Co je zvláštního na rýžovém poli ST25 „5 no“ na farmě Vinamilk Green Farm?

Díky mottu „5 Ne“ proměnila společnost Vinamilk téměř 500 hektarů neúrodné půdy, popraskané sluncem a blátivé v dešti, v pole, které splňuje evropské ekologické standardy. Nejenže se na něm dá pěstovat kukuřice, mombaská tráva... ale je také pokryto zlatou barvou nejznámější lahodné odrůdy rýže na světě – ST25.

V polovině listopadu se uprostřed rozlehlé zeleně travnatých porostů a jezer na farmě Vinamilk Green Farm Tay Ninh objevuje zlatavá barva více než 100 hektarů rýžových polí třídy ST25 během sklizně. Toto je již čtvrtý rok, kdy se této farmě daří pěstovat nejlepší odrůdu rýže na světě na neúrodné písčito-hlinité půdě. Každý rok se výnos a kvalita rýže postupně zvyšují. Foto: Huu Khoa

Zelená farma v Tay Ninh není jen rýžovým polem, je výsledkem 5letého procesu hloubkového výzkumu, neustálého zlepšování půdy, hledání optimálních zemědělských metod, výběru vhodných odrůd rostlin... Závěrem lze říci, že zemědělskí experti z Vinamilk toto „pole pěti ne“. To znamená: Nedělat nic - Žádná chemická hnojiva - Žádné chemické pesticidy - Žádné herbicidy - Nic není nemožné. Foto: Huu Khoa

„Nedělat nic“ – Pro tuto „obtížnou“ půdu je to první pokus společnosti Vinamilk s cílem zajistit její úplný klid a vyvážení biologie. Společnost Vinamilk převzala tento projekt od jiné jednotky, která od roku 2016 selhávala v zemědělství, a strávila 3 roky obnovou a péčí o půdu, čímž vytvořila ekologickou farmu o rozloze téměř 700 hektarů, z nichž 500 hektarů polí splňuje evropské ekologické standardy. Foto: Huu Khoa

V zemědělství je „půda“ vždy nejobtížnějším problémem. Při navracení půdy do jejího nejpřirozenějšího stavu musíme také zkoumat, jak pěstovat plodiny pomocí organických metod. Technologie a znalosti přivezené ze zahraničí zatím nejsou vhodné pro vietnamské klimatické podmínky, proto zemědělskí inženýři společnosti Vinamilk zkoumali a kombinovali mnoho metod, aby našli „speciální řešení“, jak by se tato půda mohla „regenerovat“. Foto: Huu Khoa

„Žádná chemická hnojiva“ je druhým úsilím, které má velký význam pro zlepšení půdy. Využíváme „černé zlato“ hospodářských zvířat, kterým je zdroj kravského hnoje, a po zpracování moderní technologií se z něj stává cenné organické hnojivo pro pole. Tento cyklus nejen pomáhá zvýšit úrodnost půdy, zvyšuje její plodnost, ale také pomáhá cirkulovat odpad dojnic a přeměňuje ho na zdroje pro půdu. Foto: Huu Khoa

Zlepšení půdy je obtížné, pěstování rýže podle evropských bio standardů je dalším složitým problémem, z nichž nejtěžší je hubení plevele. S cílem „Žádné herbicidy“ zde pěstitelé používají mnoho manuálních metod hubení plevele, jako je zalévání, pravidelné sečení, sázení přesazováním... I když je to obtížné, pokud jsou kritéria překročena byť jen o 1 %, půda nebude schopna udržet tento přísný bio standard. Foto: Huu Khoa

„Žádné používání pesticidů“ je třetí motto na ochranu polí před škůdci. Zaměstnanci farmy zkoumají a používají biologické produkty, jako jsou antagonistické mikroorganismy, které pomáhají předcházet škůdcům a ničit je, nebo používají pasti z banánových listů a vláken jackfruitu k nalákání zlatých jabloňových hlemýžďů na shromaždiště... Foto: Huu Khoa

Díky „zdravému“ životnímu prostředí se na tomto rýžovém poli vyskytuje mnoho berušek, včel, vážek..., přirozených nepřátel škůdců, kteří se v oblastech, kde se používají chemikálie, vyskytují jen zřídka. Foto: Huu Khoa

„Nic není nemožné“ – nejedná se o novou zemědělskou metodu ani technologii, ale o ducha a vytrvalost udržitelné zemědělské cesty, kterou se podnik ubírá. „Z půdy, o které nikdo nevěřil, že ji lze „obdělávat“, natož pěstovat rýži, nyní výnos dosáhl 4–5 tun rýže na hektar a je to také odrůda rýže známá jako nejlepší na světě. To pomáhá bratrům na farmě věřit, že nic není nemožné, a pokud vytrváte, země „rozkvete“!“ – sdělil pan Bui Van Toai, ředitel farmy. Foto: Huu Khoa

Farma nyní může pěstovat nejen rýži, ale i mnoho ovocných stromů, jako je jackfruit, papája, mango... a to vše stovky hektarů travnatých a kukuřičných polí, která slouží jako krmivo pro krávy. „Pro zlepšení půdy používáme metodu střídání plodin. Po sklizni rýže se pole „regenerují“ živinami v půdě, aby byla připravena na jarní kukuřici a trávu,“ řekl pan Nguyen Van Minh, vedoucí oddělení pěstování na Green Farm Tay Ninh. Foto: Huu Khoa

Zelená farma v Tay Ninh byla slavnostně otevřena v roce 2019, velikost stáda je v současné době téměř 8 000 krav a produkce mléka až 40 milionů litrů ročně. Kromě Tay Ninh má Vinamilk v současné době další 3 ekologické farmy Green Farm v Quang Ngai, Thanh Hoa a Da Lat (podle ekologických standardů), které jsou všechny považovány za typické modely ekologických farem orientované na udržitelné zemědělství a snižování emisí v mlékárenském průmyslu. Foto: Huu Khoa

Nizozemsko

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/co-gi-dac-biet-o-canh-dong-lua-st25-5-khong-tai-trang-trai-vinamilk-green-farm-233122.htm