Kuřecí a dýňová polévka

Kuřecí polévka se zimním melounem se zdá být ve srovnání s tradičními polévkami docela nová, ale její lahodná a výživná chuť vás jistě nezklame. A teď jděte do kuchyně a připravte si tuto jednoduchou a lahodnou polévku ze zimního melounu a česneku!

Ingredience: Pro 2 osoby

Příprava: 30 minut

Celé kuře 600 g

300 g zelené dýně

Mrkev 50 g

Trochu zelené cibulky

Trochu osmažené cibulky

10 g mleté ​​šalotky

1 malý koriandr

10 g mletého česneku

Olej na vaření 1 polévková lžíce

Trochu běžného koření

Koření: Sůl/pepř/cukr/kořenící prášek/glutaman sodný.

Zpracování:

Připravte kuře:
Po zakoupení kuřete můžete masírovat solí nebo citronem, abyste zmírnili zápach, poté ho opláchněte vodou. Poté nakrájejte na kousky velikosti sousta a dejte do misky.

Ke kuřeti přidejte 1/2 lžičky pepře, 1/2 lžičky soli a 1 lžíci kořenícího prášku, dobře promíchejte a nechte maso 10–15 minut absorbovat koření.

Dýni oloupejte a nakrájejte na kostky velikosti sousta.

Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na květy. Zelenou cibulku a koriandr omyjeme a nadrobno nasekáme.

Hrnec postavte na sporák, přidejte 1 lžíci oleje na vaření a orestujte cibuli a česnek. Nejprve přidejte kuře, aby kuře absorbovalo koření a lépe chutnalo.

Když je kuře pevné, přidejte 1,2 litru vody a přiveďte k varu. Přidejte dýni a mrkev, dochuťte 1/2 lžící kořenícího prášku a pokračujte ve vaření, dokud dýně a mrkev nezměknou, poté vypněte oheň.

Hotový výrobek:

Polévku podávejte v misce a ozdobte jarní cibulkou, smaženou cibulkou a pepřem. Tato horká a lahodná dýňovo-kuřecí polévka se skládá z měkkého a chutného kuřete, středně dusené dýně a sladkého a aromatického vývaru, díky čemuž je skvělým pokrmem.

Podle giadinh.suckhoedoisong.vn

Zdroj: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/canh-ga-nau-bi-dao-c4117f6/