Ceny vepřového masa rostou v rámci přípravy na konec roku.

Ceny prasat na některých trzích začaly mírně růst, což signalizuje cyklus růstu na konci roku, a to v souvislosti s africkým morem prasat, který způsobuje velké škody v provinciích po celé zemi.

Paní Dang Thi Bich Lien, obchodníčka na centrálním trhu v okrese Bac Gia Nghia, uvedla, že odteď až do konce roku bude cena živých prasat nadále růst, ale ne dramaticky.

V posledních několika týdnech začala cena živých prasat a vepřového masa mírně růst a mnoho lidí předpovídá, že by se mohla do konce roku dále zvyšovat. 21. října začaly na některých trzích v obci Nhan Co a na centrálním trhu v okrese Bac Gia Nghia maloobchodní ceny vepřového masa růst. Konkrétně se maloobchodní ceny vepřového masa zvýšily o přibližně 5 000 VND/kg ve srovnání se stejným obdobím minulého měsíce. V současné době se vepřové břicho pohybuje kolem 140 000–150 000 VND/kg, vepřové břicho bez žeber, mladá žebra 150 000 VND/kg a stehenní a plecní maso se pohybuje kolem 120 000–130 000 VND/kg.

Podle paní Nguyen Thi Lan, obchodníčky na trhu Nhan Co, se cena živých prasat zvýšila o přibližně 5 000 VND/kg ve srovnání s obdobím před 2 měsíci, takže musela zvýšit i cenu prodávaného masa. V současné době se druhy masa, které prodává, pohybují kolem 130 000 VND/kg, což je nárůst o přibližně 10 000 VND/kg ve srovnání s obdobím před 2 měsíci.

Na centrálním trhu v okrese Bac Gia Nghia paní Dang Thi Bich Lien, obchodníčka s vepřovým masem již více než 20 let, uvedla: „Cena vepřového masa v jejím obchodě se za poslední 2 týdny také mírně zvýšila.“ Paní Lien uvedla: „Cena vepřového masa se už asi 10 dní začíná zvyšovat, nejprve o několik nebo tři ceny, poté o 5–7 cen, což znamená, že každý kilogram masa se zvýšil přibližně o 7 000 VND.“

V současné době se cena vepřového masa, které dováží, pohybuje na úrovni 105 000 VND/kg, zatímco cena prodaného hotového výrobku se pohybuje kolem 130 000 VND/kg v závislosti na druhu. Domnívá se, že cena mírně vzrostla, což signalizuje vstup do rostoucího cyklu na konci roku, kdy je poptávka na trhu vysoká. Paní Lien poznamenala, že nárůst cen vepřového masa na konci letošního roku je pochopitelný, když v poslední době africký mor prasat a bouře a záplavy způsobily v mnoha provinciích, zejména na severu, poměrně velké škody. Podle Lam Dong sice africký mor prasat nezpůsobil velké škody, ale víceméně ovlivnil cenu vepřového masa obecně.

Postupný nárůst ceny živých prasat a vepřového masa na konci roku mnoho zemědělců a obchodníků vysvětlovalo tím, že to není překvapivé, protože podle tržních pravidel na konci roku, kdy se zvyšuje poptávka, ale není dostatek nabídky, cena poroste.

Nárůst počtu živých prasat a vepřového masa je považován za pozitivní signál pro místní farmáře. Situace v chovech prasat v provincii Lam Dong od začátku roku zaznamenala poměrně velký nárůst. Konkrétně stádo prasat v provincii v polovině října činilo přes 1,4 milionu kusů, což dosáhlo 97,6 % ročního plánu. Ačkoli se africký mor prasat vyskytl v mnoha lokalitách, jedná se převážně o domácí chov, kdy bylo zničeno 1 555 prasat.

Podle pana Nguyen Xuan Lama z vesnice 1A v obci Quang Tan jeho rodina v současné době chová prasata na farmě se stádem téměř 100 kusů. Vzhledem k rostoucímu množství hospodářských zvířat ho nárůst cen živých prasat motivuje k udržení stáda, aby mohl zásobovat trh na konci roku 2025 a začátkem roku 2026.

Podle úřadů je zvýšení ceny živých prasat pouze krátkodobým zlepšením a je nepravděpodobné, že by došlo k náhlé změně cen v důsledku velkých chovů. Kromě toho přední vietnamské podniky v oblasti chovu hospodářských zvířat neutrpěly v důsledku epidemie velké ztráty a vždy mají po ruce zásoby. Lidé by se proto neměli hromadně stěhovat, což by mohlo snadno způsobit situaci, kdy „nabídka převyšuje poptávku“ a snížit prodejní cenu.

Chovatelé prasat, zejména drobné farmy a domácnosti, musí přísně dodržovat postupy biologické bezpečnosti chovu vydané Ministerstvem zemědělství a životního prostředí, zejména striktně implementovat všechny fáze zemědělského procesu, včetně: standardních stájí, plemen čistého původu, krmiva, pitné vody, procesů péče a odchovu, veterinární hygieny a řízení dovozu a vývozu hospodářských zvířat. Lam Dong nadále podporuje rozvoj chovu prasat ve formě velkofarem, zajišťuje bezpečnost před nemocemi a ochranu životního prostředí spojenou s vazbami a spotřebou bezpečných, hygienických a vysoce kvalitních produktů.

Zdroj: https://baolamdong.vn/gia-thit-heo-ruc-rich-tang-chuan-bi-cho-chu-ky-cuoi-nam-396192.html