Ceny chilli papriček se kvůli silné poptávce z Číny zdesetinásobily.

Cena chilli papriček vzrostla na 72 000 VND za kilogram, což je desetkrát více než ve stejném období loňského roku, a to kvůli obchodníkům, kteří je nakupují na export do Číny.

Na polích obce Nghia Ha, na jižním břehu řeky Tra Khuc ve městě Quang Ngai , se v posledních dnech mnoho farmářů vrhlo na sklizeň chilli papriček, aby je prodali za vysokou cenu, kolem 72 000 VND.

„Cena chilli papriček je nejvyšší v historii,“ řekla paní Nguyen Ha, která pěstuje více než jedno sao (500 m²) chilli papriček, a dodala, že v předchozích letech byla nejvyšší cena této komodity pouze 50 000 VND za kilogram.

Pan Le Van Minh v obci Nghia Ha si užívá bohatou úrodu chilli papriček. Foto: Pham Linh

Letos byla cena chilli papriček na začátku sezóny 40 000 VND za kilogram, poté se postupně zvýšila na 70 000 VND. Ačkoli byly dny, kdy cena klesala, pak opět prudce vzrostla. V současné době stojí každý kilogram chilli papriček 72 000 VND, což je desetkrát více než ve stejném období loňského roku.

S výnosem okolo jedné tuny na sao (přibližně 1000 metrů čtverečních) sklízejí farmáři vícenásobné dávky a prodávají za různé ceny. V průměru úroda chilli vydrží 4–5 měsíců, se ziskem okolo 50 milionů VND na sao.

Podle Lidového výboru obce Nghia Ha však lidé kvůli nízkým cenám chilli v loňském roce proaktivně snížili plochu osázení z 30 hektarů na 20–25 hektarů letos. Zemědělci navíc pěstují chilli mezi jinými rostlinami, aby diverzifikovali své zdroje příjmů pro případ, že by ceny chilli klesly.

Podobně v obci Binh Duong , okrese Binh Son – oblasti pěstování chilli o rozloze 100 hektarů podél řeky Tra Bong – jsou farmáři také nadšeni z nárůstu cen chilli. Paní Cao Thi Truc, která vlastní 1,5 sao (přibližně 1500 metrů čtverečních) rostlin chilli, uvedla, že prodala několik stovek kilogramů, čímž vydělala téměř 15 milionů VND. „Doufám, že cena chilli zůstane stabilní až do konce sezóny,“ řekla a dodala, že snížená plocha pěstování a špatné počasí vedly k nižšímu výnosu chilli ve srovnání s loňským rokem.

Nejkrásnější chilli papričky budou vybrány k exportu do Číny. Foto: Pham Linh

Podle obchodníků se ceny chilli zvýšily. Vzhledem k vysoké poptávce z Číny a poklesu nabídky obchodníci po zakoupení paprik vybírají ty nejlepší, nakládají je do chladicích nádob, aby zajistili čerstvost, a poté je exportují.

Podle statistik Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie Quang Ngai se v provincii pěstuje přibližně 2 500 hektarů chilli papriček, které se soustředí především v okresech Binh Son a Tu Nghia. Největší plochu má okres Binh Son s přibližně 1 000 hektary. Vzhledem k závislosti na čínském trhu však úřady nepodporují farmáře v pěstování chilli papriček ve velkém měřítku.

Podle Vietnamské asociace pro pepř a koření Vietnam k listopadu 2024 vyvezl přes 10 000 tun chilli papriček v celkové hodnotě přesahující 24 milionů amerických dolarů. Čína byla největším exportním trhem chilli papriček s téměř 80% podílem na trhu, následovaná Laosem s více než 14 %.

Podle Podle tiskové agentury Xinhua se v Číně ročně pěstuje chilli papričky na ploše přibližně 32 milionů akrů, což představuje roční produkci přes 66 milionů tun, což je nejvíce na světě. Průmysl pěstování chilli papriček přispívá do čínské ekonomiky více než 250 miliardami juanů, a to jak v čerstvých, tak i zpracovaných produktech. Chilli papričky jsou nepostradatelnou ingrediencí v kuchyni mnoha regionů Číny, zejména v jižních a jihozápadních provinciích, jako jsou S'-čchuan, Chu-nan a Jün-nan. Tyto oblasti jsou proslulé svými rozmanitými a pikantními pokrmy.

Náklady na pěstování chilli papriček v Číně jsou však vyšší než v mnoha jiných zemích. Od roku 2018 začal dovoz chilli papriček do země převyšovat hodnotu jejich vývozu.

Zdroj