Živočišný průmysl v Can Tho se transformuje směrem k biologické bezpečnosti.

Chov hospodářských zvířat a drůbeže ve městě Can Tho si udržuje stabilní růst, zlepšuje bezpečnost před nemocemi, diverzifikuje produkty a uspokojuje poptávku jak na domácím, tak i na exportním trhu.

Od začátku roku Ministerstvo zemědělství a životního prostředí města Can Tho úzce koordinuje se specializovanými jednotkami a lokalitami realizaci mnoha programů na podporu rozvoje chovu hospodářských zvířat. Důraz byl kladen na vedení lidí k přechodu od drobného k velkovýrobě koncentrovaného chovu hospodářských zvířat, uplatňování osvědčených postupů v chovu hospodářských zvířat (VietGAHP), budování biologicky bezpečných a nemocem neškodných modelů chovu hospodářských zvířat a propojení spotřeby produktů v celém hodnotovém řetězci.

Model uzavřeného cyklu chovu bizonů s přísnou kontrolou chorob pomáhá snižovat rizika a zlepšovat produktivitu a kvalitu produktů. Foto: Le Hoang Vu.

Současně se pravidelně provádějí technická školení, kampaně na zvyšování povědomí o očkování a dezinfekce zařízení pro chov hospodářských zvířat. Úřady také usnadňují lidem přístup k politikám podporujícím chovná zvířata, zejména rodičovská, s cílem zlepšit kvalitu hospodářských zvířat od samého začátku. Letos město podpořilo více než 450 rodičovských plemenných prasat, spolu s některými buvoly, skotem a kozami, a to v rámci mechanismu, kdy stát poskytuje 50 % finančních prostředků a lidé přispívají zbývajícími 50 %.

V obci Thanh Phu vykazuje biologicky bezpečný model chovu prasat pana Tran Van Minha jasnou účinnost. Farma s více než 300 prasaty je vybavena uzavřeným systémem stájí, systémem čištění odpadu a přísnou kontrolou vstupu a výstupu osob a vozidel.

Veterinární úředníci v Can Tho City radí chovatelům hospodářských zvířat, jak zajistit úplné očkování, a přispívají tak k ochraně hospodářských zvířat a stabilitě produkce. Foto: Le Hoang Vu.

Pan Minh řekl: „Od zavedení opatření biologické bezpečnosti a provedení úplného očkování je stádo prasat naší rodiny téměř bez ohnisek nemocí. Přestože se zpočátku náklady zvýšily, nízká úmrtnost to kompenzuje, prasata rostou rychleji a poptávka na trhu je stabilnější.“

Nejen chovatelé prasat, ale i mnoho chovatelů drůbeže ve městě odvážně mění své metody. Paní Nguyen Thi Hong, chovatelka kuřat z volného výběhu v obci Thoi Lai, uvedla, že dříve její rodina chovala kuřata na základě zkušeností, což často vedlo k vypuknutí nemocí.

Již více než dva roky se rodina paní Hongové nechává učit od místních veterinárních lékařů ohledně správného očkování, hygieny kurníku a postupů sledování hejna. Díky tomu jsou kuřata zdravá, zřídka onemocní a díky důvěře obchodníků dosahují vyšších cen.

Místní obyvatelé uplatňují v chovu hospodářských zvířat postupy biologické bezpečnosti a pravidelně čistí své stáje, aby produkovali produkty, které splňují poptávku trhu. Foto: Le Hoang Vu.

Díky komplexním řešením se celkový počet hospodářských zvířat a drůbeže ve městě Can Tho ve srovnání s předchozími lety nadále zvyšuje. V současné době se ve městě chová více než 16 milionů kusů drůbeže, téměř 500 000 prasat, přes 62 000 kusů skotu a desítky tisíc buvolů, koz a dalších hospodářských zvířat. Odhadovaná produkce různých druhů masa v roce 2025 je přes 171 000 tun a drůbežích vajec více než 720 milionů, což dostatečně pokrývá domácí spotřebu.

Kromě toho vzkvétá chov rogozů s více než 1100 podniky, což přispívá k diverzifikaci zemědělských produktů a zvyšuje příjmy lidí. Některá specializovaná hospodářská zvířata, jako jsou jeleni skvrnití, cibetky a včely, se také chovají v domácnostech, což vytváří udržitelné zdroje obživy pro zemědělce.

Mnoho domácností a podniků ve městě Can Tho investuje do rozšíření své činnosti, propojení výroby a spotřeby a zvyšování hodnoty živočišné výroby. Foto: Le Hoang Vu.

Pan Nguyen Tan Nhon, zástupce ředitele odboru zemědělství a životního prostředí města Can Tho, uvedl: „Chov hospodářských zvířat ve městě se jednoznačně mění směrem ke zvyšování rozsahu i kvality. Stále běžnějšími se stávají farmářské, koncentrované, biologicky bezpečné a nemocem prosté modely chovu hospodářských zvířat, které přispívají ke zvýšení hodnoty produktů a ekonomické efektivity pro zemědělce.“

V současné době má město Can Tho více než 1100 farem pro chov hospodářských zvířat a drůbeže, z nichž mnohé jsou střední a velké. Město má také desítky zařízení certifikovaných v rámci VietGAHP a zemědělské oblasti prosté chorob, což vytváří příznivé podmínky pro vytváření integrovaných řetězců od produkce až po spotřebu masa, vajec a mléka.

Podle pana Nguyen Tan Nhona bude Ministerstvo zemědělství a životního prostředí města Can Tho i v nadcházejícím období pokračovat ve spolupráci s lidmi a podniky na podpoře industrializace a modernizace chovu hospodářských zvířat, a to ve spojení s ochranou životního prostředí a sledovatelností.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/chan-nuoi-can-tho-chuyen-minh-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-d789419.html