Příběh „úhořího inženýra“

Při výměně vody v nádržích na úhoře se Duy svěřil: „Místní mi láskyplně říkají ‚úhoří inženýr‘. Svůj podnik jsem začal s modely chovu krevet a krevet s rýží. Ale když jsem si uvědomil, že tyto dva modely nebyly tak ziskové jako dříve, přešel jsem na chov úhořů a v případě úspěchu jsem plánoval vést ostatní.“

Představenstvo družstva Dai Truong Phat navštívilo chov úhořů rodiny pana Tran Duc Duye. Foto: TUONG VI

V roce 2019 měl pan Duy pouze jeden úhoří rybník, ale nyní jich má téměř 20, což dokazuje ekonomickou efektivitu tohoto modelu. Své rybníky vybavil mnoha moderními stroji splňujícími normy. Každý rybník má rozlohu přibližně ^{8 m²} s hustotou 500–700 úhořů na rybník. Aby však tohoto úspěchu dosáhl, musel pan Duy překonat mnoho obtíží. V prvních várkách úhořů nebyl zdroj vody vhodný; úhoři žijí ve sladké vodě, ale obec Vinh Thuan má slanou vodu, takže se úhoři nevyvíjeli dobře, což vedlo k významným ztrátám a nedosažení požadovaných výsledků. Pan Duy to překonal použitím vrtané studny k zásobování rybníků vodou; a cestoval do úspěšných zařízení na chov úhořů, aby se poučil z jejich zkušeností. Díky svému odhodlání a tvrdé práci Duy a jeho rodina uloví více než 25 tun úhořů ročně, jejichž ceny se pohybují od 85 000 do 90 000 VND/kg, což představuje zisk 300 až 400 milionů VND.

Na druhou stranu je hledání úhořího plůdku poměrně obtížné, a proto Duy zkoumal a choval larvy úhořů (nově vylíhlé úhoře), aby si zvýšil příjem. Po úspěšném odchovu může larvy prodat nebo je odchovat jako komerční úhoře. Proces chovu larev úhořů má mnoho fází a trvá 30–40 dní. Když počet dosáhne 1 000 úhořů na kilogram, mohou být vypuštěni do rybníků k odchovu nebo prodáni jako larvy. Duy řekl: „Pro efektivní chov larev úhořů je nutné připravit substrát, ve kterém se úhoři mohou schovat. Obvykle používám lano nebo jemnou síť, protože je prodyšná. Když jsou úhoři mladí, musí být potrava pečlivě vybírána, zejména žížaly nebo úhoří moučka, protože mají vysoký nutriční obsah a snadno se nacházejí.“

Pan Duy se stará o úhoří potěr a sleduje jeho růst. Foto: TUONG VI

V současné době je Duy jediným člověkem v osadě Ranh Hat, který chová úhoří potěr. Jeho úhoří farma se také stala dodavatelem úhořího potěru pro místní obyvatele.

Vedení osady Ranh Hat si uvědomilo rostoucí počet domácností chujících úhoře, ačkoli rozsah a fragmentace jejich provozu zůstaly značné, a proto v dubnu 2025 založilo družstvo Dai Truong Phat, aby tyto domácnosti sjednotilo a podpořilo. Pan Duy je jedním z klíčových členů družstva. Pan Le Trung Kien, vedoucí osady Ranh Hat a ředitel družstva Dai Truong Phat, uvedl: „Duc Duy je klíčovým členem družstva. Má nejvíce zkušeností s komerčním chovem úhořů a je zodpovědný za dodávky mladých úhořů, řízení výstavby chovných rybníků a poskytování technik chovu úhořů členům. Je velmi pilný a pracovitý. Kdykoli se chovatel úhořů setká s potížemi, navštíví ho a poskytne mu bezplatnou podporu. Každá sklizeň v průměru vynese přes 30 000 úhořů na člena a po odečtení výdajů a ztrát činí příjem přibližně 20 milionů VND. Úspěch komerčního modelu chovu úhořů v Duy vytvořil nový směr pro místní ekonomický rozvoj, spolu se silnými stránkami chovu krevet a rýže.“

TUONG VI.

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html