Nečekejte a uvidíte.

Během Měsíce bezpečnosti potravin jsme my – reportéři z novin Thai Nguyen – napsali řadu článků, které se zaměřují na zvýšení povědomí o tomto tématu. Během našich exkurzí jsme si všimli mnoha věcí, které si v současné situaci zaslouží vážné zvážení v souvislosti s bezpečností potravin.

Hotové potraviny, které se volně prodávají v regálech vedle řeznictví, představují mnoho rizik pro bezpečnost potravin, přesto si je mnoho lidí stále kupuje díky jejich pohodlí a cenové dostupnosti.

Měsíc bezpečnosti potravin v roce 2025 (od 15. dubna do 15. května) si klade za cíl zvýšit povědomí o bezpečnosti potravin; zdůraznit roli a odpovědnost organizací, jednotlivců a podniků při prosazování zákonů o bezpečnosti potravin; a posílit inspekce a dohled nad bezpečností a nezávadností potravin... To není jen odpovědností funkčních orgánů, ale také dlouhodobým „bojem“, který vyžaduje aktivní účast každého občana. Nemůžeme nechat bezpečnost potravin na státu, zatímco spotřebitelé přispívají k existenci nebezpečných potravin.

Ve skutečnosti mnoho z nás, i když víme, že jídlo je nehygienické, si ho stále kupuje, protože je levné a pohodlné. Víme, že restaurace je nehygienická, že jídlo je neznámého původu, ale přivíráme oči. Tím neúmyslně podporujeme a udržujeme nebezpečné zdroje potravin.

I když státní inspekční složky nemohou „pokrýt“ každý stánek s pouličním jídlem a prodejce, samotným lidem chybí zvyk vybírat si bezpečné potraviny. Mnoho lidí zůstává lhostejných k etiketám, neinformují se o původu produktů a možná ani nevědí, co jedí.

Úřady nedávno zabavily tuny páchnoucího vepřového masa.

Na slavnostním zahájení Měsíce bezpečnosti potravin 2025 ředitel ministerstva zdravotnictví kromě naléhání na příslušné orgány, aby posílily své zapojení a zavedly účinná opatření k zajištění bezpečnosti potravin, zvláště zdůraznil roli a odpovědnost lidí. Každý občan by měl být moudrým spotřebitelem a před použitím by si měl důkladně prozkoumat původ produktů… A aby se zajistilo, že lidé těmto předpisům rozumí, musí příslušné orgány odvádět dobrou práci při šíření informací mezi veřejností o její roli, odpovědnosti a právech při konzumaci bezpečných potravin.

Spotřebitelé nejsou jen příjemci, ale také klíčovými hráči v řetězci bezpečnosti potravin. Když se rozhodnete kupovat čistou zeleninu, vybíráte si renomované firmy a odmítáte nehygienické potraviny, chráníte nejen své vlastní zdraví, ale také vyvíjíte tlak na trh, aby se změnil.

Tento „boj“ se nemůže spoléhat pouze na kontroly nebo krátkodobé mediální kampaně. Vyžaduje zásadní změnu – ve spotřebitelských návycích a jasný postoj lidí. Řekněte ne potravinám neznámého původu; buďte „strážci“ jídelníčku své rodiny.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202504/dung-chi-trong-cho-7760a8c/