Podpora aplikace špičkových technologií v akvakultuře.

QTO - V poslední době mnoho akvakulturních zařízení v provincii intenzivněji využívá ve výrobě špičkové technologie. To otevřelo nové, efektivní a udržitelné směry rozvoje a vytvořilo vysoce kvalitní produkty, které splňují poptávku spotřebitelů.

Zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí (NN-MT) Nguyen Huu Vinh potvrdil, že aplikace špičkových technologií v akvakultuře se v současnosti stává nevyhnutelným trendem. Široce se uplatňují high-tech modely akvakultury, jako například: chov krevet pomocí 2- nebo 3stupňových procesů; chov krevet pomocí technologie biofloc; chov krevet ve sklenících a sklenících s využitím uzavřených recirkulačních systémů…

V těchto modelech pomohlo využití špičkových technologií zemědělcům snadno monitorovat a analyzovat data o rybnících, a tím činit přesná rozhodnutí o hustotě osazení, spotřebě krmiva a úpravě faktorů prostředí v rybníku. To pomáhá přesně kontrolovat proces chovu, zlepšovat produktivitu a kvalitu, minimalizovat rizika a dosahovat vynikající ekonomické efektivity.

Chov krevet s využitím technologie CPF Combine House společnosti Vietnam High-Tech Aquaculture Co., Ltd., pobočka 1 v Quang Tri, je racionálně uspořádán - Foto: LA

Mnoho zařízení využívajících špičkové technologie dosáhlo vynikajících výsledků z hlediska produktivity a ekonomiky. Typickým příkladem je společnost Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited, pobočka 1 v Quang Tri, která se nachází ve vesnici Phuong Lang v obci Vinh Dinh a jejíž model chovu krevet bílých s technologií CPF Combine House ročně produkuje přes 420 tun krevet.

Pan Nguyen Duc Tuan, ředitel společnosti Vietnam High-Tech Aquaculture Co., Ltd., pobočka 1 v Quang Tri, uvedl, že dříve společnost chovala krevety převážně průmyslovými metodami ve venkovních rybnících, což nebylo příliš efektivní a krevety snadno umíraly kvůli nemocem. Po určité době výzkumu se v roce 2019 společnost rozhodla přejít na skleníkový model chovu. V souladu s tím investovala společnost na ploše 70 hektarů téměř 40 miliard VND do výstavby 20 chovných rybníků o objemu 300 m3/rybník a 24 komerčních chovných rybníků o objemu 900 m3/rybník, všechny vybavené provzdušňovači vody, invertorovými ventilátory, automatickými krmítky, automatickými stroji na vyrovnávání a sběr krevet… Zbývající plocha se využívá k úpravě a skladování vody pro chov krevet.

Podle pana Tuana je každý rybník pokryt specializovanou plachtou, která jej zcela izoluje od vnějšího prostředí, minimalizuje riziko propuknutí nemocí a umožňuje snadnou úpravu teploty a úrovně osvětlení. Společnost navíc používá software IQC k aktualizaci a analýze faktorů prostředí, denní spotřeby krmiva u chovaných krevet a úrovně růstu řas, což usnadňuje včasné úpravy a zásahy v případě změn. Recirkulační proces čištění vody umožňuje opětovné použití 60–80 % odpadní vody z rybníka. K omezení přístupu lidí k rybníkům se používají automatické stroje na vyrovnávání a sběr krevet. „Ve srovnání s tradičními zemědělskými metodami přináší použití technologií výrazně vyšší efektivitu. Konkrétně při třech zemědělských cyklech ročně může odhadovaný výnos dosáhnout 80 tun/ha, což po odečtení nákladů vede k ziskové marži přibližně 20 %,“ uvedl pan Tuan.

Kontrola krevet chovaných s využitím technologie CPF Combine House ve společnosti Vietnam High-Tech Aquaculture Co., Ltd., pobočka 1 v Quang Tri - Foto: LA

Podobně třístupňový model chovu krevetek bílých, který používá pan Tran Van Dung ve vesnici Phan Hien v obci Vinh Thuy, přinesl průměrný zisk 1,8–2 miliardy VND ročně. Pan Dung uvedl, že po provedení průzkumu na začátku roku 2022 investoval téměř 2 miliardy VND do převodu celé své tříhektarové zemědělské plochy na třístupňový proces. Z toho je 0,5 hektaru určeno pro komerční zemědělství, které se skládá ze 6 kruhových rybníků vyložených plachtou a vybavených střechami, aby byly zajištěny optimální vodní podmínky bez závislosti na počasí, zatímco zbytek tvoří recirkulační systém čištění vody. „Výhodou tohoto high-tech modelu chovu krevet je, že snižuje riziko propuknutí nemocí, krevety dorůstají do větší velikosti a ekonomická efektivita je ve srovnání s tradičními zemědělskými metodami výrazně vyšší,“ potvrdil pan Dung.

Provincie má v současnosti přibližně 9 350 hektarů akvakulturní plochy s roční produkcí okolo 22 150 tun. V této oblasti bylo podél řek Ben Hai, Hieu, Gianh a Nhat Le zřízeno několik intenzivních a polointenzivních zón pro chov krevet, stejně jako písčité oblasti v pobřežních lokalitách. Postupně se vytváří model propojení mezi podniky a farmáři s cílem integrované produkce krevet a distribuce produktů.

Podle zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí Nguyen Huu Vinha si provincie klade za cíl rozvíjet akvakulturu obecně, a zejména chov krevet, do klíčového odvětví zemědělské produkce se zaměřením na udržitelnou produkci, bezpečnost před chorobami, adaptaci na změnu klimatu a ochranu životního prostředí; zlepšovat kvalitu a efektivitu produkce ve prospěch lidí, podniků a ekonomiky. V poslední době se Ministerstvo zemědělství a životního prostředí a místní úřady zaměřily na podporu zavádění a replikace mnoha high-tech a biotechnologických modelů chovu krevet, což přineslo velmi pozitivní počáteční výsledky, jako je snížení rizika onemocnění, snížení vstupních nákladů, zvýšení produktivity, produkce a efektivity zemědělství.

Například u modelů chovu bílonohých krevet, které využívají 2- nebo 3stupňový proces, může produktivita dosáhnout 25–30 tun/ha, což je 4–5krát více než průměr provincie. Odhadovaný zisk je přibližně 1 miliarda VND/ha. „Na základě toho bude Ministerstvo zemědělství a životního prostředí i nadále investovat do modernizace, budování a zlepšování infrastruktury, aby splňovalo požadavky rozvoje akvakultury v provincii. Budeme podporovat aplikaci nových vědeckých a technologických poznatků a digitální transformaci s cílem zvýšit produktivitu a výstup na jednotku plochy. Zároveň posílíme úsilí o přilákání a podporu podniků k investicím do high-tech akvakultury, produkce osiva a zpracování mořských plodů,“ dodal pan Vinh.

Le An

Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/day-manh-ung-dung-cong-nghe-cao-trong-nuoi-thuy-san-94705db/