Ceny vajec klesly neobvykle nízko, což zemědělcům způsobilo velké ztráty.

Průmysl snášek vejcí v současné době zažívá krizi nadměrné nabídky, přičemž výkupní ceny se pohybují pouze kolem 1 000–1 300 VND za vejce, což mnoha majitelům farem způsobuje velké ztráty.

Spotřebitelé si v dnešní době snadno všimnou četných cedulí propagujících zlevněná drůbeží vejce na mnoha stáncích. Na některých místech si můžete koupit 30 vajec za pouhých 30 000 VND – cena, která se v posledních letech objevovala jen zřídka.

Nadměrná nabídka a nízká poptávka donutily drobné obchodníky neustále snižovat ceny, aby zprodejovali své zásoby. Podle podniků se však mnoho várek vajec prodávaných za 1 000 VND za vejce blíží ke konci nebo již prošlo datem spotřeby.

Drůbežářský průmysl se snaží vyvážit trh.

Vzhledem k tomu, že trh zaplavují levná vejce, ale zemědělci stále trpí ztrátami, výzvou pro drůbežářský průmysl již není to, kolik prodat, ale spíše komu prodat a jaká poptávka na trhu je uspokojena. Tváří v tvář tlaku nadměrné nabídky mnoho podniků a farem začíná měnit své výrobní metody, aby našly stabilnější odbytiště.

Zatímco mnoho farmářů je nuceno prodávat vejce za nízké ceny, aby snížili ztráty, v jednom kooperativním modelu dosahují slepičí vejce ceny asi o 30 % vyšší než běžná vejce. Rozdíl nespočívá v počtu kuřat, ale ve způsobu organizace produkce – od chovného procesu a kontroly kvality až po konečný produkt.

Na rozdíl od masově produkovaných vajec se tato vejce vyrábějí pomocí komplexního modelu, který zahrnuje vše od přizpůsobené krmné směsi a chovného procesu až po kontrolu kvality a prodejní smlouvy. Díky tomu farma pana Dinh Tien Nhata (obec Xuan Bac, město Dong Nai ) s téměř 12 000 nosnicemi již nečelí tlaku vysokých úrod vedoucích k poklesu cen a dokonce plánuje rozšíření svého hejna.

Kvůli dlouhodobému problému s nadměrnou nabídkou se mnoho vaječných podniků přesouvá do segmentu s vysokou hodnotou, místo aby konkurovaly cenou. Produkty, jako jsou čistá vejce, vejce s dohledatelností nebo vejce od kuřat chovaných způsobem zaměřeným na dobré životní podmínky zvířat, si postupně nacházejí své místo v supermarketech, hotelech, restauracích a podnicích zabývajících se zpracováním potravin.

Ve skutečnosti tlak nadměrné nabídky nutí drůbežářský průmysl přejít od produkce založené na množství k produkci založené na poptávce na trhu. Od plánování stáda a řízení produkce až po organizaci produkce a rozvoj vhodných tržních segmentů musí vše úzce sledovat kupní sílu a spotřebitelské trendy. Toto je vnímáno jako řešení pro drůbežářský průmysl, jak postupně prolomit cyklus „přebytku nabídky a přesycení trhu“ a dosáhnout udržitelnějšího rozvoje.

Zdroj: https://vtv.vn/gia-trung-ga-thap-hiem-thay-nguoi-nuoi-lo-nang-100260525091922708.htm