Unikátní vesnice pěstující obří dýni

V malé pobřežní vesnici v centrální oblasti, kde jsou tři strany hory a jedna strana obrácená k moři, visí na trelážích tykve vážící až 60–70 kg. Pro místní obyvatele jsou tyto tykve součástí života, identity a snu o tom, že z polí a zahrad vytvoří cestovní ruch .

Jedna dýně, mnoho hodnot

Bau Chanh Trach je nízko položená oblast nacházející se mezi vesnicemi Chanh Trach 1 a 2 v obci Phu My Dong v provincii Gia Lai . Legenda praví, že kdysi dávno obr nesl dvě hory, aby zablokoval průtok obrovské řeky. V tomto místě se nosná tyč zlomila a hory se zřítily, čímž vytvořily aluviální bariéru. Od té doby se tato země stala úrodnou, každá rostlina zde může dobře růst a odtud se „podivné květiny a vzácné rostliny“, jako je obří dýně nebo tříměsíční lepkavá rýže, staly chloubou místních obyvatel.

Nikdo nedokáže vysvětlit, proč dýně v Chanh Trach mohou dosáhnout hmotnosti až několika desítek kilogramů. Vědci se domnívají, že jde o kombinaci vzácných původních genetických zdrojů, zvláštních půdních podmínek, jako je silná vrstva aluviální půdy, dobře propustné písčité dno, mírné klima, lehký mořský vánek a tradiční zemědělské techniky předávané po mnoho generací. Proto lidé v Chanh Trach nenazývají obří dýni specialitou v komerčním smyslu. Pro ně je součástí paměti vesnice, plodinou, která je spojena s mnoha generacemi, nenahraditelnou hrdostí.

Pan Le Ba Bien, známý jako strážce duše vesnice v oblasti tykví, nás provedl svou 500 m² velkou tykvovou zahradou. Zde je více než 200 rév připraveno ke sklizni, každá réva zanechává pouze jeden plod, což je tajemství, jak pomoci plodům vyvinout se do maximální hmotnosti a kvality. „Dykve pěstuji už od dob mého dědečka, ale žádné tajemství v tom není, i když pěstování této dýně není snadné, je to velmi „těžké“! V první řadě si musíte velmi pečlivě vybrat odrůdu, půda musí být kyprá, včas zalévat a hnojit správným množstvím. Proto každý den chodím na zahradu dvakrát, brzy ráno a v chladu odpoledne, a starám se o rostliny jako o dítě,“ svěřil se pan Bien.

Na jiných místech je dýně potravinou, ale v Chanh Trach je dýně rozmanitým ekosystémem. Lidé prodávají jak plody, tak i výhonky dýně, šťávu z dýně, dýňový čaj a někdy i samotný zážitek. Šťáva z dýně, která se sbírá kapka po kapce ze stonku dýně při sklizni, je považována za esenci nebe a země. Každý litr vody stojí 30–50 tisíc VND, ale v létě je vždy „vyprodána“. Výhonky dýně jsou vynikající vařené nebo smažené, plody se vaří do polévky nebo se suší na čaj. Každá část rostliny má tedy svou hodnotu.

Letos, s cenou zahrady okolo 10 000 VND/kg, si rodina pana Biena vydělala více než 6 tun ovoce, což odpovídá desítkám milionů VND. Pro něj však největší hodnota nespočívá v penězích, ale v zachování vzácné odrůdy, která je s touto zemí spojena po celá desetiletí.

Zemědělské produkty se stávají turistickými produkty

V posledních letech obyvatelé Chanh Trach 2 přišli s novým způsobem, jak provozovat vesnickou turistiku. V současné době má celá vesnice asi 20 domácností, které pěstují obří tykve, a mnohé z nich otevřely své zahrady, aby přivítaly návštěvníky za poplatek pouhých 10 000 VND/osoba. Proto si obří tykve kupují nejen individuální zákazníci, ale i mnoho obchodníků z jiných lokalit. Někteří lidé si je kupují na výrobu nápojů, jiní je kupují k vystavení, jako zvýraznění kulinářského prostoru.

Paní Nguyen Thi To Tran, zástupkyně ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Gia Lai, uvedla, že ačkoli vesnice Phu My Dong, kde se pěstují tykve, nesplňuje kritéria pro uznání za tradiční řemeslnou vesnici, stále má své vlastní hodnoty. Vzhledem k tomu, že se lidé přesouvají k zážitkové turistice v řemeslných vesnicích, lze to považovat za kreativní, efektivní a udržitelný směr. Nepotřebují titul, ale uznání od turistů a trhu.

V současné éře technologií a silné urbanizace si vesnice obřích tykví v Chanh Trach stále zachovává svůj rustikální, jednoduchý a klidný vzhled. Není to jen místo pro pěstování „obřích“ tykví, ale také místo pro splnění snů. A možná z těchto těžkých tykví vyrůstá zelený sen, sen o vesnici, která může žít ze zemědělských produktů, z komunitní turistiky a z lásky k zemi.

Pan Bien uvedl, že prodal semena mnoha lidem v jiných provinciích, ale když si je přivezl domů k zasazení, plody dosáhly maximálně 30 kg. Klima s velkým množstvím slunečního svitu, slabým větrem a malým množstvím mrazu vytvořilo pro růst této odrůdy tykve „jedinečné“ podmínky.

Článek a fotografie: Luong Tung

Zdroj: https://baolamdong.vn/doc-dao-lang-trong-bi-dao-khong-lo-386789.html