Vietnamská káva má šanci ovládnout světový trh

Doposud obrat vietnamského exportu kávy překročil celý rok 2023 a za prvních 11 měsíců roku 2024 dosáhl nového rekordu 4,84 miliardy USD. V listopadu 2024 dosáhla průměrná exportní cena vietnamské kávy 5 818 USD/tuna, což je nejvyšší úroveň v historii. Díky těmto úspěchům čelí Vietnam v nadcházejícím období příležitosti ovládnout světový trh s kávou.

Sklizeň v oblasti udržitelného pěstování kávy společnosti Dak Lak 2-9 Import Export Company Limited. (Foto: MINH THU)

Podle Ministerstva dovozu a vývozu ( Ministerstvo průmyslu a obchodu ) se ceny kávy robusta na domácím trhu, ačkoli je Vietnam v období sklizně, stále prudce zvyšují v návaznosti na nárůst světových cen kávy a pohybují se v rozmezí 127 500–128 200 VND/kg. Káva je také zemědělským produktem s nejsilnějším nárůstem cen mezi klíčovými vietnamskými exportními produkty. Za prvních 11 měsíců roku 2024 se průměrná exportní cena kávy odhaduje na 4 838 USD/tunu, což představuje nárůst o 56,9 % oproti stejnému období roku 2023. V současné době je Vietnam druhým největším vývozcem kávy na světě, po Brazílii. Na konci roku 2024 světové ceny kávy nadále rostly, protože investoři zvýšili nákupy a obávali se narušení dodávek.

V Brazílii producenti kávy kávu zadržují v naději na vyšší ceny. Předpovědi pokračujícího sucha v největším brazilském regionu produkujícím kávu Arabica navíc zvýšily ceny kávy Arabica. Ve Vietnamu mezitím nedávné nepříznivé počasí ovlivnilo klíčové oblasti sklizně kávy a představovalo hrozbu narušení dodávek kávy Robusta. Zároveň pomalý vývoz z Vietnamu zpřísnil světový trh s kávou. Je zřejmé, že s prudkým nárůstem vývozních cen kávy a výhodou v dodávkách čelí vietnamská káva příležitosti změnit své postavení na světovém trhu. V současné době je exportní trh vietnamské kávy stále více diverzifikovaný s klíčovými zeměmi a regiony, jako jsou: Evropská unie, země ASEAN, Korea, USA, Austrálie...

V EU je Německo jedním z hlavních trhů pro dovoz kávy do Vietnamu. Podle statistik Mezinárodního obchodního centra (ITC) dovezlo Německo v prvních 8 měsících roku 2024 z celého světa 945 800 tun kávy v hodnotě 4,33 miliardy USD, což představuje nárůst objemu o 7,1 % a hodnoty o 13,3 % oproti stejnému období roku 2023. Zejména průměrná dovozní cena kávy z Vietnamu do Německa prudce vzrostla o 46,6 % oproti stejnému období roku 2023 na 3 592 USD/tunu. V prvních 8 měsících roku 2024 byl Vietnam druhým největším dodavatelem kávy do Německa po Brazílii s objemem 184 000 tun v hodnotě 661,1 milionu USD, což představuje pokles objemu o 0,6 %, ale nárůst hodnoty o 45,6 % oproti stejnému období roku 2023.

Pokud jde o australský trh, dosáhla průměrná dovozní cena kávy do Austrálie v prvních 9 měsících roku 2024 výše 5 862 USD/tuna, což představuje nárůst o 1,2 % oproti stejnému období roku 2023. Z toho průměrná dovozní cena kávy z Vietnamu prudce vzrostla o 48,1 % oproti stejnému období roku 2023 na 3 674 USD/tuna. Podíl Vietnamu na celkovém australském dovozu ze světa se zvýšil z 11,85 % v prvních 9 měsících roku 2023 na 15,29 % v prvních 9 měsících roku 2024. Vietnam je v tomto období druhým největším dodavatelem kávy na australský trh. Očekává se, že průměrná spotřeba kávy v Austrálii dosáhne v roce 2024 2,96 kg na obyvatele. V období 2024–2032 se předpokládá, že australský trh s kávou poroste složenou roční mírou růstu (CAGR) ve výši 3,6 %. Rozvoj elektronického obchodování také přispěje k podpoře spotřeby kávy v Austrálii v nadcházejícím období.

Pro ovládnutí světového trhu je však kromě dominance v produkci důležité i stále se zlepšovat kvalita kávy. Pan Nguyen Tien Dung, ředitel pro rozvoj udržitelného zemědělství společnosti Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited (Simexco Daklak), jako jedna z předních společností v oblasti udržitelné produkce a exportu kávy, uvedl, že s cílem „Rozvoje s farmáři“ společnost Simexco neustále usiluje o vybudování modelu dodavatelského řetězce od farmy ke spotřebiteli. V souladu s tím společnost Simexco vybudovala mnoho programů udržitelného rozvoje s cílem zavést propojený hodnotový řetězec: ekonomika - životní prostředí - společnost. V poslední době je společnost jedinou jednotkou, která dosáhla vietnamské národní značky pro produkt „kávová zrna“ s udržitelnými pěstebními oblastmi, diverzifikovanými produkty, zejména speciální kávou Fine Robusta, což pomáhá budovat a rozvíjet hodnotu vietnamských kávových zrn.

Na druhou stranu, pro zvýšení obratu exportu je nutné věnovat pozornost chutím a specifickým požadavkům každého trhu. Konkrétně v Austrálii je certifikovaná bio káva stále populárnější díky svým zdravotním přínosům a ekologické produkci. Spotřebitelé jsou ochotni za ekologicky pěstovanou kávu platit více. Proto musí vietnamské podniky pro zvýšení exportu kávy do Austrálie podporovat export vysoce kvalitních produktů a speciální kávy. V EU potřebuje kávový průmysl vhodný plán pro implementaci nařízení EU o odlesňování (EUDR).

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova a Iniciativa pro udržitelný obchod (IDH-Nizozemsko) nedávno koordinovaly organizaci slavnostního předání výsledků pilotního projektu databázového systému lesních a kávových oblastí v souladu s nařízením EUDR. Jedná se o jeden z účinných nástrojů, jak mezinárodním partnerům prokázat, že vietnamská káva je produkt, který nesouvisí s odlesňováním, a tím zvýšit konkurenceschopnost na mezinárodním trhu. V současné době je lhůta pro podání žádosti o EUDR odložena na prosinec 2025, aby se zajistilo, že globální partneři i Vietnam budou plně připraveni před vstupem nařízení v platnost, což připraví cestu pro udržitelnou budoucnost vietnamského kávového průmyslu.

Zdroj