První export do USA vyprodán
Dne 17. prosince paní Doan Thi Anh Thu, ředitelka společnosti Vua Cua Trading and Service Joint Stock Company, uvedla, že právě vyvezla první zásilku do USA s 11 tunami krabů, 5 tunami hlemýžďů, 2 tunami krevetek bělonohých a 2 tunami raků. Všechny tyto produkty jsou předem zpracované kořenící produkty, stačí je rozmrazit a ohřát, aby se daly ihned použít.
Mezi nimi je krab Ca Mau nejpůsobivějším produktem, protože je to poprvé, co se značka instantních krabů Ca Mau prodává ve 200 trzích a supermarketech v USA.
„Produkty vyvážené do USA se prodávají velmi dobře, zákazníci chtějí kupovat více, ale nemám dostatek produktů na prodej. Jsem stále velmi spokojená, ale snažím se vyvažovat a nadále se soustředit na výrobu,“ sdělila paní Thu reportérovi Danu Triovi .
„V současné době jsem obdržela objednávku od velké evropské společnosti, ale stále je ve fázi vyřizování. Obáváme se, že naše výrobní kapacita nebude stačit k zásobování trhu, ale budeme se snažit udržet kvalitu, abychom si udrželi značku krabů Ca Mau,“ uvedla paní Thu.
Podle paní Thu je v obtížné ekonomické situaci velmi dobře, že firmy mají exportní objednávky. Majitelé firem proto musí být opatrnější a udržovat kvalitu, aby si zajistili dlouhodobou pověst.
„Chci zvýšit hodnotu vietnamských mořských plodů, krabů a koření,“ sdělila paní Thu.
Potřebuji se zbavit představy, že mražené zboží je špatné.
Aby paní Anh Thu mohla exportovat instantního kraba do USA, musela strávit 2 roky výzkumem receptury a dokončením právních postupů. V kontextu neustálého snižování cen vietnamského exportu surových mořských plodů je myšlenka předzpracování a zmrazení považována za nový průlom, který otevírá mnoho příležitostí zejména pro značku krabů Ca Mau a vietnamské mořské plody obecně.
„Před dvěma lety jsem přišla s nápadem vyrábět mražené kraby z Ca Mau a ptala jsem se mnoha zkušených chovatelů krabů, ale všichni říkali, že jsem „blázen“. Pořád jsem si říkala, že když se něco dá úspěšně udělat několikrát, dokáže to každý. Tak jsem zkoušela mnoho různých způsobů, ale neuspěla jsem, hotoví krabi byli rozvaření a nekvalitní,“ řekla paní Thu.
Zásilka 11 tun hotových krabů Ca Mau se prodává v supermarketech a na trzích v mnoha státech USA za 25–27 USD/550gramovou krabici (krabí maso a krabí jikry) (Foto: NVCC).
Do roku 2022 se majitel společnosti Vua Cua nadále vracel k výzkumu, analýze hotového produktu, rozebíral proces zpracování a dosahoval úspěšných výsledků.
Paní Thu se domnívá, že mnoho Vietnamců má předsudky vůči mraženým výrobkům, což ztěžuje jejich prosazení na domácím trhu. S úmyslem riskovat se rozhodla přivézt do USA kraba Ca Mau, zpracovaného kořením a zmraženého.
„Myslím, že jakmile to americký trh přijme, bude zcela možné přesvědčit i domácí trh,“ doufá paní Thu.
Spotřebitelé milují kraba Ca Mau kvůli jeho vynikající kvalitě ve srovnání s mnoha jinými druhy krabů. V USA se živý nebo dušený krab Ca Mau prodává již dlouhou dobu, ale většina podniků byla nucena snižovat ceny a potýkat se s vytvářením značky.
Zdrojový odkaz
![[Fotografie] Premiér Pham Minh Chinh se zúčastnil slavnostního zahájení výstavby dvou klíčových projektů ve městě Hai Phong](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/27/6adba56d5d94403093a074ac6496ec9d)
Komentář (0)