Je v pořádku jíst batáty na lačný žaludek?

Sladké brambory jsou pro většinu Vietnamců známým jídlem. V naší zemi se pěstuje mnoho druhů sladkých brambor, například bílé sladké brambory, fialové sladké brambory a sladké brambory se žlutou dužinou. Ze sladkých brambor se snadno připravuje mnoho tradičních pokrmů, jako jsou vařené, pečené, džemy, koláče a dezerty ze sladkých brambor.

Podle článku ve VnExpress uvedl praktik tradiční medicíny Bui Dac Sang z Vietnamské akademie věd a technologií, že batáty jsou potravinou s vysokým obsahem živin, včetně bílkovin, lipidů, vitamínů, vlákniny a dalších minerálů.

Přestože jsou batáty vysoce výživné, mají poměrně nízký obsah kalorií, obsahují pouze 85 kalorií na 100 g. To je klíčový faktor pro jejich zařazení na seznam potravin, které podporují hubnutí.

Je v pořádku jíst batáty na lačný žaludek?

Podle článku na webových stránkách lékárny Long Chau, jehož obsah zkontroloval univerzitní lékárník Tran Thi Duong, nemusí být konzumace sladkých brambor tou nejlepší volbou, pokud máte hlad.

Sladké brambory stimulují vylučování žaludeční kyseliny, takže pokud máte žaludeční problémy, vyhněte se konzumaci sladkých brambor na lačný žaludek, abyste předešli zhoršení svého stavu. Sladké brambory mají vysoký obsah cukru a jejich konzumace na lačný žaludek může zvýšit vylučování žaludeční kyseliny, což způsobuje příznaky, jako je pálení žáhy, nadýmání a kyselý reflux.

Chcete-li tyto účinky zmírnit, důkladně uvařte batáty a během vaření přidejte trochu alkoholu, abyste zničili enzymy způsobující zažívací potíže. Pití zázvorové vody může také pomoci snížit nadýmání. Konzumace batátů na lačný žaludek navíc může snížit krevní tlak a zmírnit únavu v důsledku poklesu hladiny cukru v krvi.

Jíst batáty na lačný žaludek není nejlepší volbou (ilustrační obrázek: Pixabay)

Kdy je nejlepší čas jíst batáty?

Zde je několik příkladů, kdy může konzumace sladkých brambor ovlivnit jejich účinnost při hubnutí.

Jezte sladké brambory k snídani.

Lékárník Nguyen Tuan Trinh z Farmaceutické univerzity se na webových stránkách lékárny Long Chau podělil o to, že snídaně je nejdůležitějším jídlem dne, takže si musíte vybírat potraviny, které vašemu tělu dodají energii a živiny.

Sladké brambory jsou skvělou volbou k snídani, protože obsahují komplexní sacharidy, vlákninu a mnoho vitamínů a minerálů. Konzumace sladkých brambor k snídani vám pomůže cítit se déle sytí, sníží pocity hladu a zabrání přejídání při dalších jídlech.

Kromě toho sladké brambory pomáhají posilovat imunitní systém, dodávají antioxidanty a zlepšují zdraví pokožky. Sladké brambory můžete jíst vařené, pečené, dušené nebo v salátech, lepkavé rýži, dezertech, koláčích atd., abyste si zpestřili jídelníček.

K obědu jezte sladké brambory.

Podle webových stránek Hellobacsi oběd poskytuje tělu potřebnou energii po ranní práci. Pokud však sníte příliš mnoho rýže, chleba, nudlí, pho atd., snadno přiberete na váze a budete se cítit unavení.

Místo potravin s vysokým obsahem škrobu byste měli jíst batáty. Batáty vám dodají dostatek energie, aniž by způsobily prudký nárůst hladiny cukru v krvi a inzulínu. To pomáhá snižovat riziko cukrovky, obezity a kardiovaskulárních onemocnění.

Kromě toho konzumace batátů k obědu pomáhá lépe vstřebávat vápník, což je důležitý minerál pro kosti a klouby. Batáty byste měli jíst kolem 12.–13. hodiny, kdy je sluneční světlo pro vstřebávání vápníku nejúčinnější. Batáty můžete kombinovat se zelenou zeleninou, fazolemi, masem, rybami, vejci atd. pro vylepšení chuti a vyvážení živin.

Khanh An (sestaveno)

Zdroj