Řešení problému s výstupem - „klíč“ k úspěchu OCOP

Zatím neovládl trh

Přestože je kvalita výrobku považována za dobrou a vyhovující vkusu spotřebitelů, potištěný dort (tříhvězdičkový OCOP) podnikatelské domácnosti Van Long (obec Binh Trinh Dong, okres Tan Tru, provincie Long An ) se stále spotřebovává především na provinčním trhu, prostřednictvím velkoobchodníků a stálých zákazníků. Tato podnikatelská domácnost dodává na trh v průměru 10–15 tun výrobků ročně.

Podle majitele firmy Van Long - Duong Thi Anh Tho: „Naše výrobky jsou kvalitní, ale protože nemůžeme aktivně kontrolovat trh, vyrábíme pouze sezónně a když máme objednávky.“

Výrobky domácností Van Long (obec Binh Trinh Dong, okres Tan Tru) se spotřebovávají hlavně v provincii.

Podobně ani produkt sušeného hovězího masa (3hvězdičkové hodnocení OCOP) společnosti 8 Ben Beef Jerky Production Facility (Hoa Hiep 2 Hamlet, obec Hiep Hoa, okres Duc Hoa) není na trhu proaktivní, vyrábí se převážně na zakázku a dodává se známým zákazníkům v malých množstvích.

Majitel závodu na výrobu sušeného hovězího masa Tam Ben - Ho Van Ben, řekl: „V současné době je problémem závodu problém s produkcí, protože zdroje surovin, pracovní síly, vybavení atd. jsou k dispozici, ale spotřeba produktu je poměrně pomalá. Zařízení má objednávky téměř pouze během sezóny Tet. Závod proto skutečně doufá, že bude podpořen v propojení spotřeby a zajištění stabilní produkce.“

S dostupnými pracovními silami, materiály a vybavením má výrobní závod 8 Ben Beef Jerky (osada Hoa Hiep 2, obec Hiep Hoa, okres Duc Hoa) pouze nedostatek objednávek. (Na fotografii: Dělníci ve výrobním závodě 8 Ben Beef Jerky suší kořeněné maso na sušáku.)

Zemědělské servisní družstvo Hai Nhon Lotus (obec Nhon Hoa, okres Tan Thanh) bylo založeno v roce 2022 s cílem uvádět místní lotosové produkty na trhy v provincii i mimo ni. V současné době se však stále potýká s hledáním odbytiště pro své produkty. Ředitel zemědělského servisního družstva Hai Nhon Lotus - Ngo Thi My Dung, uvedl: „Dříve místní lidé pěstovali lotos hlavně pro zrcadla a prodávali je obchodníkům v provincii Dong Thap, takže to bylo poměrně nestabilní. Proto jsme založili družstvo, abychom pomohli lidem mít kde lotos konzumovat.“

Družstvo má v současné době 15 členů, kteří pěstují lotos na 30 hektarech a vyrábějí dva produkty, lotosový prášek a čaj ze srdce lotosu, které jsou uznávány jako tříhvězdičkové OCOP. Družstvo se snaží propagovat a navazovat kontakty s cílem najít odbytiště pro místní lotosové produkty.

V družstvu pro bezpečnou zeleninu Muoi Hai (obec Long Khe, okres Can Duoc) se produkty ze zelené hořčice (4hvězdičkové OCOP) často ocitají v obtížné prodejní situaci. Předseda představenstva a ředitel družstva pro bezpečnou zeleninu Muoi Hai - Le Van Giay, uvedl: „Družstvo v současné době vlastní 30 hektarů zeleniny a denně dodává na trh průměrně 1–2 tuny bezpečné zeleniny a 400–500 kg biozeleniny.“

Pokud jde o produkty OCOP, mnoho zákazníků stále neví, co je certifikace OCOP a proč jsou rostlinné produkty OCOP dražší než podobné produkty, což ztěžuje jejich prodej.

Problém družstva Muoi Hai Safe Vegetable Cooperative (obec Long Khe, okres Can Duoc) spočívá v tom, že spotřebitelé jasně nechápou kvalitu produktů OCOP (na fotografii: Pracovníci družstva Muoi Hai Safe Vegetable Cooperative zpracovávají zelené zelí – produkt, který dosahuje 4hvězdičkového OCOP).

Obecně platí, že vývoj produktů a hledání odbytiště pro produkty OCOP v provincii stále čelí mnoha obtížím. Zejména většina výrobních a podnikatelských domácností registrovaných k účasti v programu OCOP má malou výrobní kapacitu, omezené manažerské dovednosti a znalosti a obtížně se přizpůsobuje tržnímu mechanismu.

Mnoho subjektů neaplikovalo vědu a technologie do výrobního procesu , zejména do polomanuální a manuální výroby. Současně neexistovalo žádné plánování výstavby oblastí se surovinami, které by zajistily proaktivní služby pro komoditní produkci; chybí kreativita pro nové produkty OCOP, mnoho produktů je si velmi podobných, balení a design postrádají kreativitu a nepřitahují zákazníky. Mnoho produktů OCOP v provincii proto má potíže s vstupem na velké trhy nebo si již vytvořilo spotřebitelský trh, ale stále se snaží upevnit svou pozici, kvalitu a konkurenceschopnost s podobnými produkty.

