Kurkuma je nejen známým kořením v jídlech, ale nabízí také mnoho zdravotních výhod, zejména při hubnutí. Nejvíce studovanou aktivní složkou kurkumy je kurkumin – sloučenina, která jí dává charakteristickou žlutou barvu a má také antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
V posledních letech byl kurkumin rozsáhle studován v souvislosti s regulací hmotnosti. Je to proto, že chronický zánět je považován za faktor spojený s nadváhou, obezitou a metabolickými poruchami.
1. Jaké jsou zdravotní přínosy kurkumy?
- 1. Jaké jsou zdravotní přínosy kurkumy?
- 2. Jak kurkuma pomáhá s hubnutím?
- 3. Jak by se měla kurkuma užívat na podporu hubnutí?
- 4. Kdo by neměl užívat doplňky stravy s kurkumou bez konzultace s lékařem?
Četné studie naznačují, že kurkuma, zejména kurkumin, může nabízet určité zdravotní přínosy. Kurkumin má potenciál snižovat zánětlivé reakce v těle. Chronický zánět je faktorem spojeným s mnoha dlouhodobými onemocněními, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, cukrovka 2. typu, metabolické poruchy a některé formy artritidy.
Některé studie uvádějí, že užívání kurkuminu může: pomoci snížit bolest a zlepšit příznaky u lidí s artritidou; může přispět ke zlepšení nálady v některých případech mírné až středně těžké deprese; podpořit imunitní funkci prostřednictvím protizánětlivých a antioxidačních účinků... Tyto výhody však neznamenají, že kurkumin způsobí významný úbytek hmotnosti.
2. Jak kurkuma pomáhá s hubnutím?
Vědci naznačují obousměrnou souvislost mezi hmotností a zánětem. Chronický zánět může podporovat metabolické poruchy, zvyšovat riziko přibírání na váze, hyperglykémie, dyslipidémie a kardiovaskulárních onemocnění. Naopak nadbytek tukové tkáně – zejména viscerálního tuku – může také zvyšovat množství zánětlivých látek v těle.
Proto se předpokládá, že protizánětlivé látky, jako je kurkumin, potenciálně podporují regulaci hmotnosti. Snížení zánětu se však přímo nepromítá do úbytku tuku. Regulace hmotnosti stále do značné míry závisí na stravě, úrovni cvičení, spánku, stresu a celkovém metabolickém zdraví.
Četné studie prokázaly, že kurkuma, zejména kurkumin, je spojována s regulací hmotnosti.
Co říká současný výzkum o kurkumě a hubnutí?
Dostupné údaje ukazují výsledky, které nejsou zcela konzistentní. Přehled 104 studií u lidí s metabolickým syndromem z roku 2025 ukázal, že kurkumin nezpůsobil významné změny hmotnosti. Studie však zaznamenala určité zlepšení hladiny glukózy v krvi, cholesterolu, zánětlivých markerů atd. To naznačuje, že kurkumin může podporovat některé metabolické ukazatele, ale jeho přímý vliv na hubnutí je omezený.
Mezitím metaanalýza 50 studií z roku 2023 ukázala, že suplementace kurkuminem může mírně snížit index tělesné hmotnosti (BMI), hmotnost, obvod pasu atd. Je pozoruhodné, že účinky jsou často výraznější u těch, kteří také upraví svůj životní styl, zejména zvýšením fyzické aktivity a kontrolou stravy. Celkově lze ze současného výzkumu vyvodit závěr, že kurkumin může v kombinaci se zdravou stravou podporovat hubnutí…
Proč jsou výsledky výzkumu nekonzistentní?
Jedním z důležitých důvodů je, že studie používají velmi odlišné dávkování, složení a délku trvání intervence. Ve studiích se dávky kurkuminu pohybovaly od 80 mg do 4 000 mg denně, ale nejběžnější byly kolem 500–1 000 mg/den. Kurkumin má navíc špatnou absorpci v gastrointestinálním traktu. To významně ovlivňuje jeho účinnost. Z tohoto důvodu mnoho studií doplňuje kurkumin piperinem – aktivní složkou černého pepře – v dávkách kolem 5–10 mg/den, aby se zvýšila absorpce kurkuminu.
Některé studie také používaly speciálně formulované formy kurkuminu ke zlepšení biologické dostupnosti. Tyto rozdíly v designu studií ztěžují vyvození definitivních závěrů.
3. Jak by se měla kurkuma užívat na podporu hubnutí?
Pokud je cílem podpora regulace hmotnosti, studie ukazují, že doplňky stravy s kurkuminem mají pravděpodobně znatelnější účinek než samotné užívání kurkumy jako koření v jídle. Je to proto, že množství kurkuminu v přírodní kurkumě je relativně nízké. Například asi 2 čajové lžičky kurkumového prášku poskytují pouze asi 30–90 mg kurkuminu. To je často nižší než dávky používané v klinických studiích. Podle dostupných údajů se studované hladiny suplementace pohybují od 80 mg do 2 400 mg kurkuminu denně.
Je však důležité si uvědomit, že i s doplňky stravy je jakýkoli účinek na hubnutí obvykle pouze podpůrný. Kurkumin nenahrazuje vyváženou stravu, kontrolovaný příjem kalorií a pravidelnou fyzickou aktivitu.
Jak dlouho trvá, než se projeví účinky pití kurkumy?
V současných studiích intervenční období obvykle trvá 8–12 týdnů . Některé studie zaznamenaly změny v hmotnosti nebo obvodu pasu během této doby. Většina studií však nesleduje déle než 3 měsíce . Proto v současné době není dostatek údajů k potvrzení, zda dlouhodobé užívání kurkuminu vede k udržitelnému úbytku hmotnosti.
Kurkumin může interagovat s některými léky, jako jsou antikoagulancia, hypoglykemika a antihypertenziva.
4. Kdo by neměl užívat doplňky stravy s kurkumou bez konzultace s lékařem?
Pokud patříte do některé z následujících skupin, neměli byste užívat doplňky stravy obsahující kurkumin bez konzultace s lékařem:
- Lidé s onemocněním jater.
- Lidé s žlučovými kameny nebo onemocněním žlučových cest.
- Ženy, které jsou těhotné nebo kojí.
- Lidé, kteří užívají antikoagulancia nebo léky k prevenci krevních sraženin.
- Lidé s rizikem vzniku ledvinových kamenů...
Kurkumin může navíc interagovat s některými léky, jako například:
- Antikoagulační léky.
- Léky snižující hladinu cukru v krvi.
- Léky na krevní tlak.
- Některé léky používané k léčbě rakoviny.
- Některá antacida...
Lidé léčení chronických onemocnění by se proto měli před užíváním tohoto přípravku poradit se svým lékařem nebo lékárníkem.
Kurkuma, zejména kurkumin, má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Některé nedávné studie naznačují, že kurkumin může podporovat hubnutí a zároveň zlepšovat několik metabolických ukazatelů, jako je hladina cukru v krvi, cholesterol a zánětlivé markery. Současné důkazy však nestačí k tomu, aby kurkumu považovaly za samostatný a účinný prostředek na hubnutí. Pro účinnou regulaci hmotnosti je základem vyvážená strava, pravidelné cvičení, dostatek spánku a zvládání stresu. Kurkuma může být podpůrnou součástí celkového plánu zdravotní péče.
Viz také:
Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/uong-nghe-co-giup-giam-can-khong-169260504165417944.htm
Komentář (0)