Jaké řešení zachrání drůbežářský průmysl?

Vzhledem k výše uvedené situaci nedávno uspořádalo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova konferenci, jejímž cílem bylo najít řešení pro chov drůbeže. Pan Tong Xuan Chinh, zástupce ředitele odboru chovu zvířat (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova), hovořil o této konferenci s reportéry tiskových agentur.

Reportér (PV): Pane, prosím, řekněte nám, proč Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova pořádáte v této době konferenci o drůbeži?

Pan Tong Xuan Chinh : Pro živočišnou výrobu, zejména pro chov drůbeže, je toto období velmi obtížné. V posledních dvou letech se jak vstupy, tak výstupy živočišné výroby setkaly s obtížemi; zejména se zvýšila cena zemědělských materiálů, a to zejména cena krmiv pro zvířata.

Drůbeží maso a vejce jsou mezitím důležitými produkty pro vietnamský systém potravinové bezpečnosti. Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova proto uspořádalo konferenci o drůbeži, aby s příslušnými stranami projednalo řešení pro překonání obtíží v živočišné výrobě, včetně současného chovu drůbeže.

Souhrnná hodnota: Živočišná výroba, včetně chovu drůbeže, se v posledních letech potýká s mnoha obtížemi a nevýhodami. Jaká zásadní řešení tedy podle vašeho názoru potřebujeme?

Pan Tong Xuan Chinh: Jednou z orientací živočišné výroby, která se týká nejen živočišné výroby, ale i zemědělství, je otázka spotřeby produktů. V současné době má živočišná výroba důležitou orientaci, když jsme opustili zákon o plánování specifických produktů a máme pouze národní, regionální a provinční plánování v oblasti socioekonomické politiky. Ministerstvo hospodářských zvířat proto doporučilo zahrnout do posouzení hustoty chovu hospodářských zvířat i dobytčí jednotky. To je pro nás důležitý vědecký a technologický faktor pro formování plánování v živočišné výrobě, ale nikoli konvenčním plánováním, ale prostřednictvím ekonomických a technických ukazatelů pro vytvoření koncentrovaných oblastí chovu hospodářských zvířat.

V nadcházející době musíme lépe a efektivněji kontrolovat nabídku a poptávku v chovu hospodářských zvířat. Jedním z účinných řešení je urychlení implementace digitální transformace v chovu hospodářských zvířat. Prostřednictvím digitální transformace můžeme řídit a monitorovat celý výrobní řetězec a schopnost dodávat produkty, a tím i dobře předpovídat nabídku a poptávku na trhu.

Souhrnná hodnota: Pane, dlouhodobě panuje paradox, že ačkoliv ceny živočišných produktů někdy klesají a zemědělci utrpí ztráty, množství drůbežích produktů, které se dostanou ke spotřebitelům, se odpovídajícím způsobem nesnižuje a spotřebitelé stále musí nakupovat za vysoké ceny?

Pan Tong Xuan Chinh: Toto je skutečně problém, který se budeme muset v nadcházející době snažit vyřešit. Je pravda, že přínosy a zisky v chovu hospodářských zvířat jsou nerovnoměrně rozděleny mezi jednotlivé fáze: chovatelé, jatky, zpracovatelé a spotřebitelé. Velké zisky se často dosahují ve fázích distribuce, oběhu a porážky, zatímco chovatelé hospodářských zvířat mají často nízké zisky.

K vyřešení tohoto problému je skutečně nezbytná role státu, který by zahrnoval ministerstva a složky, nejen ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova, ale i průmysl a obchod, zdravotnictví..., aby se zajistilo vhodnější rozložení hodnotových řetězců, které by pomohlo chovatelům hospodářských zvířat zmírnit potíže, mít motivaci k udržení produkce a dodávat nám potraviny.

Zkušenosti ukazují, že v některých zemích si spotřebitelé mohou koupit jakýkoli produkt za tržní cenu, ale služby jsou připočítávány pouze z 10 % hodnoty produktu.

Souhrnná hodnota: V kontextu ekonomických potíží naší země od konce roku 2022 až do současnosti situace pracovníků bez práce a jejich ztráta v průmyslových parcích, zejména v průmyslových parcích v jižních provinciích a městech, ještě více ztížila spotřebu živočišných produktů, která je již tak obtížná kvůli růstu cen vstupních materiálů, pane?

Pan Tong Xuan Chinh: Souhlasím s tímto názorem a zjištěními tisku. Ano, naše výrobní kapacita je v současné době opravdu velká. Zemědělci reagují na vědu a technologii v oblasti plemen, krmiv pro zvířata a chovných procesů velmi rychle. Po vypuknutí epidemie afrického moru prasat jsme částečně přešli z chovu prasat na chov drůbeže. To zajišťuje dva faktory: lepší zvládání nemocí drůbeže, pokud se potýkáme s africkým morem prasat; řešení environmentálních problémů v chovu drůbeže je mnohem jednodušší než v chovu prasat (v přepočtu na jednotku produktu).

Dalším faktorem je, že cyklus chovu drůbeže je velmi rychlý, u barevných peří 5–5,5 chovných cyklů/rok; produkční kapacita chovu drůbeže je velmi velká: V roce 2022 jsme dovezli až 3,4 milionu rodičovských kusů drůbeže (každý rok jsme toto číslo překročili pouze o přibližně 2 miliony).

Od roku 2022 se v důsledku mnoha faktorů snížila spotřebitelská poptávka po komerčních drůbežích produktech, což způsobuje zemědělcům potíže.

Souhrnná hodnota: Co očekáváte od této konference pořádané Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova?

Pan Tong Xuan Chinh: Stanovili jsme si také cíl, že od nynějška bude koordinace mezi státními orgány správy a soukromým sektorem, zejména se sdruženími zastupujícími legitimní a zákonná práva a zájmy partnerů zapojených do výrobního řetězce v živočišné výrobě, efektivnější.

Očekáváme také zvýšení koordinace, spolupráce a vnitroblokových výrobních vazeb mezi chovateli, producenty krmiv, veterináři, jatkami, zpracovateli, distributory a oběhem... Spolupracujeme mezi sebou pod vedením asociace, čímž snižujeme vstupní náklady nejméně o 10 % a více a řešíme výstupní faktory.

Zejména chovatelé hospodářských zvířat musí organizovat výrobní vazby do hospodářských družstev s podniky, aby vytvořili dodavatelské řetězce a hodnotové řetězce v živočišné výrobě.

Souhrnná hodnota: Moc děkuji!

NGUYEN KIEM (účinkuje)

Zdroj