Co je na denním menu nejdéle žijící rodiny na planetě?

V roce 2012 byly sestry Melisové, které žijí na Sardinii v Itálii, uznány Výborem pro Guinnessovy knihy rekordů jako nejstarší žijící rodina na světě s celkovým věkem 861 let. Ačkoli nejstarší sestra Consolata Melisová zemřela v roce 2015 ve věku 108 let, stále je uznávána jako nejstarší obyvatelka města.

Rodina prozradila, že na jídelním lístku se každý den objevují tři věci: kváskový chléb, polévka minestrone a sklenka červeného vína. Rodina uvedla, že jedí téměř při každém jídle společně. Všechna tato jídla mají rádi, ne proto, že by byli nuceni dodržovat nějaký režim.

Devět sourozenců Melisových věří, že tajemstvím jejich dlouhověkosti je polévka Minestrone. Je to také základní pokrm mnoha rodin na tomto italském ostrově známém svou dlouhověkostí, který se nachází v tzv. „modrých zónách“.

Minestrone je tradiční sardinská polévka připravovaná ze tří druhů fazolí: cizrny, fazolí pinto a bílých fazolí, spolu s různými druhy zeleniny a obilovin. Sardinci také obvykle jedí hodně sezónní zeleniny, ovoce a celozrnných výrobků.

Podle vědců jsou fazole považovány za „dokonalou superpotravinu“ ve stravě. Není proto divu, že nejdéle žijící rodina na světě dává přednost jejich každodenní konzumaci.

Fazole obvykle obsahují až 21 % bílkovin a 77 % komplexních sacharidů. Jsou také plné vlákniny, poskytují širokou škálu živin a lze z nich připravit řadu lahodných a cenově dostupných pokrmů.

Termín Bluezones byl vytvořen pro označení pěti regionů na světě, kde se lidé obvykle dožívají více než 100 let, včetně Loma Linda (Kalifornie), Okinawy (Japonsko), Sardinie (Itálie), Nicoyi (Kostarika) a Ikarie (Řecko).

Výzkumníci se zaměřili na sledování návyků lidí v těchto zemích, aby odhalili tajemství dlouhověkosti – kromě genetických faktorů. Z toho lidé odvodili některé běžné návyky lidí v této zemi, jako například: Nechat tělo přirozeně se pohybovat, upřednostňovat potraviny rostlinného původu, jíst pouze do 80% sytosti, vytvářet si vazby a vazby v komunitě, dávat blízké na první místo.

Potraviny, které obyvatelé Bluezones upřednostňují, jsou ovoce, čerstvá zelenina, ořechy, celozrnné obiloviny, olivový olej...

Zdroj: Jezte tohle, ne tamto; The Sun

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/co-gi-trong-thuc-don-moi-ngay-cua-gia-dinh-song-tho-nhat-hanh-tinh-172240828074239135.htm