Charitativní kuchyně denně poskytuje 6 000 jídel lidem v oblastech postižených povodněmi.

Thuy Thao

Brzy ráno 26. listopadu, ještě před východem slunce, urazila dobrovolnická skupina z pagody Vinh Nghiem ( Ho Či Minovo Město) více než 500 km, aby včas dorazila do okresu Tuy Hoa a připravila bezplatnou kuchyň pro oběti povodní.

Dlouhá cesta zřejmě mnichy, buddhisty a studenty-dobrovolníky neodradila. Všichni sdíleli jedno odhodlání: přinést lidem teplá jídla po dnech silných dešťů a záplav.

Středisko bylo přeměněno na velkou polní kuchyň.

Po příjezdu se areál resortu Stelia, který byl přeměněn na provizorní kuchyň, ozýval pokřikem lidí, noži, prkénky, hrnci a pánve. Banketní sály se proměnily v prostory pro přípravu zeleniny; chodby byly přeplněné rýží, jídlem a kořením, sahající téměř do výšky ramen. Atmosféra byla naléhavá a vytvářela nebývalý provozní rytmus „humanitární kuchyně“.

Kuchyně každý den připraví přibližně 6 000 jídel, která budou doručena do silně zaplavených oblastí. Tuto činnost provádí Výbor pro sociální charitu Vietnamské buddhistické asociace Ho Či Minova Města ve spolupráci s Výborem pro vlasteneckou frontu Ho Či Minova Města, provincií Dak Lak a Khanh Hoa a mnoha dalšími organizacemi a dobrovolníky.

Chodby resortu se staly neustálým centrem rozvozu jídla.

V rušné kuchyni dohlížel na skupiny ctihodný Thich Thanh Phong, místopředseda výkonné rady Vietnamské buddhistické sanghy a vedoucí Výboru pro sociální charitu buddhistické sanghy v Ho Či Minově Městě, a osobně rozdával jídlo do jednotlivých svačinových krabiček. Ctihodný uvedl, že tato pomocná akce mobilizovala mnichy a jeptišky z mnoha provincií a měst ve spolupráci se silami Vlastenecké fronty v Ho Či Minově Městě, Dak Laku a Khanh Hòa .

„V současné době máme kuchyň ve východní části Dak Laku; dříve fungovaly dvě kuchyně v Khanh Hoa nepřetržitě pět dní. Každá z nich dokáže uvařit více než 6 000 jídel denně, v závislosti na skutečných potřebách,“ řekl ctihodný Thich Thanh Phong.

Vzhledem k nedostatku zeleniny a dalších kuchyňských potřeb v oblastech postižených povodněmi byly všechny ingredience přepravovány z Ho Či Minova Města a obchodů Co.opmart v jiných provinciích. Jídla se střídala mezi vegetariánskými a nevegetariánskými možnostmi, přičemž prioritou byla výživa a bezpečnost potravin.

Spolupráce s komunitou

Pan Lai Ngoc Hung, generální ředitel resortu Stelia, uvedl, že když se dozvěděl, že skupina potřebuje prostor pro zřízení kuchyně, okamžitě souhlasil: „Zařídili jsme celou kuchyň, poskytli vybavení a nádobí a přidělili personál na podporu skupiny. Doufáme, že se nám podaří přispět jen malou částkou, aby si lidé v oblastech postižených povodněmi mohli dát teplé jídlo,“ řekl pan Hung.

Lidem v oblastech postižených povodněmi je denně doručeno šest tisíc pečlivě připravených jídel.

Chodby resortu se staly neustálým centrem rozvozu jídla. Někteří míchali pánve, jiní porcovali jídlo a další myli zeleninu… to vše fungovalo bez problémů. Pokaždé, když pick-up nastartoval motor a vyjel z kuchyně, bylo do čtvrtí Dong Hoa, Phu Yen, Tuy Hoa a Binh Kien a do obcí Hoa Xuan, Phu Hoa 1, Phu Hoa 2 a Tay Hoa, stejně jako do obcí bývalého okresu Tuy An, doručeno několik stovek dalších krabic s teplým jídlem.

Nguyen Ngoc Minh Hung, zaměstnanec systému Co.opmart, který cestoval se skupinou z Ho Či Minova Města, se podělil o to, že jakmile se dozvěděl o zničených domech, okamžitě se dobrovolně přihlásil k účasti. „Zůstali jsme vzhůru dlouho do noci a vstávali brzy a vařili jsme co nejrychleji, abychom lidem poslali teplá jídla,“ řekl Hung, zatímco nesl krabice s rýží s víčky.

Paní Nguyen Thi Hong Thai, místopředsedkyně Výboru Vietnamské vlasti v provincii a předsedkyně Provinčního svazu žen, uvedla, že 26. listopadu byla všechna jídla z charitativní kuchyně doručena do tří obvodů Dong Hoa, Phu Yen a Tuy Hoa a do obce Hoa Xuan. Dnes (27. listopadu) a zítra (28. listopadu) budou tato jídla z dobročinných organizací nadále distribuována do oblastí postižených povodněmi lidem v nouzi.

„Toto jídlo nejen pomáhá lidem, ale také podporuje studenty, záchranné složky a jednotky pracující po povodních. Jsme hluboce dojati krásným gestem, které komunita v celé zemi projevila v posledních dnech vůči východní části provincie postižené povodněmi. Rádi bychom vyjádřili upřímnou vděčnost!“   řekla paní Thaiová.

Když povodňová voda opadla a všude po sobě zanechala bláto a trosky, zdálo se, že ohniště, která denně poskytovala 6 000 jídel, udržují teplo pro celý region. Právě z těchto soucitných kuchyní se po bouři a povodních postupně roznítil mír.

Zdroj: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/bep-lua-nghia-tinh-cung-cap-6000-suat-an-moi-ngay-cho-nguoi-dan-vung-lu-1920daa/