Příběh „úhořího inženýra“

Pan Tran Duc Duy (narozen v roce 1997), žijící v osadě Ranh Hat v obci Vinh Thuan, se rozhodl zůstat ve svém rodném městě a vyvinul komerční model chovu úhořů, který jeho rodině a domácnostem v oblasti přinesl vysokou ekonomickou efektivitu.

Při výměně vody v nádržích na úhoře se pan Duy svěřil: „Okolní domácnosti mi často láskyplně říkají „úhoří inženýr“. Začal jsem podnikat s modely chovu krevet a krevet s rýží. Uvědomil jsem si však, že tyto dva modely nepřinášejí tak vysokou ekonomickou efektivitu jako dříve, a tak jsem přešel na chov úhořů a v případě úspěchu plánuji všechny, aby to dělali.“

Představenstvo družstva Dai Truong Phat navštívilo úhoří farmu rodiny pana Tran Duc Duye. Foto: TUONG VI

V roce 2019 měl pan Duy pouze jednu úhoří farmu, nyní se jejich počet zvýšil na téměř 20, což dokazuje ekonomickou efektivitu tohoto modelu. Vybavil ji mnoha typy strojů, které splňují moderní standardy. Každá farma má rozlohu přibližně ^{8 m²} s hustotou 500–700 úhořů. Aby však tohoto úspěchu dosáhl, musel pan Duy překonat mnoho obtíží. První várky úhořů měly nevhodný zdroj vody, protože úhoři žijí ve sladké vodě, ale obec Vinh Thuan má slanou vodu, takže se úhoři nevyvíjeli, hodně ztráceli a nedosáhli požadovaných výsledků. Pan Duy to překonal použitím vrtané studny k zásobování farem vodou; „přestěhoval se“ na úspěšnou úhoří farmu, aby se poučil z jejich zkušeností. Díky odhodlání a tvrdé práci pan Duy a jeho rodina uloví více než 25 tun úhořů ročně, přičemž ceny se pohybují od 85 000 do 90 000 VND/kg, což představuje zisk 300 až 400 milionů VND.

Na druhou stranu je hledání úhořích semen poměrně obtížné, a proto pan Duy zkoumal a choval úhoří potěr (nově vylíhlé úhoře), aby zvýšil svůj příjem. Po úspěšném odchovu úhořů může úhoří potěr prodávat i chovat ho jako komerční úhoře. Proces chovu úhořích potěrů má mnoho fází, inkubační doba je 30 až 40 dní. Když počet úhořů dosáhne 1 000/kg, mohou být vypuštěni do nádrže k odchovu nebo prodeji jako úhoří potěr. Pan Duy řekl: „Pro efektivní chov úhořích potěrů je nutné připravit substrát, aby měli úhoři úkryt. Často používám lano nebo volné pletivo, protože je vzdušné. Když jsou úhoři ještě malí, je třeba pečlivě vybírat potravu, hlavně pakomáry nebo úhoří otruby, protože mají vysoký nutriční obsah a snadno se shánějí.“

Pan Duy se stará o úhoří potěr a sleduje jeho růst. Foto: TUONG VI

V současné době je pan Duy jediným člověkem v osadě Ranh Hat, který chová úhoří potěr. Jeho úhoří farma se také stala místem, kde místní obyvatelé dodávají úhoří plemena.

Vedení osady Ranh Hat si uvědomilo, že počet domácností chujících úhoře roste, ale je stále malý a roztříštěný, a proto v dubnu 2025 založilo družstvo Dai Truong Phat, které sdružuje a podporuje domácnosti. Pan Duy je jedním z klíčových členů družstva. Pan Le Trung Kien - vedoucí osady Ranh Hat a ředitel družstva Dai Truong Phat, řekl: „Duc Duy je klíčovým členem družstva. Duy má nejvíce zkušeností s komerčním chovem úhořů a je zodpovědný za poskytování chovů, vedení členů při stavbě rybníků a technikách chovu úhořů. Je velmi pracovitý a pečlivý. Když se jakákoli domácnost chující úhoře setká s potížemi, přijede na místo a poskytne bezplatnou podporu. Během každého sklizně každý člen uloví v průměru více než 30 000 úhořů, bez započítání nákladů a ztrát, a vydělá přibližně 20 milionů VND. Úspěch komerčního modelu chovu úhořů v osadě Duy vytvořil nový směr pro místní ekonomický rozvoj, kromě silných stránek krevet a rýže.“

STĚNA VI

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html