Ve městech, jako je Ho Či Minovo Město, jsou stravovací služby tak pohodlné, že mnoho mladých lidí stále více rádo chodí najíst se v restauracích. Stačí jen pár jednoduchých kroků v aplikaci a mohou si dát rychlé a pohodlné jídlo, někdy aniž by je omrzelo to samé jako domácí jídla.
Trend mladých lidí, kteří si objednávají jídlo prostřednictvím aplikací a odklánějí se od domácí přípravy jídla, je stále populárnější - Foto: Cao Minh
Kromě těch, kteří jsou nuceni žít daleko od svých rodin, existuje poměrně dost studentů, kteří žijí ve stejném domě, spí ve stejném domě, ale nejedí spolu.
Na pojem „jídlo v restauracích“ by se možná mělo pohlížet z jiného úhlu pohledu, pokud se jedná o preferenci objednávání jídla s donáškou domů, spíše než o zálibu v domácím vaření.
Student prvního ročníku Tran Gia Bao (ve 4. okrese Ho Či Minova Města) uvedl, že rád chodí s přáteli na jídlo a ochutnává trendy pokrmy oblíbené mezi mladými lidmi, jako jsou pikantní nudle, míchaná rýže, hot pot nebo grilovaná jídla.
Jeden dotek a máte obslouženo!
Gia Bảo není ojedinělý případ, protože mnoho mladých lidí stále více dává přednost stravování v restauracích před domácím vařením. Podle zprávy společnosti Momentum Works o trhu s rozvozem jídla v šesti zemích ASEAN vzrostla celková hodnota zboží a služeb ve Vietnamu v roce 2023 meziročně o téměř 53 % a nadále vykazuje silný růst.
To vyplývá ze stravovacích návyků mladých lidí, zejména generace Z. Stačí sedět kdekoli s nainstalovanou aplikací pro donášku jídla v telefonu a mohou si volně vybrat z široké nabídky jídel za různé ceny, pohodlně a vhodně pro mnoho mladých lidí.
Online služby rozvozu jídla se staly nedílnou součástí každodenního života mnoha mladých lidí. Aplikace jako Grab, Shopee Foods a beFood se rychle rozvíjejí a dominují trhu s mírou přístupu přesahující 40 %.
Quynh Thi (žijící v 12. okrese Ho Či Minova Města) se podělila o to, že si jídlo objednává prostřednictvím donáškových aplikací průměrně 6–8krát měsíčně. „Obvykle si objednávám jídlo zvenku, když moje máma nevaří, nebo si ho objednám hned po příchodu z práce, protože je to rychlejší než vaření v kuchyni, což je únavné a pracné,“ řekla Thi.
Existuje také myšlenka, že stravování se v restauracích nebo objednávání jídla online je nejnovějším trendem! Myslí si, že je vzrušující si objednat a vychutnat si svá oblíbená jídla. To nejen poskytuje potěšení, ale také nabízí mladým lidem nový kulinářský zážitek s chutěmi, které se značně liší od často monotónních domácích jídel.
Ve dnech, kdy nemám v plánu jíst s přáteli, objednávám si jídlo online přes aplikaci. Ceny nejsou moc vysoké a jídlo vypadá velmi lákavě. Počet domácích jídel, která jsem měl, bych už asi spočítal na prstech jedné ruky.
TRAN GIA BAO (student v okrese 4, Ho Či Minovo Město)
Kde jsou všichni fanoušci maminčiny domácí kuchyně?
Jídlo se skládalo z dušeného vepřového masa v kokosovém mléce, polévky se špenátem na vodě a restovaných zelených fazolí s hovězím masem, ale Thanh Hung (z okresu Tan Binh v Ho Či Minově Městě) si povzdechl: „Zase jen dušené vepřové, to je nuda!“ Poté, co to dořekl, šel nahoru prohlédnout si telefon. Asi o 15 minut později mu zavolal řidič rozvážky, který přinesl ještě horkou misku směsi nudlí.
Kdykoli se Hungovi nechce jíst domácí jídlo, přirozeně si objedná jídlo s sebou nebo si najde výmluvu, aby šel ven a najedl se s přáteli, a ignoruje jídlo, které uvařila jeho matka. „Jídlo s přáteli v jakékoli restauraci na ulici mi chutná dobře. Ale máma vaří převážně tradiční pokrmy, od masa po dušené ryby, a občas přejde na smažené jídlo, které ho po chvíli omrzí,“ řekl Hung.
Huong Nhi (z okresu Go Vap v Ho Či Minově Městě) mezitím uvedla, že utratí 1–2 miliony VND měsíčně za objednávání jídla prostřednictvím donáškových aplikací. Nhi dodala, že někdy existují slevové kódy, takže objednávání jídla online nestojí příliš mnoho. Zasmála se: „Objednávání jídla mi přijde velmi pohodlné; šetří to čas strávený nákupem surovin a jejich následnou přípravou a vařením.“
Tato výhoda však vede mnoho mladých lidí k tomu, že se stále více distancují od rodinných jídel a domácí jídla již nejsou preferovanou volbou. Nutriční kvalita a bezpečnost potravin jsou otázky, kterým mladí lidé při jídle v restauracích jen zřídka věnují pozornost, zatímco u domácích jídel si lze tato kritéria zcela zaručit.
Nemluvě o tom, že zvyk konzumovat rychlé občerstvení a potraviny s vysokým obsahem oleje a tuku může přispívat ke zvýšenému riziku onemocnění, jako je obezita, cukrovka a kardiovaskulární problémy.
Podle průzkumů trhu jsou nejoblíbenějšími uživateli aplikací pro rozvoz jídla ve Vietnamu obvykle mladí lidé ve věku 14–22 let. Počet objednávek výrazně vzrostl a tito lidé si mohou rychle najít svá oblíbená jídla díky široké škále možností, které odpovídají jejich rozpočtu.
Hlavním lákadlem pro zákazníky je, že aplikace pro rozvoz jídla neustále nabízejí propagační akce pro uživatele. To oslovuje zákazníky, kteří se cítí zvýhodněni, protože si mohou vychutnat lahodné jídlo a zároveň ušetřit peníze a čas strávený vařením.
Další zpráva z digitálních platforem a aplikací pro rozvoz jídla ukazuje, že většina objednávek v kategorii jídla se týká autentických vietnamských pokrmů, jako je rýže, nudlové pokrmy, sušené rýžové nudle a sendviče. Vietnamské rýžové pokrmy se zejména dodávají s širokou škálou ingrediencí, přičemž kuře je nejoblíbenější volbou v obou velkých městech, Ho Či Minově Městě a Hanoji .
Jídlo uvařené maminkou posiluje rodinné vazby.
Odmítání jíst doma z určitého hlediska vede nejen ke zdravotním následkům, ale také vyvolává otázky o kulturních hodnotách. Vynechávání rodinných jídel je téměř jako přicházet o duchovní hodnoty.
Rodinné večeře nejsou jen o doplnění energie; jsou to okamžiky, kdy se členové rodiny spojí. Alespoň po dlouhém dni v práci a ve škole se večerní setkání u večeře, povídání si a užívání si vzájemné společnosti posílí vaše rodinné vazby.
Zdroj: https://tuoitre.vn/chuan-com-me-nau-con-khong-buon-an-khi-ban-tre-che-com-nha-20241202234658779.htm
Komentář (0)