Příběhy o „horkých“ rýžových zrnech

Aby se této příležitosti využilo, nařídilo Ministerstvo rostlinné výroby osázet dalších 50 000 hektarů podzimní a zimní rýže. Binh Thuan nemá podzimní a zimní úrodu a podle vedoucího Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie Binh Thuan není možné zvětšit plochu rýže, protože v provincii již není vhodná půda pro její pěstování, s výjimkou oblastí, které byly dříve osázeny rýží a poté přeměněny na pěstování dračího ovoce, což je neefektivní.

1. V této době se v provincii sklízí letní a podzimní rýže a farmáři jsou spokojeni, protože cena rýže je velmi vysoká. V závislosti na odrůdě rýže se ceny liší, ale u vysoce kvalitních odrůd rýže, které obchodníci vykupují na export, se dosahuje nejvyšších cen. Například na polích v Bac Binh se cena rýže ML 48 pohybuje v rozmezí 7 100–7 300 VND/kg čerstvé a 8 200–8 300 VND/kg suché, zatímco odrůda Dai Thom 8 se kupuje za 7 800 VND/kg čerstvé a suchá rýže se pohybuje kolem 8 500–8 600 VND/kg. Na polích v okrese Duc Linh se odrůda rýže OM 5451 s dobrými zrny pro splnění exportních požadavků prodává také za cenu o 200 VND/kg vyšší než u kulatozrnných odrůd rýže, neboli 6 700 VND/kg v poli. V oblasti Tanh Linh, kde právě pominula povodeň, která ovlivnila 30 % úrody rýže, cena rýže také kolísala. Cena rýže OM všech druhů je přibližně o 300 VND/kg vyšší než u jiných odrůd rýže a v současnosti činí 7 000 VND/kg čerstvé rýže, což je o 500 VND/kg více než ve stejném období loňského roku.

thu-ho-n.-lan-1-.jpg — Sklizeň rýže v Tanh Linh. Foto: N.Lan

Zatímco cena neloupané rýže vzrostla na nejvyšší úroveň za mnoho let, prudce vzrostla i cena rýže, ačkoli na trhu nebyly žádné známky nedostatku, protože začátkem srpna 2023 ministerstvo průmyslu a obchodu zaslalo lidovým výborům provincií a centrálně řízeným městům naléhavý dokument s cílem koordinovat zavedení stabilizace trhu s rýží. Cena všech druhů rýže na trhu ve městě Phan Thiet se však ve srovnání s obdobím před půl měsícem zvýšila přibližně o 15–20 %. Existuje mnoho důvodů, ale rozhodujícím faktorem, jak uvedl prodejce, je, že vietnamský export rýže v současné době den ode dne roste.

Teprve v této době, kdy se příběh vietnamského exportu rýže vyvíjel nejpříznivěji, každá domácnost, protože víceméně každý den jedl rýži, věděla, že důvodem je nedostatek potravin na světě a v mnoha zemích se ztrácela plocha pěstovaných plodin. Navíc mnoho zemí zvyšovalo nákup rýže nejen kvůli potravinám, ale i kvůli rezervám kvůli obavám, že El Niño způsobí nedostatek dodávek rýže. Indie a mnoho dalších zemí mezitím současně zakázaly vývoz rýže, což vytvořilo příležitost pro vietnamskou rýži. Aby se této příležitosti využilo, nařídilo Ministerstvo rostlinné výroby osázet dalších 50 000 hektarů podzimní a zimní úrody rýže. Binh Thuan nemá podzimní a zimní úrodu a podle vedoucího Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie Binh Thuan není možné zvětšit plochu rýže, protože provincie již nemá vhodnou půdu pro pěstování rýže, s výjimkou oblastí, které byly dříve osázeny rýží a poté přeměněny na pěstování dračího ovoce, což je neefektivní.

nh-n.-lan-2-.jpg — Vytrhávání dračího ovoce. Foto: N.Lan

2. Vysoké ceny rýže ve skutečnosti přinesly pozitivní účinky v budování a rozšiřování pokročilé produkce v klíčových rýžových okresech provincie. Je zřejmé, že měly dopad na upevnění a rozšíření vazeb v oblasti produkce rýže mezi podniky, družstvy a zemědělci. Tyto vazby se již dlouho trápí a nefungují tak, jak by si přáli, kvůli překážkám v nových a starých výrobních metodách, starém a novém vnímání při uplatňování technického pokroku, ale zdá se, že rozhodujícím faktorem je, že ceny všech druhů rýže u kvalitní rýže se příliš neliší. A nyní vyvážená rýže tento rozdíl prokázala prostřednictvím ceny. Nejen to, je také hnací silou, která pomáhá lidem odvážně měnit kvalitní odrůdy rýže a zároveň se přibližuje vědeckým výrobním technikám, pomáhá půdě neerodovat živiny a vyrobené produkty jsou na trhu lépe přijímány.

Navíc v některých oblastech okresů, jako jsou Ham Thuan Bac a Bac Binh, kde se lidé před mnoha lety také vzdali pěstování rýže, tajně pěstovali dračí ovoce, a to i přes námitky vlády, a nyní se k pěstování rýže vrátili. Přechod z rýže na dračí ovoce v některých z těchto oblastí kdysi přinášel mnoho nadějí na změnu příjmů, ale nízko položená pole a mnoho dalších nevhodných faktorů způsobily, že dračí ovoce dobře roste pouze v prvních několika letech, kdy jsou stromy ještě zdravé. V příznivých dobách však ovocné produkty nejsou tak vynikající jako ve vysoko položených písčitých oblastech s dostatkem vody, takže pěstitelé nemohou prodávat za cenu, za kterou by se mohli hromadit. V těžkých dobách mají zahrady nejen více škůdců a chorob, ale stromy jsou slabší a existuje mnoho po sobě jdoucích období nízkých cen, což způsobuje, že lidé nemají kapitál ani sílu na péči o stromy. Vrchol nastal od konce roku 2022 do začátku roku 2023, kdy bylo mnoho oblastí s dračím ovocem v Ham Thuan Bac a Bac Binh opuštěno.

Než cena rýže vzrostla, lidé s dračími ovocnými zahradami, jako je tato, vytahovali tyče, aby rýži zasadili, protože náklady byly nízké a nevěděli, co jiného zasadit. Nyní, s rostoucí cenou rýže, si lidé vytrhali další tyče a připravili se na výsadbu plodiny. Tento cyklus trval asi deset let, koneckonců pěstování plodin podle ceny odhalilo útrapy zemědělství, ale také jasně ukázalo škodlivost pěstování rostlin na nevhodné půdě. Stojí za zmínku, že podle zákona trhu nemá žádný produkt věčně vysokou cenu a žádný produkt nemá věčně nízkou cenu. Například v současnosti rýžové produkty. Pokud jde o dračí ovoce, 10. srpna byla cena 12 000 VND/kg pro velkoobchodní nákup v zahradě a typ 1 byl 15 000 VND/kg ve skladu. S touto cenou pěstitelé dračího ovoce dosahují zisku, ale předtím byla cena vždy nízká a nestačila na pokrytí nákladů. Ale s ohledem na zjevné přijetí cenových výkyvů, sezónních zisků a ztrát, jsou běžné, hlavní věc, kterou se lze z reality naučit, je vybrat rostliny, které jsou vhodné pro danou půdu. Zemědělci musí zvládnout dobré pěstitelské techniky pro kvalitní produkty, dle tržních standardů, pak jednoho dne dosáhnou vysokých cen.

Zdroj