a koření naskládaných téměř po ramena. Naléhavá atmosféra vytvořila provozní rytmus „pomocné kuchyně“ s nebývalou kapacitou.

Kuchyně denně uvaří přibližně 6 000 jídel, která se pak rozesílají do silně zaplavených oblastí. Tuto aktivitu provádí Rada pro sociální charitu, Vietnamská buddhistická sangha Ho Či Minova Města ve spolupráci s Výborem pro vlasteneckou frontu provincií Ho Či Minovo Město, Dak Lak a Khanh Hoa a mnoha jednotkami a dobrovolníky.

Koridor letoviska se stává nepřetržitou osou přepravy potravin.

Chodby letoviska se staly neustálým centrem rozvozu jídla.

Uprostřed rozpálené kuchyně ctihodný Thich Thanh Phong, viceprezident výkonné rady Vietnamské buddhistické sanghy a předseda Výboru pro sociální a charitativní činnost buddhistické sanghy Ho Či Minova Města, naléhal na skupiny a přímo rozděloval jídlo do jednotlivých svačinových krabiček. Ctihodný uvedl, že tato humanitární kampaň mobilizovala mnichy a jeptišky z mnoha provincií a měst ve spolupráci se silami Vlastenecké fronty v Ho Či Minově Městě, Dak Laku a Khanh Hòa .

„V současné době provozujeme kuchyň ve východní části Dak Laku; dříve fungovaly dvě kuchyně v Khanh Hoa nepřetržitě pět dní. Každá z nich dokáže uvařit více než 6 000 jídel denně, v závislosti na skutečných potřebách,“ řekl ctihodný Thich Thanh Phong.

Vzhledem k nedostatku zeleniny a dalších kuchyňských surovin v zaplavených oblastech se všechny suroviny přepravují z Ho Či Minova Města a systému Co.opmart v provinciích. Jídla se liší, od vegetariánských až po nevegetariánské, s prioritou pro výživu a bezpečnost potravin.

Spolupráce s komunitou

Pan Lai Ngoc Hung, generální ředitel resortu Stelia, uvedl, že když se dozvěděl, že skupina potřebuje místo pro zřízení kuchyně, okamžitě souhlasil: „Zařídíme celou kuchyň, poskytneme vybavení, nářadí a přidělíme personál na podporu skupiny. Doufáme, že jen trochu přispějeme, aby si lidé v oblastech postižených povodněmi mohli dát teplé jídlo,“ řekl pan Hung.

6 000 jídel denně je vždy pečlivě připraveno a chutné, když je doručeno lidem v oblastech postižených povodněmi.

Každý den se pečlivě připraví 6 000 jídel, která budou doručena lidem v oblastech postižených povodněmi.

Chodby resortu se staly místem, kudy se neustále převáželo jídlo. Někdo míchal v pánvích, někdo dělil porce, někdo myl zeleninu… to vše hladce koordinovaně. Pokaždé, když pick-up nastartoval motor a vyjel z kuchyně, byly do čtvrtí Dong Hoa, Phu Yen, Tuy Hoa, Binh Kien; do obcí Hoa Xuan, Phu Hoa 1, Phu Hoa 2, Tay Hoa a do obcí okresu Tuy An (starý).

Pan Nguyen Ngoc Minh Hung, zaměstnanec systému Co.opmart, se ke skupině z Ho Či Minova Města připojil a svěřil se, že jakmile viděl zprávy a uviděl scénu zničených domů, okamžitě požádal o připojení. „Zůstáváme vzhůru dlouho do noci a vstáváme brzy, vaříme co nejrychleji, abychom lidem včas poslali horkou rýži,“ řekl pan Hung, zatímco nesl krabice s rýží a zavíral víka.

Paní Nguyen Thi Hong Thai, místopředsedkyně provinčního výboru Vietnamské vlasti a předsedkyně provinčního svazu žen, uvedla, že 26. listopadu byla všechna jídla z charitativní kuchyně doručena do všech tří obvodů Dong Hoa, Phu Yen, Tuy Hoa a obce Hoa Xuan. Dnes (27. listopadu) a zítra (28. listopadu) budou jídla lásky nadále koordinována, aby se dostala do oblastí postižených povodněmi k lidem v nouzi.

„Toto jídlo nejen pomáhá lidem, ale také podporuje studenty, záchranné složky a jednotky pracující po povodních. Jsme velmi dojati krásným gestem celé země vůči zaplavené oblasti na východě provincie v posledních dnech. Upřímně vám děkujeme!“ řekla paní Thaiová.

Když povodeň sotva opadla, bláto bylo stále všude a zdálo se, že kamna s 6 000 hořáky denně vytápějí celou oblast. Právě z těchto dobrosrdečných kamen se po bouři a povodni postupně znovu roznítil klid.

Zdroj: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/bep-lua-nghia-tinh-cung-cap-6000-suat-an-moi-ngay-cho-nguoi-dan-vung-lu-1920daa/