Sportovní výživa: Důležitý faktor v regeneraci a péči o zdraví sportovců

Odpoledne 17. listopadu se na Vietnamské katedře sportu a tělesné výchovy konal intenzivní kurz sportovní výživy s tématem „Optimalizace výkonu a regenerace prostřednictvím sportovní výživy“.

Kurz, který vedl Dr. Julián Álvarez, přední odborník na sportovní medicínu a výživu, poskytl účastníkům komplexní a vědecký pohled a posílil poselství, že výživa není jen okamžitým palivem, ale klíčovým faktorem určujícím úspěch a udržitelnost sportovní cesty. Zdůraznil, že dosažení vyvážené a vhodné stravy je nezbytným základem.

Přehled kurzu

Budování solidního základu pro výkonnost spočívá na třech pilířích: homeostáze, adaptaci a asimilaci. Výživa hraje klíčovou roli v transformaci cvičení z vyčerpávající síly na regenerační zdroj.

Podle Dr. Juliána Álvareze tělo sportovce pracuje 24 hodin denně a tento regenerační proces je po každém tréninku intenzivnější. Optimální regenerace vyžaduje kombinaci dobré výživy a kvalitního odpočinku.

Spolu se znalostmi o sportovní výživě se kurz věnuje i praktickým aplikacím v podobě plánování jídelníčku a optimálních regeneračních receptur a zároveň zmiňuje bezpečnost produktů prostřednictvím testování a certifikací kvality od Světové antidopingové agentury.

Dr. Julián Álvarez, MD, přední odborník na sportovní medicínu a výživu v kurzu

Ředitel Vietnamské sportovní správy – stálý viceprezident Vietnamského olympijského výboru Nguyen Danh Hoang Viet při zahájení kurzu potvrdil, že dnešní kurz je příležitostí pro manažery, trenéry, odborníky na sportovní medicínu a sportovce k aktualizaci znalostí a výměně praktických zkušeností v oblasti výživy, regenerace a zdravotní péče o sportovce. Je to také konkrétní krok k realizaci politiky profesionalizace tréninku a péče o sportovce.

„V kontextu směřování vietnamského sportovního průmyslu k účasti na hrách SEA, ASIAD a olympijských hrách jsou investice do zlepšení fyzické zdatnosti, výživy a sportovní vědy nesmírně důležité. Kurzy, jako je ten dnešní, také demonstrují efektivní propojení mezi státem, podniky a profesionály – kteří spolupracují na cíli rozvoje vietnamského sportu profesionálním, udržitelným a mezinárodním způsobem,“ zdůraznil ředitel Nguyen Danh Hoang Viet.

Ředitel vyjádřil naději, že delegáti budou aktivně spolupracovat s odborníky a manažery, aby aktualizovali nové znalosti, uplatňovali vhodnou výživu při tréninku, péči a řízení sportovců v jejich agenturách a jednotkách a přispěli tak k rozvoji vietnamského sportu na novou úroveň.

Zdroj: https://bvhttdl.gov.vn/dinh-duong-the-thao-yeu-to-quan-trong-trong-phuc-hoi-va-cham-soc-suc-khoe-vdv-2025111719135383.htm