Podle informací Ministerstva zemědělství a životního prostředí má celá provincie dosud 247 produktů OCOP; z nichž 51 produktů dosáhlo 4hvězdičkového hodnocení a 196 produktů 3hvězdičkového hodnocení, se zaměřením na průmyslové skupiny, jako jsou potraviny, nápoje, bylinky, řemeslné výrobky atd.

Podle zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí Dinh Thi Phuong Khanha musí pro vytvoření a vývoj produktu OCOP splňovat řadu podmínek, jako je nepřetržitá výroba, vysoká ekonomická hodnota, příspěvek ke zvyšování příjmů lidí a regionální specifika. Pro vytvoření produktů OCOP se proto musí lokality spoléhat na skutečné podmínky, identifikovat klíčové produkty a mít vhodné plánování produkčních oblastí.

Je třeba vyčistit zásuvku

Ředitel společnosti Long Chau Agricultural Products Import-Export Processing Company (město Tam Vu, okres Chau Thanh) - Nguyen Ngoc Phan uvedl, že v minulosti se dračí ovoce vyváželo na čínský trh převážně čerstvé, ale ceny často kolísaly. Tváří v tvář této situaci začal vyrábět sušené dračí ovoce na export a nabízel ho na řadu trhů, jako je Singapur, Malajsie, Thajsko, Japonsko, Francie atd., a setkal se s pozitivní zpětnou vazbou. V současné době společnost propojila pěstitelské oblasti s družstvem Duong Xuan (obec Duong Xuan Hoi, okres Chau Thanh) a má 2 produkty: sušené dračí ovoce a sušenou papáju, které dosáhly 3hvězdičkové certifikace OCOP.

„Společnost vynakládá úsilí na zlepšení modelů produktů a postupů zpracování, aby splňovala standardy stanovené dovozním trhem. Během tohoto procesu společnost skutečně potřebuje podporu a vedení funkčních sektorů při standardizaci výrobních procesů a propojování spotřeby produktů,“ uvedl pan Nguyen Ngoc Phan.

Zaměstnanci společnosti Long Chau Agricultural Products Import-Export Processing Company Limited (město Tam Vu, okres Chau Thanh) balí sušené dračí ovoce.

Podle informací Ministerstva průmyslu a obchodu ministerstvo na podporu subjektů OCOP koordinuje s příslušnými odděleními, pobočkami a jednotkami organizaci a účast na mnoha propagačních konferencích, aby produkty OCOP v provincii měly více příležitostí k propojení a výměně s potenciálními partnery.

Kromě toho jsou subjekty také podporovány ve zlepšování kvality produktů, inovacích designu, balení, tvorbě etiket produktů atd., což jim pomáhá najít renomované spotřební jednotky na domácím trhu. V současné době se na trh dostalo mnoho produktů OCOP v provincii prostřednictvím mnoha různých kanálů, jako je maloobchod, online prodejna, obchody, supermarkety atd., což přináší poměrně velké příjmy.

Spolu s tím oddělení, pobočky a lokality provincie integrovaly a zvážily zdroje financování na podporu subjektů investujících do strojů, technologií, inovací designu obalů, registrace standardů kvality atd. s cílem vyvíjet vysoce konkurenceschopné produkty OCOP.

Zástupce ředitele odboru průmyslu a obchodu Chau Thi Le uvedl, že kromě úsilí o nalezení exportních trhů provincie zavedla také mnoho řešení pro rozvoj domácího trhu, podporu oběhu zboží a zlepšení propojení mezi výrobou a trhem v rámci dodavatelského řetězce, jako je poskytování informací o dodávkách zboží, zejména zemědělských produktů provincie, ministerstvu průmyslu a obchodu; koordinace s obchodními poradci v mnoha zemích s cílem propojit spotřebu zemědělských produktů; zapojení podniků z provincie Long An do stabilizace trhu ve velkých provinciích a městech v zemi;...

Na druhou stranu, výrobci OCOP musí také proaktivně standardizovat a zlepšovat kvalitu produktů, aktivně umisťovat své produkty na webové stránky a platformy elektronického obchodování za účelem propagace a propojení se spotřebiteli.

„V nadcházejícím období bude Ministerstvo průmyslu a obchodu i nadále koordinovat svou činnost s Ministerstvem zemědělství a životního prostředí a příslušnými ministerstvy a pobočkami s cílem důrazně implementovat program OCOP, zejména se zaměřit na vyhledávání výstupů pro produkty, které zvýší přidanou hodnotu a zlepší efektivitu výroby a podnikání subjektů OCOP,“ dodala paní Chau Thi Le.

Minh Út

Zdroj: https://baolongan.vn/giai-bai-toan-dau-ra-chia-khoa-de-ocop-vuon-xa-a193424.html