Jaké jsou účinky manioku?

Maniok obsahuje mnoho složek, které přinášejí zdravotní přínosy. Tato hlíza však může mít také mnoho negativních účinků na lidské zdraví, pokud není správně připravena, zejména pokud je konzumována syrová nebo v nadměrném množství.

Nutriční složení manioku

Maniok je hlíza, která je velmi bohatá na sacharidy. Každých 100 g vařeného manioku obsahuje 112 kalorií. 98 % těchto kalorií pochází ze sacharidů, zbývající kalorie pocházejí z malého množství tuků a bílkovin.

Kromě toho maniok dodává lidskému tělu vlákninu, minerály a některé esenciální vitamíny.

100 g vařeného manioku obsahuje následující specifické živiny:

27 g sacharidů
1 g vlákniny
Vitamín B1: 20 % denní potřeby těla
Fosfor: 5 % tělesné potřeby/den
Vápník: 2 % tělesné potřeby/den
Vitamín B2: 2 % tělesné potřeby/den
Železo, vitamín B3, vitamín C.

Účinky manioku

Maniok přináší tělu mnoho výhod a pomáhá předcházet některým běžným onemocněním, jako například:

Léčba průjmu

Podle obsahu webových stránek lékárny Long Chau, který zkontroloval univerzitní lékárník Tran Huynh Minh Nhat, pomáhá maniok zlepšit střevní trakt a předcházet průjmu.

Maniok obsahuje antioxidanty, které pomáhají zmírnit průjem a bolesti žaludku. Navíc také pomáhají odstraňovat toxiny, stabilizovat střevní systém a pomáhají žaludku fungovat efektivněji.

Úleva od bolesti hlavy

Maniok obsahuje vitamín B2 a riboflavin, které účinně zlepšují migrény a bolesti hlavy. Množství vitamínu A v této hlíze navíc pomáhá rozjasnit oči a předcházet vráskám.

Měli byste si však dávat pozor, abyste s maniokem nepoužívali nadměrně, protože to může vést k akutní otravě. Maniok používejte s mírou, abyste omezili nežádoucí vedlejší účinky.

Maniok pomáhá zmírnit bolesti hlavy, léčit průjem... (Ilustrace: Pixabay)

Zlepšení zraku

Další velkou výhodou manioku je, že chrání zdraví očí. Konzumace manioku poskytuje dostatek vitamínu A a minerálů potřebných pro zlepšení zraku a prevenci zhoršeného zraku ve stáří.

Hojení ran

Stonky, listy a kořeny manioku jsou prospěšné při léčbě, prevenci infekce ran a podpoře rychlejšího hojení.

Léky na snížení horečky

Vařte maniok s listy nebo ho vařte ve vodě a pijte, abyste snížili horečku.

Zlepšení trávení

Nerozpustná vláknina v manioku pomáhá zlepšit trávicí systém tím, že absorbuje toxiny usazené ve střevech a také snižuje zánět, pokud je v trávicím traktu přítomen.

Výzkum publikovaný v časopise The International Journal of Food Sciences & Nutrition ukazuje, že obsah vlákniny v manioku zabraňuje vzniku trávicích problémů.

Zvýšení energie

Podle Boldského je maniok bohatý na sacharidy, které zlepšují funkci mozku a dodávají tělu energii. Kromě toho je maniok prospěšný také pro zdraví nervů, snižuje krevní tlak a osteoporózu. Bílkoviny v hlíze udržují zdraví svalů a vyživují tkáně.

Lidé, kteří by neměli jíst maniok

Podle článku na webových stránkách všeobecné nemocnice Medlatec s lékařskou konzultací Dr. Duong Ngoc Vana by tito lidé neměli jíst maniok, aby se minimalizovala zdravotní rizika:

Těhotné ženy, které chtějí jíst maniok, by ho měly před konzumací důkladně zpracovat a měly by ho jíst pouze v omezeném množství. V žádném případě nejezte syrové potraviny.
U dětí se jedná o skupinu s nezralým trávicím systémem. Přidávání manioku proto může poškodit trávicí systém a vážně ovlivnit zdraví dětí, dokonce způsobit otravu.

Je tedy vidět, že maniok je extrémně výživná potravina, ale pokud je nesprávně doplňován, může vést ke zbytečným zdravotním rizikům.

Khanh An (syntéza)

Zdroj